Diễn đàn Lê Quý Đôn


Tạo đề tài mới Trả lời đề tài  [ 99 bài ] 

__Các món ăn đãi khách đặc sắc__

 
Có bài mới 19.09.2011, 16:18
Hình đại diện của thành viên
Thành viên mới
Thành viên mới
 
Ngày tham gia: 19.09.2011, 16:07
Bài viết: 1
Được thanks: 0 lần
Điểm: 3
Có bài mới Re: [...Tự viết...]__Các món ăn đãi khách đặc sắc__ - Điểm: 3
Cảm ơn bạn đã giới thiệu mấy món ăn ngon. Nhưng làm thì công phu quá với lại toàn thứ hảo hạng thôi. Với những người thu nhập thấp như mình thì rất ít được thử nấu những món đó. Vậy bạn có những thực đơn khác đơn giản thì giới thiệu để mình tham khảo với. Thanks !
--- ------ ------ ------ ------ ------ -----
Voyage vietnam pas cher , Vietnam pas cher , Voyage au vietnam pas cher, Voyage vietnam



Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
     

Có bài mới 21.03.2012, 17:42
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 3
Thành viên cấp 3
 
Ngày tham gia: 13.03.2012, 14:23
Bài viết: 83
Được thanks: 11 lần
Điểm: 0.45
Có bài mới Re: [...Tự viết...]__Các món ăn đãi khách đặc sắc__
Ngon quá đi,làm đói bụng quá đi ăn thôi


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
     
Có bài mới 22.04.2012, 08:31
Hình đại diện của thành viên
Thành viên mới
Thành viên mới
 
Ngày tham gia: 22.04.2012, 08:26
Tuổi: 25 Nam
Bài viết: 11
Được thanks: 5 lần
Điểm: 0.55
Có bài mới Re: [...Tự viết...]__Các món ăn đãi khách đặc sắc__
Những món ăn này nhìn thấy hấp dãm quá! Chỉ muốn vào chén ngay thôi, chứ làm thì #|#


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 11.06.2012, 16:21
Hình đại diện của thành viên
Thành viên mới
Thành viên mới
 
Ngày tham gia: 23.05.2012, 09:57
Bài viết: 11
Được thanks: 1 lần
Điểm: 1.45
Có bài mới Re: [...Tự viết...]__Các món ăn đãi khách đặc sắc__
Thanks bạn, đọc về nhà đã làm thử món Cơm Chiên Dương Châu, cả nhà ăn xong bảo cũng tạm được, vậy là vui rồi ^^


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 16.08.2012, 01:02
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 3
Thành viên cấp 3
 
Ngày tham gia: 04.08.2011, 03:31
Bài viết: 91
Được thanks: 59 lần
Điểm: 1.02
Có bài mới Re: [...Tự viết...]__Các món ăn đãi khách đặc sắc__ - Điểm: 1
Ngoc Quynh a!Bai viet ga xao nam dong co cua em ss thay cho cho 2l hon hop ruou gung, dau me va nc leo ga co hoi bi nhieu ko?ko phai la 2dl chu vi khi nau thi nc sot toi 2l lan vay la qua nhieu.Neu suy nghi cua ss la sai xin loi em nhe,cam on em da suu tam bai viet tren ss nghi la rat de lam ss se thu.


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 03.12.2012, 16:57
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 1
Thành viên cấp 1
 
Ngày tham gia: 27.02.2012, 10:08
Bài viết: 15
Được thanks: 1 lần
Điểm: 1.13
Có bài mới Re: [...Tự viết...]__Các món ăn đãi khách đặc sắc__
trời ơi đang bị đói bụng @@@@@@@@


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 28.11.2013, 23:29
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 2
Thành viên cấp 2
 
Ngày tham gia: 28.11.2013, 22:37
Bài viết: 73
Được thanks: 2232 lần
Điểm: 53.47
Có bài mới Re: [...Tự viết...]__Các món ăn đãi khách đặc sắc__ - Điểm: 11
Mình xin cho vào 1 món mà mình hay lam hay làm nhất , do thích ăn nhất , đơn giản thôi , mong các bạn không chê nhé. Món vô cùng quen thuộc : Chân và cánh gà nướng. Hít hà.

Nguyên liệu :
- Chân và cánh gà :Cách nhanh nhất và an toàn nhất là ra chợ đến quầy bán cháo gà và mua .Đừng nên mua chân và cánh người ta bán lẻ và còn sống, không có gì đảm bảo đâu ( kinh nghiệm 1 lần thấy người bán đi mua cả đống chân gà ướp lạnh chả biết chỗ nào, chỉ biết nhìn ghê ghê , rồi họ bỏ thuốc gì vào cho nó nhìn tươi tươi đẹp đẹp chút để bày bán )
- Gia vị : đây là gia vị mình tổng hợp được qua nhiều lần ăn cánh gà ở đủ quán , có chân gà ướp mật ong gì gì đó ... nhưng gia vị của mình là khác, tại vì mình có nước chấm ăn thêm nữa nhé . Gia vị gồm :
  + Bột nêm
  + Tương ớt . Cách làm , nấu ít nước đường , vừa ăn thui nhé , trong nước đường thêm chút ( xíu xíu) bột ngọt. Xong, đổ nước đường ra chén nhỏ ( khoảng 1/3 chén) rồi đổ nước mắm ( mình làm nước mắm Mười Thu ) , đổ lên thành 1/2 bát . Múc một ít chút chấm chấm . Còn lại đổ lại vào cái tô to, cho ớt bột vào, cay cay nhé, cho lỏng lỏng thui vì dùng đề ướp mà .
  + Dầu ăn , nhà ai có dần hào thì dùng cho thơm. Còn nhà mình không có nên mình dùng dầu ăn thôi.
  + Dưa leo. Ai thích ăn rau thì thêm rau nhé. Kinh nghiệm của mình là rau răm ăn ngon, bạn nào thích rau thơm cũng được.

       Cách làm : Mình ăn một mình nên 10 cái chân, 2 cái cánh nhé bà con.
   Lây tô tương ớt, cho ít bột nêm ( 1 muỗng cà phê nhỏ ), cho dầu ăn vào, đánh cho nó quánh ớt bột lên , lấy từng cái chân/ cánh cho vào lăn lăn, lấy muỗng chà xát cho đều chân gà , (nhớ lấy dao rạch cái chân vài đường nhé, nhất là lòng bàn chân cho mau thấm) , làm xong cái nào để qua đĩa cái đó, để 15 phút.
   Nướng than ngon hơn nướng lò nhé , ai có lò nướng thì nướng, có bếp than thì càng ngon hơn , bỏ cái vĩ nướng lên( nhà ai có bếp than mới có cái vĩ nướng bằng thép hình lưới nhỉ ) , xếp chân/ cánh gà lên, cầm đũa , lật lật, thơm lừng là nướng xong rồi.
   Lấy cái nước chấm mà lúc làm tương để lại, giã nhuyễn ớt tỏi, thêm gừng càng ngon, cho vào nước chấm, vắt chanh. Hoặc lấy cái dĩa nhỏ , cho vào ít muối, bột ngọt ( xíu xíu ), ớt bột , tiêu xay thật mịn ( không có tiêu cũng k sao ), giã với ớt trái, xong vắt chanh vào.
  
   Cuối cùng xắt dưa leo, nhớ là chẻ dọc rồi xắt thành từng thanh dài và dày mà ăn là ngon hơn đó. Đem chân/ cánh gà bày ra dĩa , bày dưa leo + rau răm ra dĩa khác, đi mua thêm miếng rượu hâm nóng lên ( ngoài tớ có món men rượu với độ cồn không thể làm ai say được nhé ^^ ). Tất cả đã xong.

    Mong các bạn ủng hộ và cho ý kiến ngon dở nhé, cái tương ớt là mình làm theo kinh nghiệm 1 lần thừa ra và 2 lần bị thiếu, các bạn làm mấy lần đầu có thể thừa thiếu như vậy, nhưng qua đó có thể rút kinh nghiệm làm vừa ăn hơn ^^. Chúc ngon miệng.


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
1 thành viên đã gởi lời cảm ơn vanthanh2k8 về bài viết trên: Bùi Thanh Sơn
Có bài mới 02.05.2014, 20:59
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 2
Thành viên cấp 2
 
Ngày tham gia: 22.04.2014, 20:40
Bài viết: 46
Được thanks: 24 lần
Điểm: 0.46
Có bài mới Re: [...Tự viết...]__Các món ăn đãi khách đặc sắc__
thanks bạn về tất cả món ăn


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 30.06.2014, 17:39
Hình đại diện của thành viên
Miss can đảm diễn đàn Lê Quý Đôn 2014
Miss can đảm diễn đàn Lê Quý Đôn 2014
 
Ngày tham gia: 07.06.2014, 10:28
Tuổi: 35 Nữ
Bài viết: 5646
Được thanks: 3675 lần
Điểm: 7.03
Có bài mới Re: [...Tự viết...]__Các món ăn đãi khách đặc sắc__ - Điểm: 9
Lòng non trộn chua cay

Nguyên liệu:

- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi

Cách làm:

Bước 1:

- Lòng non rửa sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

- Cho lòng non vào nồi, đổ nước ngập lòng non, luộc chín.

images

Bước 2:

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái sợi vừa ăn, ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

images

Bước 3:

- Rau răm lặt lấy phần lá, bỏ cọng, thái nhỏ.

- Pha hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, thêm ớt bột và vắt vào vài giọt chanh.

images

Bước 4:

- Lòng non để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn.

images

Bước 5:

- Trộn lòng non vào âu, thêm rau răm và đổ bát nước mắm vào âu lòng non, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.

images

Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.

images


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 30.09.2014, 14:39
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 1
Thành viên cấp 1
 
Ngày tham gia: 30.09.2014, 08:41
Bài viết: 15
Được thanks: 23 lần
Điểm: 3.87
Có bài mới Re: [...Tự viết...]__Các món ăn đãi khách đặc sắc__ - Điểm: 9
Mình cho bạn thêm công thức làm món ăn này nhé hjhj Hy vọng mọi người có thể làm được cho gia đinh mình thưởng thức hoặc chiêu đãi bạn bè,
Hướng dẫn cách làm bánh pizza ngon đơn giản không cần lò nướng

Trước hết chuẩn bị nguyên liệu:
- Bột :200gr, 2g men nở bánh mỳ (1/2 thìa cafe), 4g muối, 20g dầu ăn, 120g nước.

- Nhân bánh có thể làm bất cứ rau quả, thịt nào bạn thích, như: Nấm, ớt ngọt, thịt xông khói, dầu ô liu, sốt cà chua, phomai mozzarella, lá thơm oregano…
>>> Xem thêm: Hướng dẫn làm bánh bao hình thỏ đáng yêu
Bắt tay vào làm nào!!!

Trước tiên là làm đế bánh:
- Cho những nguyên liệu làm đế bánh vào âu to, trừ nước, rồi dùng tay trộn các nguyên liệu ,sau đó mới cho nước vào nhồi thật kỹ để khối bột nhuyễn và mịn.

- Để bột nghỉ 5 phút rồi dùng chày cán từng khối bột nhỏ thành hình tròn dày 2mm, còn đường kính bánh tùy theo kích cỡ nồi cơm điện nhà bạn.

- Bật nóng nồi cơm, lau khô, để cho nồi thật nóng rồi cho đế bánh vào nướng, canh chừng đến khi vàng mặt là được.

Và tiếp theo là nhân bánh:

- Các nguyên liệu làm nhân bánh được cắt nhỏ. Những nguyên liệu như nấm, ớt ngọt nên xào qua một lượt trước nhưng không được chín quá.

- Sau khi một mặt đế bánh đã nướng vàng, hãy lật mặt lại, đầu tiên phết sốt cà chua lên mặt, xếp tất cả nhân bánh lên, tiếp đến là pho mai mozzarella, lá thơm oregano, rưới dầu ô liu và đóng nắp nồi và chờ thêm 7-8 phút là bánh chín.

Mách nhỏ:

- Vì nướng bằng nồi cơm điện nên đối với những nguyên liệu khó chín bạn hãy xào qua.

- Để trữ đế bánh cho những lần sau, bạn có thể nướng qua đế bánh một lượt, sau đó bọc kĩ và cất trong ngăn đá.

Cùng xem cách nấu ăn ngon qua chuyên mục dạy nấu ăn ở monngonmoingay nhé!!!


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
      Xin ủng hộ:  
       
Trả lời đề tài  [ 99 bài ] 
     
 



Đang truy cập 

Không có thành viên nào đang truy cập


Bạn không thể tạo đề tài mới
Bạn không thể viết bài trả lời
Bạn không thể sửa bài của mình
Bạn không thể xoá bài của mình
Bạn không thể gởi tập tin kèm
Hi, Khách 
Anonymous

Tên thành viên:

Mật khẩu:



Đề tài nổi bật 
1 • [Hiện đại - Trọng sinh] Nỗi lòng hoa tầm gửi - Thập Lục Nguyệt Tây Qua

1 ... 6, 7, 8

2 • [Cổ đại - Trùng sinh] Thừa tướng yêu nghiệt sủng thê - Sương Nhiễm Tuyết Y

1 ... 29, 30, 31

3 • [Cổ đại] Thịnh sủng - Cống Trà

1 ... 15, 16, 17

4 • [Xuyên không - Trùng sinh] Công chúa thành vương phi - Tiếu Dương

1 ... 22, 23, 24

5 • [Hiện đại - Trùng sinh] Cô vợ ngọt ngào bất lương - Quẫn Quẫn Hữu Yêu

1 ... 61, 62, 63

6 • [Cổ đại - Trùng sinh] Hai kiếp làm sủng phi - Vu Tâm Yên

1 ... 9, 10, 11

7 • [Hiện đại] Hôn nhân bất ngờ Đoạt được cô vợ nghịch ngợm - Luật Nhi

1 ... 58, 59, 60

8 • [Huyền huyễn] Tam sinh tam thế Chẩm Thượng Thư - Đường Thất Công Tử

1 ... 11, 12, 13

9 • [Xuyên không] Cuộc sống điền viên của Tình Nhi - Ngàn Năm Thư Nhất Đồng

1 ... 53, 54, 55

10 • [Xuyên không - Trùng sinh - Dị giới] Độc y thần nữ phúc hắc lãnh đế cuồng sủng thê - Nguyệt Hạ Khuynh Ca

1 ... 72, 73, 74

11 • [Xuyên không - Dị giới] Tà phượng nghịch thiên - Băng Y Khả Khả

1 ... 43, 44, 45

12 • [Xuyên không - Dị thế] Thiên tài cuồng phi - Băng Y Khả Khả

1 ... 25, 26, 27

13 • [Cổ đại - Trùng sinh] Đích nữ vô song - Bạch Sắc Hồ Điệp

1 ... 35, 36, 37

14 • [Xuyên không] Trời sinh một đôi - Đông Thanh Liễu Diệp

1 ... 47, 48, 49

15 • [Xuyên không] Hoàng gia tiểu kiều phi - Ám Hương

1 ... 40, 41, 42

16 • [Hiện đại] Nhân gian hoan hỉ - Tùy Hầu Châu

1 ... 8, 9, 10

17 • [Hiện đại - Trùng sinh] Đêm trước ly hôn - Thiên Sơn Hồng Diệp

1 ... 8, 9, 10

18 • [Hiện đại - Quân nhân] Hợp đồng quân hôn - Yên Mang

1 ... 37, 38, 39

19 • [Cổ đại] Sổ tay tiến hóa thành yêu hậu - Ninh Dung Huyên

1 ... 7, 8, 9

20 • [Hiện đại] Nguyện ước trọn đời - Lục Xu

1 ... 11, 12, 13



Shop - Đấu giá: truong phi yen vừa đặt giá 589 điểm để mua Ngọc trai đen 1
Shop - Đấu giá: Quí Rùa vừa đặt giá 244 điểm để mua Đồng hồ đeo tay
Shop - Đấu giá: Yêu tà vừa đặt giá 258 điểm để mua Bé trứng gà
Shop - Đấu giá: Yêu tà vừa đặt giá 311 điểm để mua Cún mắt nâu
Shop - Đấu giá: Yêu tà vừa đặt giá 300 điểm để mua Bánh kem sữa
Shop - Đấu giá: Yêu tà vừa đặt giá 285 điểm để mua Hộp quà cún xanh
Shop - Đấu giá: tiểu an nhi vừa đặt giá 232 điểm để mua Minie Bed
Shop - Đấu giá: ngocdung0 vừa đặt giá 234 điểm để mua Cây dừa
đêmcôđơn: chúc mọi người vạn sự bình an. Tài vô lộc đến phúc duyên tràn đầy.
Từ Tâm: Chúc mọi người năm mới vui vẻ.
Shop - Đấu giá: canutcanit vừa đặt giá 244 điểm để mua Bé trứng gà
Shop - Đấu giá: canutcanit vừa đặt giá 295 điểm để mua Cún mắt nâu
Lục Bình: ACC êm bị lỗi sếp ơi :hixhix: nó không chuyển trang được
cò lười: Box sưu dạo này vắng vẻ quá
Shop - Đấu giá: Tra172 vừa đặt giá 385 điểm để mua Bướm Trắng
Shop - Đấu giá: Mẹ Bầu vừa đặt giá 597 điểm để mua Nhân Mã Nữ
Shop - Đấu giá: Quí Rùa vừa đặt giá 212 điểm để mua Kem chống nắng
Shop - Đấu giá: Quí Rùa vừa đặt giá 217 điểm để mua Áo sơ mi nam
Shop - Đấu giá: Quí Rùa vừa đặt giá 212 điểm để mua Máy giặt
Shop - Đấu giá: Quí Rùa vừa đặt giá 212 điểm để mua Lâu đài
Shop - Đấu giá: Quí Rùa vừa đặt giá 310 điểm để mua Giường tròn
Shop - Đấu giá: Quí Rùa vừa đặt giá 265 điểm để mua Rùa võ sĩ
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 226 điểm để mua Love Heart
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 228 điểm để mua Heo nhào lộn
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 337 điểm để mua Nhẫn đá Citrine 2
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 280 điểm để mua Chim xanh líu lo trước tổ
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 200 điểm để mua Rubik 3x3
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 200 điểm để mua Korean Girl 1
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 261 điểm để mua Cọp vàng lắc lư
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 373 điểm để mua Couple 1

Powered by phpBB © phpBB Group. Designed by Vjacheslav Trushkin.