Diễn đàn Lê Quý Đôn


Tạo đề tài mới Đề tài này đã khoá, bạn không thể sửa hoặc gởi bài trả lời.  [ 60 bài ] 

Cách Làm Các Loại Nước Uống, Kem

 
Có bài mới 17.07.2016, 19:42
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 9
Thành viên cấp 9
 
Ngày tham gia: 30.05.2016, 10:06
Bài viết: 1320
Được thanks: 396 lần
Điểm: 3.33
Có bài mới Re: [Sưu tầm] Cách Làm Các Loại Nước Uống, Kem - Điểm: 10
Cách làm kem vừng chocolate lạ miệng, hấp dẫn


(https://lambanh365.com)

Kem chocolate đăng đắng, kem dâu ngọt ngào hay kem vani thanh mát đã quá quen thuộc với nhiều người và có phần nhàm chán. Hôm nay, lambanh365.com sẽ hướng dẫn cách làm kem vừng chocolate lạ miệng, hấp dẫn cho bạn nhé!

Nguyên liệu làm kem vừng chocolate

– 80gr vừng đen.

– 340gr sữa tươi nguyên kem (whole milk).

– 1/2 quả vani.

– 165gr đường nâu.

– 1/4 tsp muối.

– 4 lòng đỏ trứng.

– 340gr heavy cream.

– 115gr chocolate đen 40%.

Dụng cụ làm kem vừng chocolate

– Nồi.

– Chảo.

– Máy xay sinh tố.

– Muỗng.

– Khay kem.

– Máy làm kem.

Cách làm kem vừng chocolate

Bước 1:

– Cho vừng vào chảo rang 2 – 5 phút, khi nào nghe thấy tiếng lách tách và vừng tỏa mùi thơm là được.

– Sau đó để cho vừng nguội bớt rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước 2:

– Khuấy đều heavy cream và lòng đỏ trứng lại với nhau trong 1 cái tô lớn.

– Đặt 1 cái nồi nhỏ lên bếp, cho sữa tươi, quả vani tách đôi, vừng xay, đường và muối vào khuấy đều và đun cho đến khi hỗn hợp nóng khoảng 60 độ C thì tắt bếp. Sau đó đổ từ từ hỗn hợp sữa tươi vừa đun vào tô hỗn hợp heavy cream, vừa đổ vừa khuấy đều để tránh cho hỗn hợp bị vón cục.

Sau đó đổ hỗn hợp trở lại vào nồi, đặt lên bếp đun với lửa vừa và khuấy đều liên tục cho đến khi thấy hỗn hợp kem sánh, khuấy thấy nặng tay là được.

Bước 3:

– Đổ hỗn hợp kem vào máy làm kem và thực hiện theo hướng dẫn ghi trên máy.

Lưu ý: Nếu không có máy làm kem, bạn hãy cho hỗn hợp kem vào khay rồi để vào trong ngăn đá tủ lạnh, cứ 30 phút thì lại lấy ra, đảo đều để lớp đá tan hết, thực hiện khoảng 5 lần như vậy là món kem hoàn thành!

Bước 4:

– Đối với máy làm kem, sau thời gian làm đông thì múc kem ra khay.

– Đun cách thủy chocolate cho chảy ra rồi rưới lên bề mặt kem, sau đó để vào ngăn đá tủ lạnh thêm 2 tiếng nữa cho kem và chocolate đông lại thì có thể lấy ra thưởng thức!

images



Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
     

Có bài mới 17.07.2016, 19:48
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 9
Thành viên cấp 9
 
Ngày tham gia: 30.05.2016, 10:06
Bài viết: 1320
Được thanks: 396 lần
Điểm: 3.33
Có bài mới Re: [Sưu tầm] Cách Làm Các Loại Nước Uống, Kem - Điểm: 9
Mê mẩn với cách làm kem Tequila bí ẩn


(lambanh365.com)

Kem Tequila là lựa chọn hoàn hảo cho những tín đồ mê mẩn kem pha rượu. Một loại kem còn rất mới mẻ ở Việt Nam. Cùng lambanh365.com học cách làm kem Tequila bí ẩn để thêm yêu vị kem quyến rũ nhé!

Nguyên liệu làm kem Tequila

– 240 ml whipping cream

– 2 tsp nước cốt chanh

– 1 tsp vỏ chanh bào vụn

– 1 tbsp rượu Tequila

– 1 viên kem ( Vị tùy thích)

Dụng cụ làm kem Tequila

– Bát lớn, nhỏ

– Máy đánh trứng

– Thìa, kẹp múc kem, …

– Ly thủy tinh hoặc bất kỳ thứ gì bạn có

Cách làm kem Tequila

Bước 1:

– Trong một cái bát lớn, bạn cho whipping cream, nước cốt chanh và ½ tsp rượu vào đó. Sử dụng máy đánh trứng đánh bông đến khi kem thơm mùi rượu thì rót ra một cái ly (Nếu dùng).

Bước 2:

– Bây giờ, hãy đặt 1 viên kem vào cái ly đó.

Bước 3:

– Hãy làm thật từ từ bằng việc rót 1 tsp rượu còn lại vào ly kem.

– Sau cùng, hãy rắc chanh bào lên trên để trang trí cho ly kem thêm đẹp mắt nhé!

– Bạn nên dùng loại ly thuỷ tinh trong suốt để kem được đẹp mắt hơn và ăn cũng ngon miệng hơn nha!

Lưu ý cuối bài:

– Để thành phẩm được ly kem Tequila đúng vị, bạn cần để lạnh rượu Tequila trước khi tiến hành làm kem nhé!

– Một điều cũng hết sức cần lưu ý đó là bạn nên chọn viên kem có hương vị nhẹ nhàng tránh cho việc hương vị kem quá nồng sẽ át đi vị rượu Tequila. Tôi khuyên bạn nên sử dụng kem vani hoặc kem sữa dừa nha!


images


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
     
Có bài mới 17.07.2016, 19:51
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 9
Thành viên cấp 9
 
Ngày tham gia: 30.05.2016, 10:06
Bài viết: 1320
Được thanks: 396 lần
Điểm: 3.33
Có bài mới Re: [Sưu tầm] Cách Làm Các Loại Nước Uống, Kem - Điểm: 9
Cách làm kem chuối đơn giản mà cực ngon tại nhà


(lambanh365.com)

Kem chuối là món ăn tuổi thơ mà bất cứ ai cũng từng được ăn qua. Cách làm kem chuối rất đơn giản, không cần máy đánh kem, chỉ cần vài quả chuối, dừa và lạc rang là chúng ta đã có thể tự làm món kem chuối thơm ngon, thanh mát. Hãy cùng lambanh365 tham khảo cách làm kem chuối cực ngon tại nhà nhé.
Nguyên liệu làm kem chuối

– 6 quả chuối chín vừa

– 300ml nước cốt dừa

– 250gr dừa nạo

– 50gr đậu phộng (lạc) rang giã nhỏ

– 200ml nước lọc

– 50gr đường

– 3gr muối

– 40g bột năng

– 1 ống vanilla


Cách làm kem chuối cực ngon

Bước 1:

– Lấy 300ml nước cốt dừa đun nhỏ lửa với một ít vanilla, muối và đường. Cho thêm một ít bột năng hòa với nước vào nồi nước cốt dừa để tạo một hỗn hợp sền sệt.

– Vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi bột sôi và sánh lại thì tắt bếp để nguội.

Bước 2:

– Chuẩn bị túi nilon kiếng để bọc kem. Rọc một bên túi để hở.

Bước 3:

– Chuối bóc vỏ, cắt làm đôi để vừa ăn rồi bỏ vào túi nilon, dùng dao to bảng ép mỏng chuối.

Bước 4:

– Dùng muỗng múc phần hỗn hợp nước cốt dừa, bột năng  phết đều lên bề mặt chuối.

Bước 5:

– Lật mặt chuối bên kia và làm tương tự, dùng tay ép nhẹ cho nước cốt dàn đều.

Bước 6:

– Lấy phần đậu phộng giã nhỏ và dừa nạo đã chuẩn bị rắc phủ lên miếng chuối rồi gập phần bao nilon thừa lại. Làm tương tự đến khi hết chuối.

Bước 7:

– Cho kem chuối vào tủ lạnh ngăn đá khoảng 4-5 tiếng là có thể thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem chuối cực ngon tại nhà cùng lambanh365.com nhé!


images


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
     
Có bài mới 17.07.2016, 19:55
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 9
Thành viên cấp 9
 
Ngày tham gia: 30.05.2016, 10:06
Bài viết: 1320
Được thanks: 396 lần
Điểm: 3.33
Có bài mới Re: [Sưu tầm] Cách Làm Các Loại Nước Uống, Kem - Điểm: 10
Cách làm kem dừa mát lạnh, thơm ngon


(lambanh365.com)

Kem dừa vừa béo ngậy, vừa thơm ngon được dùng làm tráng miệng trong buổi trưa hè nóng nực thì còn gì bằng. Kem dừa không cần nguyên liệu cầu kì, đắt tiền, cách làm cũng đơn giản, là một món ăn giản dị nhưng đầy quyến rũ. Hãy cùng lambanh365.com thực hiện cách làm kem dừa mát lạnh, thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu làm kem dừa

– 250ml sữa tươi

– 250ml nước cốt dừa

– 50gr dừa bào vụn

– 3 lòng đỏ trứng

– 50gr đường

– 1 muỗng canh bột năng

– 1 ống vanilla

– Sữa đặc, đậu phộng rang.

Cách làm kem dừa mát lạnh, thơm ngon

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ trứng, dùng máy đánh trứng đánh chung với đường cho đến khi đường tan hết, hỗn hợp mịn mượt.

Bước 2: Đun nước cốt dừa chung với sữa trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Cho hỗn hợp trứng đã đánh vào chung với sữa dừa rồi khuấy đều tay cho hòa quyện.

Bước 4: Tiếp tục đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, cho thêm bột năng vào khuấy đều tay. Khi hỗn hợp đã mịn và đặc dần lại thì cho thêm vanilla vào khuấy đều rồi tắt bếp. Tránh đun quá sôi sẽ làm hỗn hợp bị vón cục.

Bước 5: Cho hỗn hợp vào máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp nguội hẳn.

Bước 6: Cho dừa bào vụn lên chảo, vừa nướng vừa đảo đều tay cho tới khi dừa vàng và thơm là được.

Bước 7: Cho dừa vụn vào trộn cùng với hỗn hợp kem, khuấy đều cho dừa hòa quyện rồi đậy kín lại, đặt kem vào tủ lạnh

Bước 8: Sau khoảng 2h thì lấy kem ra, dùng máy đánh kem cho thật bông và xốp. Cứ lần lượt cho kem vào tủ lạnh rồi lập lại công đoạn này khoảng 2-3 lần cho kem thật tơi xốp. Sau đó đậy kín kem rồi cho vào ngăn lạnh thêm 3-4h cho kem đông cứng lại là hoàn tất.

Bước 9: Múc kem ra tô, rưới thêm sữa đặc và đậu phộng rang cho thêm phần bắt mắt và ngon miệng.

Chúc các bạn thành công cùng cách làm kem dừa mát lạnh, thơm ngon với lambanh365 nhé!


images


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
     
Có bài mới 17.07.2016, 19:59
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 9
Thành viên cấp 9
 
Ngày tham gia: 30.05.2016, 10:06
Bài viết: 1320
Được thanks: 396 lần
Điểm: 3.33
Có bài mới Re: [Sưu tầm] Cách Làm Các Loại Nước Uống, Kem - Điểm: 9
Cách làm kem trà xanh thơm mát


(lambanh365.com)

Kem trà xanh với hương thơm tươi mát và thưa giãn của trà xanh sẽ là món ăn lý tưởng xua tan đi cái nóng hè. Cùng lambanh365.com học cách làm kem trà xanh thơm mát nhé ! Trà xanh có chất chống oxi hóa rất tốt cho sức khỏa của bạn và các thành viên trong gia đình bạn đấy!

Nguyên liệu làm kem trà xanh

– 2 cup half & half ( hoặc bạn có thể thay thế bằng 1 cup sữa tươi + 1 cup heavy cream)

– 3 tbsp matcha ( bột trà xanh)

– ½ cup đường

– 1 nhúm muối

Dụng cụ làm kem trà xanh

– Máy làm kem

– Xoong lớn

Cách làm kem trà xanh

-Đánh half and half ( hoặc 1 cup sữa tươi + 1 cup heavy cream), bột matcha, đường và muối trong một chiếc xoong lớn. Đun sôi hỗn hợp. Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp có bắt đầu có bọt thì tắt bếp.

– Đợi hỗn hợp nguội rồi bỏ hỗn hợp vào tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp lạnh hoàn toàn, có nhiệt độ khoảng 4 độ C.

– Đổ hỗn hợp vào máy làm kem và vận hành máy theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

– Bỏ kem vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ để kem được đông lạnh hoàn toàn.

– Khi dùng, các bạn dùng thìa múc kem, xúc kem thành những viên kem xinh xắn cho vào ly và thưởng thức

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kem trà xanh này!


images


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 17.07.2016, 20:03
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 9
Thành viên cấp 9
 
Ngày tham gia: 30.05.2016, 10:06
Bài viết: 1320
Được thanks: 396 lần
Điểm: 3.33
Có bài mới Re: [Sưu tầm] Cách Làm Các Loại Nước Uống, Kem - Điểm: 9
Cách làm kem xoài sữa chua


(lambanh365.com)

Kem xoài sữa chua béo ngậy, vị chua chua, ngọt ngọt tự nhiên, đặc biệt là thơm nức hương xoài chắc hẳn sẽ chinh phục những tín đồ của kem. Chỉ cần một ít nguyên liệu cùng một chút thời gian là bạn có thể tự làm cho mình món kem xoài yêu thích tại nhà rồi. Hãy cùng lambanh365 thực hiện cách làm kem xoài sữa chua tươi mát, thơm ngon nhé.

Nguyên liệu làm kem xoài sữa chua

– 300gr xoài chín

– 200ml sữa chua

– 30ml sữa tươi

– 250ml whipping cream

– 1 hộp sữa đặc

– 30gr đường cát

– 1 ống vanilla

Cách làm kem xoài sữa chua

Bước 1: Xoài gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ. Trộn xoài cùng sữa đặc, đường, vanilla, sữa tươi và sữa chua.

Bước 2: Xay mịn xoài cùng với các loại đường, sữa đã trộn.

Bước 3: – Đánh bông whipping cream, đánh ở tốc độ thấp đến khi kem hơi cứng có gợn nhẹ là được, không được đánh bông quá cứng.

Bước 4:– Trộn kem tươi vào xoài đã xay thật đều và nhẹ nhàng để không bị mất độ bông cứng của kem. Ta đã được kem xoài dạng lỏng.

Bước 5:– Đổ kem vào hộp và cho vào tủ lạnh, cứ sau 2 tiếng lấy máy đánh đều lên cho không khí đi vào để tạo độ mịn, xốp. Lặp lại thao tác đánh kem và tiếp tục bỏ vào tủ lạnh cho đến khi kem cứng hẳn.

Bước 6:– Các bạn có thể đổ kem vào khuôn để kem xoài có các hình theo ý muốn. Sau khoảng 6 tiếng, bạn đã có món kem xoài ngon không kém gì ngoài tiệm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem xoài sữa chua cùng lambanh365 nhé!

images


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 17.07.2016, 20:06
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 9
Thành viên cấp 9
 
Ngày tham gia: 30.05.2016, 10:06
Bài viết: 1320
Được thanks: 396 lần
Điểm: 3.33
Có bài mới Re: [Sưu tầm] Cách Làm Các Loại Nước Uống, Kem - Điểm: 10
Cách làm cà rem dưa hấu ngon ngọt khó cưỡng!


(lambanh365.com)

Dưa hấu là một loại trái cây vô cùng thơm ngon và thanh mát, nhờ vậy mà chúng rất được lòng các thực khách. lambanh365.com hôm nay xin chia sẻ một cách biến tấu dưa hấu vô cùng mới lạ. Hứa hẹn sẽ là cơn sốt của mùa hè này. Đó là cà rem dưa hấu ngon ngọt khó cưỡng, bạn hãy vào bếp cùng  học cách làm cà rem dưa hấu với chúng tôi nhé!

Nguyên liệu làm cà rem dưa hấu:

1, Phần cà rem dưa hấu

– 4 cup dưa hấu cắt nhỏ khối hình vuông, (bỏ hạt)

– 240ml sữa tươi

–  2 – 1/2 tbsp mật ong

2, Phần phủ

– 100g socola chip

– 80ml dầu dừa tinh chế



Dụng cụ làm cà rem dưa hấu:

– Máy xay sinh tố

– Bát sạch

– Khay làm đá

– Giấy tráng bạc

– Giấy lót



Cách làm cà rem dưa hấu:

Bước 1:

– Cho dưa hấu, sữa tươi và mật ong vào một máy xay sinh tố và trộn đều.

Bước 2:

Sau khi đã xay thật mịn hỗn hợp dưa hấu, bạn đổ chúng vào khay làm đá cho đến hết.

Lưu ý rằng khay làm đá nên là khay nhôm để khi lấy ra thưởng thức sẽ dễ dàng hơn và hãy để những tấm giấy tráng bạc lót ở dưới nhé!

Bước 3:

Để hỗn hợp này thư giãn bằng cách bạn cho vài tấm giấy tráng bạc phủ lên trên.

Thư giãn trong 3 giờ đồng hồ.

Bước 4:

– Làm tan chảy socola chip trong lò vi sóng hoặc trong một cái nồi tùy bạn.

– Khi socola tan chảy không quá nóng, bạn đổ thêm dầu dừa vào và trộn đều. Đặt sang một bên.

Bước 5:

– Khi cà rem dưa hấu đã được đông đặc và nguội hoàn toàn. Bạn gắp chúng ra và đặt lên tấm giấy lót.

– Sử dụng một cái thìa rắc những hỗn hợp socola tan chảy lên trên quanh cà rem dưa hấu.

– Như vậy là cà rem dưa hấu đã trở nên hoàn hảo rồi phải không nào?

Lưu ý: Cà rem dưa hấu có thể được ăn ngay hoặc để vào tủ lạnh và bảo quản đến khi bạn sẵn sàng thưởng thức chúng nhé!

Chúc các bạn thành công với công thức làm cà rem dưa hấu mát lạnh đập tan nắng hè nhé!


images


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 17.07.2016, 20:13
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 9
Thành viên cấp 9
 
Ngày tham gia: 30.05.2016, 10:06
Bài viết: 1320
Được thanks: 396 lần
Điểm: 3.33
Có bài mới Re: [Sưu tầm] Cách Làm Các Loại Nước Uống, Kem - Điểm: 10
Cách làm kem yến mạch bông với quả óc chó!


(lambanh365.com)

Kem là một món ăn vặt không thể thiếu đối với mỗi mùa hè đến. Tuy nhiên không phải loại kem nào cũng khiến bạn say mê bởi kem được biến tấu với rất nhiều loại hương vị khác nhau. Hôm nay, lambanh365.com xin chia sẻ cách làm kem yến mạch bông với quả óc chó hương vị ngọt ngào hứa hẹn sẽ chinh phục được bạn đấy!

Nguyên liệu làm kem yến mạch bông với quả óc chó:

– 150g đường cát

– 4 lòng đỏ trứng lớn

– 780ml sữa tươi

– 230ml kem tươi

– 70g hạt yến mạch

– 1 tsp vani

– 1 nhúm muối ăn

– 70g quả óc chó



Dụng cụ làm kem yến mạch bông với quả óc chó:

– Nồi lớn

– Thìa gỗ

– Bát đong/ Cốc đong

– Máy đánh trứng hoặc máy trộn



Cách làm kem yến mạch bông với quả óc chó:

Bước 1:

– Trong một cái nồi, đánh dấu X trong nồi bằng bất kỳ thứ gì có dạng hình que.

– Cho thêm kem và sữa vào:

– Sau đó là phần quan trọng nhất: thêm bột yến mạch!

Bươc 2:

– Sau khi yến mạch đã chìm ngập trong sữa, bạn hãy dùng 1 cái lọc rồi lọc hỗn hợp qua vải sạch.

– Trải hỗn hợp dàn đều với một cái thìa gỗ. Sau đó để nguội.

Bươc 3:

Khi hỗn hợp đã nguội, bạn hãy lọc chúng qua một cái vải sạch.

Bươc 4:

– Dùng dụng cụ đo lường đo những gì bạn nhận được sau khi lọc: bạn sẽ cần 780g hỗn hợp này.

– Sau đó bạn cho lại vào nồi.

Bươc 5:

– Bây giờ, bạn hãy dùng máy đánh trứng, cho đường và lòng đỏ trứng vào một cái tô khác, đánh thật nhanh để hỗn hợp trở nên hòa quện và nhạt màu.

– Nhìn chúng sẽ đặc sệt như thế này:

Bước 6:

Khi kem đang còn ấm, dùng thìa múc chúng ra và cho vào hỗn hợp trứng đường.

Bươc 7:

– Đây là bước vô cùng quan trọng, bạn hãy nấu hỗn hợp cho đến khi nó sôi trên lửa vừa.

– Lọc qua bộ lọc một lần nữa

Bước 8:

– Đổ chúng vào máy làm kem của bạn, hãy xem điều kỳ diệu sẽ xảy ra! Kem sẽ vô cùng đặc sệt và mịn màng

– Khi chúng trở nên dày hơn, bạn cho các loại hạt đã xắt nhỏ vào và khuấy đều.

– Bây giờ, nhìn chúng mới thơm ngon làm sao phải không nào? Tuy nhiên bạn sẽ phải chờ đến 4 giờ đồng hồ để được thưởng thức chúng đấy nhé!


images


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 18.07.2016, 12:09
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 9
Thành viên cấp 9
 
Ngày tham gia: 30.05.2016, 10:06
Bài viết: 1320
Được thanks: 396 lần
Điểm: 3.33
Có bài mới Re: [Sưu tầm] Cách Làm Các Loại Nước Uống, Kem - Điểm: 9
Cách làm kem đậu xanh mát lạnh xua tan nắng hè


(lambanh365.com)

Đậu xanh là một loại thực phẩm rất thuần Việt, rất quen thuộc với người Việt Nam, vì tính mát và hương thơm đặc trưng, đậu xanh được sử dụng trontg rất nhiều món gỉai khát mùa hè. Cùng học cách làm kem đậu xanh chào hè nhé! Kem đậu xanh sẽ giúp bạn xua tan đi cái oi nóng ngày hè ngay thôi!

Nguyên liệu làm kem đậu xanh

– 70gr đậu xanh ( bạn có thể dùng loại đỗ đã đãi vỏ rồi nhưng có vỏ thì sẽ thơm hơn đấy!)

– 200ml sữa

– 200gr kem tươi

– 60gr đường

– 20gr bột bắp

– 200ml nước



Dụng cụ làm kem đậu xanh

– Xoong để ninh đỗ

– Khuôn kem ( có thể tìm mua ở các siêu thị)



Cách làm kem đậu xanh

– Ngâm đỗ xanh với nước lạnh khoảng 2 tiếng hoặc qua đêm thì càng tốt. Vớt đỗ xanh ra, để ráo nước.

– Đun đậu xanh với 200ml nước, 40gr đường đun nhỏ lửa cho nhừ đậu xanh rồi tắt bếp, vớt đậu ra.

– Đổ sữa vào trong nồi hoặc chảo lớn. Thêm 20gr đường vào. Cho 20gr bột bắp vào tiếp, rồi đến kem tươi. Bây giờ, bạn khuấy đều đun sôi hỗn hợp cho đến khi sủi bọt thì tắt bếp để sữa nguội.

Cách làm kem đậu xanh 2, cach lam kem dau xanh 2

– Cho đậu xanh vào khuôn kem, sau đó đổ từ từ hỗn hợp sữa vào trong khuôn.

– Cuối cùng, đậy nắp rồi cho kem vào ngăn đá tủ lạnh qua đêm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem đậu xanh này nhé <3!


images


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 18.07.2016, 12:14
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 9
Thành viên cấp 9
 
Ngày tham gia: 30.05.2016, 10:06
Bài viết: 1320
Được thanks: 396 lần
Điểm: 3.33
Có bài mới Re: [Sưu tầm] Cách Làm Các Loại Nước Uống, Kem - Điểm: 10
Cách làm kem sầu riêng thơm ngon, quyến rũ


(lambanh365.com)

Kem sầu riêng đặc biệt thơm ngon và hấp dẫn với hương thơm nồng nàn đặc trưng của sầu riêng và vị béo ngậy của kem sữa. Cùng lambanh365.com học cách là kem sầu riêng thơm ngon giúp xua tan cái nóng hè nhé!

Nguyên liệu làm kem sầu riêng

-1 quả sầu riêng lớn

– 2 lòng đỏ trứng gà lớn

– 3 tbsp đường ( các bạn có thể tang giảm lượng đường theo khẩu vị)

– 1 tsp tinh chất vani

– 1 cup heavy cream

– 1 cup sữa whole milk



Dụng cụ làm kem sầu riêng

– Máy xay sinh tố

– Máy làm kem

– Âu đựng kem có nắp đậy



Cách làm kem sầu riêng

– Sầu riêng đem tách lấy phần thịt, bỏ vỏ và hạt.

– Cho sầu riêng vào máy xay, xay nhuyễn mịn.

– Rây sầu riêng để thu được một hỗn hợp thịt mịn, sau khi rây, bạn sẽ thu được khoảng 120g sầu riêng. Bỏ sầu riêng vào ngăn dưới tủ lạnh để sầu riêng lạnh

– Đánh trứng với vani và đường trong một chiếc bát nhỡ.

– Đun sữa và cream với lửa vừa đến khi hỗn hợp nóng già, gần sôi thì hạ lửa xuống mức thấp. Từ từ đổ hỗn hợp trứng đường vào, vừa đổ vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi đặc lại. Các bạn nhớ canh cẩn thận để hỗn hợp không bị sôi nhé, khi hỗn hợp vừa xuất hiện các bóng khí quanh nồi thì tắt bếp.

– Để hỗn hợp nguội rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 4 giờ.

– Từ từ đánh sầu riêng vào hỗn hợp sữa, mỗi lần bạn chỉ nên cho một thìa sầu riêng một đến khi hỗn hợp hoàn toàn đồng nhất.

– Đổ hỗn hợp vào máy làm kem rồi vận hành máy theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

– Cho kem vào một chiếc âu có nắp đậy để tránh kem không bị dăm đá rồi bỏ vào tủ lạnh qua đêm cho kem đông cứng hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kem sầu riêng thơm ngon này!


images


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
      Xin ủng hộ:  
       
Đề tài này đã khoá, bạn không thể sửa hoặc gởi bài trả lời.  [ 60 bài ] 
     
 



Đang truy cập 

Không có thành viên nào đang truy cập


Bạn không thể tạo đề tài mới
Bạn không thể viết bài trả lời
Bạn không thể sửa bài của mình
Bạn không thể xoá bài của mình
Bạn không thể gởi tập tin kèm
Hi, Khách 
Anonymous

Tên thành viên:

Mật khẩu:



Đề tài nổi bật 
1 • [Xuyên không - Trùng sinh] Công chúa thành vương phi - Tiếu Dương

1 ... 22, 23, 24

2 • [Hiện đại - Trọng sinh] Nỗi lòng hoa tầm gửi - Thập Lục Nguyệt Tây Qua

1 ... 6, 7, 8

3 • [Xuyên không] Cuộc sống điền viên của Tình Nhi - Ngàn Năm Thư Nhất Đồng

1 ... 53, 54, 55

4 • [Cổ đại - Trùng sinh] Thừa tướng yêu nghiệt sủng thê - Sương Nhiễm Tuyết Y

1 ... 29, 30, 31

5 • [Cổ đại] Thịnh sủng - Cống Trà

1 ... 15, 16, 17

6 • [Xuyên không] Bắt nạt tướng quân đến phát khóc - Cung Tâm Văn

1 ... 7, 8, 9

7 • [Cổ đại - Trùng sinh] Đích nữ vô song - Bạch Sắc Hồ Điệp

1 ... 35, 36, 37

8 • [Hiện đại - Trùng sinh] Cô vợ ngọt ngào bất lương - Quẫn Quẫn Hữu Yêu

1 ... 61, 62, 63

9 • [Xuyên không] Trời sinh một đôi - Đông Thanh Liễu Diệp

1 ... 47, 48, 49

10 • [Hiện đại] Quãng thời gian tươi đẹp của chúng ta - Tùy Hầu Châu

1 ... 7, 8, 9

11 • [Cổ đại] Sổ tay tiến hóa thành yêu hậu - Ninh Dung Huyên

1 ... 7, 8, 9

12 • [Hiện đại] Nguyện ước trọn đời - Lục Xu

1 ... 11, 12, 13

13 • [Hiện đại] Nhân gian hoan hỉ - Tùy Hầu Châu

1 ... 8, 9, 10

14 • [Xuyên không - Dị giới] Tà phượng nghịch thiên - Băng Y Khả Khả

1 ... 43, 44, 45

15 • [Xuyên không] Sủng phi của vương Ái phi thiếu quản giáo - Mặc Hướng Khinh Trần

1 ... 27, 28, 29

16 • [Xuyên không - Dị thế] Thiên tài cuồng phi - Băng Y Khả Khả

1 ... 25, 26, 27

17 • [Hiện đại - Trùng sinh] Đêm trước ly hôn - Thiên Sơn Hồng Diệp

1 ... 8, 9, 10

18 • [Xuyên không] Hoàng gia tiểu kiều phi - Ám Hương

1 ... 40, 41, 42

19 • [Xuyên không - Trùng sinh - Dị giới] Độc y thần nữ phúc hắc lãnh đế cuồng sủng thê - Nguyệt Hạ Khuynh Ca

1 ... 72, 73, 74

20 • [Hiện đại - Quân nhân] Hợp đồng quân hôn - Yên Mang

1 ... 37, 38, 39



Shop - Đấu giá: Quí Rùa vừa đặt giá 236 điểm để mua Rùa võ sĩ
LogOut Bomb: nara nguyễn -> Bach thao
Lý do: =]]
Shop - Đấu giá: Mẹ Bầu vừa đặt giá 506 điểm để mua Mèo xám
Shop - Đấu giá: Mai Tuyết Vân vừa đặt giá 455 điểm để mua Korean Girl 3
Shop - Đấu giá: Xám vừa đặt giá 208 điểm để mua Khỉ siêu nhân
Shop - Đấu giá: Xám vừa đặt giá 281 điểm để mua Khỉ làm rocker
Shop - Đấu giá: canutcanit vừa đặt giá 393 điểm để mua Hươu cao cổ
Shop - Đấu giá: MỀU vừa đặt giá 519 điểm để mua Hamster nghịch bóng nước
Shop - Đấu giá: MỀU vừa đặt giá 404 điểm để mua Gấu Pooh say Hi
Shop - Đấu giá: Xám vừa đặt giá 493 điểm để mua Hamster nghịch bóng nước
Shop - Đấu giá: Xám vừa đặt giá 206 điểm để mua Chim cánh cụt xanh
Shop - Đấu giá: Askim vừa đặt giá 280 điểm để mua Người tuyết trong viên ngọc
Tuyến_Heo_Con: chán quá huhu
như nhã tiểu thư: Có ai có ở đó ko cho hỏi tí
như nhã tiểu thư: Có ai có ở đó ko cho hỏi tí
Shop - Đấu giá: Mẹ Bầu vừa đặt giá 248 điểm để mua Mèo mang phao
Shop - Đấu giá: Mẹ Bầu vừa đặt giá 248 điểm để mua Navbits Start
Shop - Đấu giá: Mavis Clay vừa đặt giá 226 điểm để mua Người tuyết 2
Shop - Đấu giá: Mavis Clay vừa đặt giá 244 điểm để mua Trà sữa trân châu
Mavis Clay: :v còn ai sống ko, hú hú, cá vàng đây
Mavis Clay: hellooooooooo
nvdk: cũng đã hơn chục năm rồi mới quay lại đây :-h
thành viên mới: chào các bác em là mem cũ comeback
Shop - Đấu giá: huyền.uha vừa đặt giá 394 điểm để mua Bướm Hồng Vàng
Shop - Đấu giá: huyền.uha vừa đặt giá 424 điểm để mua Hamster nhõng nhẽo
Shop - Đấu giá: huyền.uha vừa đặt giá 239 điểm để mua Ly nước Cool Day
Shop - Đấu giá: MỀU vừa đặt giá 402 điểm để mua Hamster nhõng nhẽo
Shop - Đấu giá: ngocdung0 vừa đặt giá 269 điểm để mua Cung Thiên Bình
Shop - Đấu giá: ngocdung0 vừa đặt giá 314 điểm để mua Cung Bọ Cạp
Shop - Đấu giá: Ngọc Hân vừa đặt giá 374 điểm để mua Bướm Hồng Vàng

Powered by phpBB © phpBB Group. Designed by Vjacheslav Trushkin.