Diễn đàn Lê Quý Đôn


Tạo đề tài mới Đề tài này đã khoá, bạn không thể sửa hoặc gởi bài trả lời.  [ 9 bài ] 

Tổng Hợp Các Món Mì

 
Có bài mới 26.05.2016, 13:46
Hình đại diện của thành viên
V.I.P of CLB Tiểu Thuyết
V.I.P of CLB Tiểu Thuyết
 
Ngày tham gia: 24.03.2016, 11:49
Tuổi: 23 Nữ
Bài viết: 3687
Được thanks: 3307 lần
Điểm: 8.26
Có bài mới Tổng Hợp Các Món Mì - Điểm: 11
Tổng Hợp Các Món Mì

I/ CÁCH LÀM MÌ XÀO TỪ MÌ GÓI CỰC NGON

Mì xào từ mì tôm gói là món ăn đơn giản, chế biến nhanh, thích hợp dùng cho bữa sáng. Mời các bạn tham khảo hướng dẫn cách nấu mì xào dưới đây.

Mì gói xào thịt bò

1. Nguyên liệu:


Mì gói (tớ dùng Hảo Hảo chua cay): 3 gói ( cho 2 người ăn, tớ một, chồng tớ hai :P)
Thịt bò: 200 gram (tớ dùng loại eyeround beef. Tớ mua cả tảng về rồi tự thái)
Hành tây: 1 củ nhỏ ( nếu là hành tây ở Mĩ thì là nửa củ), 1 củ cà rốt cho đẹp mắt
Rau cải ngọt: nhà tớ thích ăn rau nên cho nhiều còn tùy cả nhà nhé . Ngoài ra nếu k có rau cải ngọt có thể thay bằng cải thảo, bok-choy.
Gia vị, mắm, hành, tỏi.

images

2. Cách làm:

Tổng thời gian làm món này sẽ mất khoảng 30’ là cùng vì mọi thứ đều được nấu rất nhanh và đặc biệt là phải ăn nóng vì thế nên cả nhà có thể tính trước thời gian nhé.

Trước tiên cả nhà thái thịt bò mỏng, ướp với tỏi băm, gia vị bột canh hoặc muối, tiêu (tớ k ướp mắm), một chút dầu ăn cho thịt bò mềm nhé. Rau cải rửa sạch, thái khúc dài chừng 10cm. Hành tây bóc vỏ, rửa rồi thái sẵn. Củ cà rốt cũng gọt rồi rửa sạch và thái mỏng, có thể tỉa hoa để lát nữa bay đĩa mì xào nhìn ngon hơn.

Tiếp đến, cả nhà đun một nồi nước sôi (tớ cho 3 bát nước to). Sau đó cả nhà thả mì gói vào và cắt một gói gia vị vào nhé. Tớ thường chỉ cho vào một chút rồi tắt bếp và để khoảng 1’ để mì tự nở ra là tớ vớt ra ngay vì nếu để mì bị nhũn thì tí nữa xào lên sẽ rất dở. Đây là một bước quan trọng quyết định tới thành công của món này đấy ^^ Sau đó, vớt mì ra một cái rổ rồi dội qua nước lạnh và để ráo nước nhé.

images

Bước đầu tiên là trần mì thật nhanh, vớt ra, dội qua nước lạnh rồi để ráo


Sau đó, dùng ngay cái nồi nước đó đun sôi lại và cho rau cải vào trần qua cho xanh ra vì “cần tái cái nhừ” … Làm như vậy mình có thể tận dụng lấy nước đó làm nước súp ăn kèm với mì xào rất ngon mà đỡ ngán lắm đấy. Mì tôm thường nhiều dầu nên khi mình trần rau bằng nước trần mì như vậy cũng sẽ làm cho rau mềm và ngon hơn đấy. Để cho nước sôi bùng lại khoảng 1’-2’ thì cả nhà vớt rau ra một cái đĩa nhé.

images

Tiếp đến là trần rau cải ngọt để rau mềm và giữ được màu xanh khi xào

Bây giờ là bước xào thịt bò và các loại rau. Cho dầu ăn vào chảo rồi phi hành, tỏi thơm lên, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh tay. Lưu ý là chỉ xào thịt bò tái rồi đổ ra một cái đĩa nhưng để lại nước thịt bò để tiếp tục cho cà rốt, hành tây vào xào nhanh tay (2 thứ này cũng nhanh chín lắm).

Cuối cùng là đổ đĩa rau cải đã trần qua vào thôi. Cho thêm độ khoảng 2 tbsp dầu ăn vào cho các loại rau mềm và nhìn bong hơn, nêm nếm gia vị và một chút mắm vừa ăn. Món này mình xào nhiều lần nên khi nấu cả nhà nhớ tập trung cẩn thận vì rất dễ cho quá tay và bị mặn nhé. Đổ thịt bò vào và đảo trộn đều lên là tắt bếp và đổ tất cả ra một cái đĩa.

images

Xào thịt bò trước rồi đổ ra một cái đĩa trước :D

images

Lần lướt cho cà rốt, hành tây rồi rau cải vào xào và cuối cùng mới đổ thịt bò vào

Cuối cùng là dùng chính cái chảo đó, cho thêm khoảng 1 tbsp dầu ăn và đổ mì gói vào xào cho nóng và dòn. Tùy vào khẩu vị cả nhà có thể chỉ xào cho nóng hoặc nếu thích ăn thật dòn thì để trên bếp lâu hơn một chút. Tớ k dùng nhiều dầu ăn vì mì gói thực chất là rất béo và có rất nhiều dầu ăn nên nếu cho nhiều dầu ăn lên một chút là rất dễ ngán cả nhà ạ. Mách nhỏ cả nhà là nếu dùng chảo k dính xào thì sẽ dễ xào và ngon hơn đấy.

images

Cuối cùng là xào mỳ gói cho dòn và nóng lên

Thế là xong rồi đấy cả nhà ạ :D … Món này khi ăn thì cho mì lên trước rồi múc thịt bò với rau lên trên mặt. Cả nhà nhớ ăn kèm với một bát súp nhỏ (nước trần mì và trần rau) có rắc kèm chút hành tươi.

Chồng tớ rất thích cách serve này vì ăn mì xào thì thường là hay dễ ngán và hơi khô. Mình có thêm bát súp nho nhỏ như vậy ăn sẽ thấy thú vị và ngon hơn rất nhiều đấy :D … Món này rất dễ làm và đặc biệt là ăn rất dễ nghiện hehe :P

images

Mỳ xào thịt bò - Món ăn tiết kiệm thời gian :)

Chúc cả nhà tuần mới bận rộn nhưng vui, vẫn luôn có đủ thời gian cho gia đình, bạn bè và chính bản thân nhé :X …

images

Có thể ăn kèm mỳ xào thịt bò với nước chấm chua ngọt và đủ đu xanh cho đỡ ngán nữa
--- ------ ------ ------ ------ ------ ----


Cách 2:

Nguyên liệu:


1 bịt mì tươi sợi nhỏ ( nếu khg có thì dùng mì khô cũng được)
- 300g thịt gà
- 300g tôm
- 1 bông cải xanh ( brocolis )
- Vài tai nấm mèo, hay nấm hương
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành
- Dầu mè+ dầu hào
- Muối, nước tương, tiêu, bột ngọt hay bột nêm
- Dầu nấu ăn hay mở nước
- 1 muổng 1/2 ca fé bột năng


Cách làm:

- Nưóc sôi, bỏ mì tươi vào trụng sơ qua, lấy ra để cho ráo nước, để vào vài muổng dầu mè, xốt lên cho đều
- Cà rốt , gọt vỏ cắt dài , nhưng đừng mỏng quá, không giòn
- Bông cải xanh, lấy bông cải, lột sơ bỏ, ngâm với chút nước dấm hoà trong nước, ngâm bông cải, xong xả lại nước lạnh, cho bớt mùi dấm
- Củ hành , lột vỏ, xắt dài, lớn cọng
- Nấm ngâm nước cho nở, xắt dài
- 1 muổng 1/2 ca fé bột năng ( hoặc bột féculé )
- Tôm lột vỏ, chẻ hai, lấy chất dơ trong tôm ra, rửa qua với chút nước pha dấm, xong xả nước sạch, để ráo
- Thịt gà xắt miếng vừa
- Đổ dầu vào trong chảo nóng, bỏ củ hành vào, xào củ hành vừa chín tới, bỏ thịt vào xào cho thịt vừa xắng, thì bỏ tôm vào + tất cả rau vào xào ( cà rốt, nấm, bông cải xanh, ) nêm nếm, muối, bột ngọt, hay bột nêm, nước tương cho vừa ăn, chế 1/2 chén nước lèo ( nếu khg thì nước lạnh)
- pha bột năng loãng với 3 muỗng súp nước lạnh, chế vào rau, cho muối tiêu, nước tương, dầu hào 1 muỗng súp, và 1 muỗng súp dầu mè vào xào qua, cho bột chín

Trình bày:

- Bỏ mì vào trong 1 dĩa lớn, lót vài lá sà lách hay sà lách son ( cresson) dưới dĩa,
Để mì vào , thịt + tôm +rau xào đổ lên mặt dĩa mì + cắm vài cọng ngò cho đẹp
- Nếu ăn mì mềm, thì lúc xào thịt + tôm + rau gần chín thì bỏ mì vào xào, trộn cho mì + rau xào có sauce cho thật đều.
- Trút ra dĩa và ăn với nước tương và dấm tàu + tương ớt.


Nguồn: https://www.phununet.com/WikiPhununet/Ch ... reID=26108

P/s: Dương rất bận rộn và lười làm trong khi có một mình ăn thôi nên món mì ba bữa là không thể thiếu.  :-D  :-D



Đã sửa bởi Nguyệt Hoa Dạ Tuyết lúc 04.09.2017, 02:15.
Lâu ngày


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
2 thành viên đã gởi lời cảm ơn Dương_Mitanovlia về bài viết trên: Lam Tuyết Nhi, QueenRebel
     

Có bài mới 26.05.2016, 15:49
Hình đại diện của thành viên
Thành viên nổi bật
Thành viên nổi bật
 
Ngày tham gia: 27.03.2016, 20:42
Tuổi: 25 Nữ
Bài viết: 2216
Được thanks: 1009 lần
Điểm: 5.63
Có bài mới Re: Tổng Hợp Các Món Mì - Điểm: 1
Ta cũng chuyên mì các loại đây....1 năm 365 ngày hết 180 ngày ăn mì gòy. &bns &bns


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
1 thành viên đã gởi lời cảm ơn QueenRebel về bài viết trên: Lam Nhất Dương
     
Có bài mới 27.05.2016, 12:22
Hình đại diện của thành viên
V.I.P of CLB Tiểu Thuyết
V.I.P of CLB Tiểu Thuyết
 
Ngày tham gia: 24.03.2016, 11:49
Tuổi: 23 Nữ
Bài viết: 3687
Được thanks: 3307 lần
Điểm: 8.26
Có bài mới Re: Tổng Hợp Các Món Mì - Điểm: 11
Nhiều người thường có thói quen bỏ bữa sáng với lí do phải đi làm sớm.

Họ không biết được rằng: Bữa sáng rất quan trọng. Theo các nghiên cứu khoa học, bữa sáng có vai trò sau: Cung cấp năng lượng cho cả ngày, giúp giữ trọng lượng phù hợp, làm cho não bộ của bạn sắc nét hơn, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm các nguy cơ mắc bệnh tim.

Do đó hãy bỏ một ít thời gian ra để làm bữa sáng cho mình nhé! Bạn không cần phải làm bữa sáng quá phức tạp đâu chỉ cần một món ăn đơn giản thôi. Nếu bạn chưa biết phải làm món gì thì hãy làm món mì tôm xào trứng. Món này cung cấp đủ năng lượng mà lại cực đơn giản.


ĐƠN GIẢN CHO BỮA SÁNG VỚI MÌ TÔM XÀO TRỨNG

Nguyên liệu:

Mì tôm (tùy loại bạn thích): 2 gói.

Trứng gà: 2 quả.

Hành lá, hành khô, mùi tàu.

Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm.

Cách chế biến:

Bạn đun một ít nước sôi thả mì vào rồi vớt ra ngay, dội nước lạnh để sợi mì được săn hơn, khi ăn có độ dai dai..

Hành lá, mùi tàu: Rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô: Bóc vỏ, thái nhỏ

Trứng gà: Cho vào bát đánh tan, nêm chút gia vị của gói mì, rồi cho thêm ít hành lá và mì vào, trộn đều tay đến khi trứng và mì hòa quyện vào với nhau.

Cho một chút dầu vào chảo, cho hành khô vào phi thơm lên rồi cho hỗn hợp mì trứng vào chiên đều tay. Khi mì và trứng đã chín hết đổ ra đĩa thêm ít mùi tàu lên trên là xong.

images

Thật đơn giản cho bữa sáng vội vã phải không nào. Các bạn nhớ không nên có thói quen bỏ bữa sáng rất hại cho sức khỏe đặc biệt trong những gia đình có trẻ nhỏ, thói quen này sẽ khiến cho trẻ học theo đấy.

Chúc bạn thành công với món mì tôm xào trứng và có một bữa sáng vui vẻ!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

Nguồn: https://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang ... xao-trung/


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
1 thành viên đã gởi lời cảm ơn Dương_Mitanovlia về bài viết trên: QueenRebel
     
Có bài mới 28.05.2016, 11:00
Hình đại diện của thành viên
V.I.P of CLB Tiểu Thuyết
V.I.P of CLB Tiểu Thuyết
 
Ngày tham gia: 24.03.2016, 11:49
Tuổi: 23 Nữ
Bài viết: 3687
Được thanks: 3307 lần
Điểm: 8.26
Có bài mới Re: Tổng Hợp Các Món Mì - Điểm: 10
CÁCH LÀM MÌ XÀO THẬP CẨM CHAY CHO BỮA SÁNG THÊM TƯƠI

Nguồn: https://mangdoisong.com/bai-viet/231-cac ... -them-tuoi

Mì xào thập cẩm là món ăn sáng được nhiều người tin dùng vì nguyên liệu dễ tìm cộng với cách chế biến đơn giản. Đối với những bạn ít có thời gian rảnh thì cũng tự tay chế biến món ăn sáng ngon bổ rẻ này cho gia đình bạn vào dịp rằm nhé!


images

NGUYÊN LIỆU

500g Mì sợi

50g nấm mèo

1 củ sắn

3 trái cà chua

1 cây tàu hủ ky

2 miếng đậu hủ

1 củ cà rốt

1 trái su su

1 trái dưa leo

1 cây tỏi tây

5g bột năng

Hạt nêm

Tiêu Xì dầu

Ngò

images

CÁCH LÀM

Bước 1:


Sơ chế Mì trụng qua nước sôi sau đó sối qua nước lạnh để sợi mì giòn và không bị dính

Nấm mèo ngâm nở cắt gốc xé miếng vừa ăn

Củ sắn, cà rốt, su su gọt vỏ rửa sạch tỉa hoa cắt lát mỏng

Cà chua chẻ múi cau

Dưa leo chẻ miếng xéo

Tỏi tây cắt nhỏ

Ngò nhặt rửa sạch

Đậu hủ cắt lát

Đậu hủ ky ngâm nước cắt khúc


images

Bước 2: Chế biến

Bắc chảo lên bếp sau đó cho chút dầu ăn vào phi thơm tỏi

Cho cà chua, cà rốt, củ sắn, su su, dưa leo vào xào cho chín thì cho ra dĩa

Cho ít dầu vào chảo cho đậu hủ, đậu hủ ky, nấm vào xào cho chín nêm tí hạt nêm rồi cho chút nước cùng dĩa rau củ vào xào chung

Cho bột năng vào xào cho sệt lại thì nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp

Bắc chảo khác lên bếp cho chút dầu ăn vào cho nóng thì cho mì vào xào

Mì chín giòn ta nêm tí xì dầu cho vừa ăn thì tắt bếp

images

TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC

Gắp mì ra dĩa xếp lại cho gon sau đó cho đồ xào lên trên

Rắc ít tiêu lên trên sau đó trang trí vài cọng ngò cùng ớt tỉa hoa

Nếu ăn mặn thì cho thêm chén nước tương


images

Chỉ mất 20 phút bạn đã chế biến xong món mì xào thập cẩm chay thơm ngon cho gia đình bạn có một bữa sáng an lành rồi.

Mùi vị thơm ngon hòa quyện chút nồng ấm của tiêu sẽ tạo cảm giác tuyệt vời tạo cảm hứng cho cả ngày làm việc. Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
     
Có bài mới 30.05.2016, 12:51
Hình đại diện của thành viên
Chiến Thần Phụ Hồ Bang Cầm Thú
Chiến Thần Phụ Hồ Bang Cầm Thú
 
Ngày tham gia: 27.04.2015, 08:13
Tuổi: 28 Nữ
Bài viết: 2085
Được thanks: 6193 lần
Điểm: 10.87
Có bài mới Re: Tổng Hợp Các Món Mì - Điểm: 8
Mì lạnh tôm kim chi


Nguyên liệu:

- Mì udon sợi nhỏ: 2 vắt

- Bột miso : 1 gói

- Rong biển xé nhỏ

- Tôm sú tươi: 200 gram

- Dưa chuột: 2 quả

- Kim chi: 100 gram

- Muối, hạt nêm, đá lạnh

Cách làm:

- Đầu tiên bạn luộc mì. Đun sôi 2 lít nước, cho mì vào luộc khoảng 1,5 đến 2 phút, khi luộc đảo đều liên tục. Vớt mì ra ngâm ngay vào nước đá lạnh để mì dai và không dính vào nhau

- Tôm luộc chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, bóc vỏ, bỏ chỉ

- Dưa chuột nạo vỏ, xắt sợi.

- Đun sôi 1 lít nước, cho bột miso và rong biển vào, nêm hạt nêm, muối hơi đậm một chút (vì còn cho mì và dưa chuột). Tắt bếp, để nguội, khi nguội hẳn bạn cho nồi vào chậu đá để nước mát.

- Xếp mì, dưa chuột, tôm, kim chi ra bát, chan nước dùng và thưởng thức.


images

Emdep


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
1 thành viên đã gởi lời cảm ơn Quỳnh ỉn về bài viết trên: Lam Nhất Dương
Có bài mới 30.05.2016, 21:22
Hình đại diện của thành viên
V.I.P of CLB Tiểu Thuyết
V.I.P of CLB Tiểu Thuyết
 
Ngày tham gia: 24.03.2016, 11:49
Tuổi: 23 Nữ
Bài viết: 3687
Được thanks: 3307 lần
Điểm: 8.26
Có bài mới Re: Tổng Hợp Các Món Mì - Điểm: 10
Cách làm mì hải sản cay Hàn Quốc (mì Jjampong)

Mì hải sản cay (hay còn gọi là mì Jjambong) vốn có xuất xứ từ Trung Quốc với tên gọi Champong.

Tuy nhiên khi du nhập vào Hàn Quốc thì món ăn này trở nên nổi tiếng hơn bao giờ hết và thường xuyên được xuất hiện trong những bộ phim hoặc chương trình thực tế Hàn. “Cay” là từ nói về món ăn này, ngoài ra món mì cay hải sản này còn chứa nhiều nguyên liệu phong phú, tươi ngon. Lammonngon.com xin hướng dẫn các bạn cách thực hiện món mì Jjampong nổi tiếng này nhé!


images

Tổng thời gian: 45p
Chuẩn bị: 30p
Nấu: 15p


Nguyên liệu: (2-3 người)

4 vắt mì trứng hoặc mì udon theo khẩu phần

Nước dùng:

10g cá cơm khô
1 củ hành tây thái lát
4-5 tai to nấm đông cô khô (hoặc 6-7 tai nhỏ)
Thịt và hải sản:

100g thịt heo nạc
6 con tôm sú
2 con mực ống loại vừa
10 con trai (hoặc 300g nghêu)
Các loại rau:

1 củ cà rốt nhỏ
2 cây hành ba rô
6 tai nấm mỡ (tùy ý không có cũng không sao  )
400g bắp cải (cỡ ½ bắp cải) hoặc 1 bắp cải thảo
Gia vị:

4 tép tỏi băm nhỏ (1 muỗng canh)
1 mẩu gừng băm nhỏ hoặc thái lát mỏng (2 muỗng cà phê)
2 muỗng cà phê muối
1-3 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc (tùy theo độ cay bạn mong muốn)
½ muỗng cà phê tiêu
1 muỗng cà phê nước mắm
1 muỗng cà phê dầu mè
Dầu ăn
Địa chỉ mua nguyên liệu: Ớt bột Hàn mua ở các siêu thị Hàn Quốc hoặc AEON Mall, khu chợ cho người Hàn ở kế chợ Phạm Văn Hai TPHCM, giá 20k 100g..Các nguyên liệu khác đều dễ dàng tìm thấy ở các chợ hoặc siêu thị.

Cách làm món mì hải sản cay Hàn Quốc (mì Jjambong)

1. Nước dùng:

Đổ 10 chén nước vào nồi. Thêm cá cơm khô, hành tây và nấm đông cô khô.
Đun sôi trong 20 phút trên lửa lớn. Sau đó hạ lửa trung bình và đun thêm 10 phút. Mở nắp cho nước dùng được trong. Sau đó lọc lấy nước dùng và để sang 1 bên. Phần nấm giữ lại, thái lát.

Nếu không tìm được hoặc không thích cá cơm khô bạn có thể thay thế bằng nước dùng từ xương gà nhé!


images

2. Sơ chế (trong khi chờ nấu nước dùng):

Trai (nghêu) làm sạch vỏ, ngâm nước muối loãng cho nhả cát, hấp với thật ít nước (Bản thân nghêu sẽ tự ra nước) cho đến khi nghêu vừa hé nắp là bắt xuống.

Không nên hấp quá chín nghêu sẽ bị teo lại.

Thịt heo cắt thành dải dài, dày khoảng 0.5 cm, ướp với ½ muỗng cà phê bột nêm, nhúm nhỏ tiêu.

Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, lấy chỉ đen ở lưng, ướp chút bột nêm.

Mực làm sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, ướp chút bột nêm.

Cà rốt cắt khúc 5cm, sau đó cắt lát 0.5 cm

Hành ba rô lá cắt khúc 5cm, phần gốc thì chẻ đôi và cắt khúc.

Nấm mỡ thái lát.

Bắp cải cắt miếng như hình.


images

3. Trộn dầu ớt:

Trộn đều 3 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc với 2 muỗng dầu ăn trong 1 chén nhỏ. Lượng ớt nhiều hay ít tùy theo khả năng ăn cay của bạn. Để sang 1 bên.

images

4. Xào thịt và rau củ:

Đun nóng một chảo sâu lòng hoặc một nồi to đáy dày với 2 muỗng canh dầu ăn, và sau đó thêm tỏi và gừng băm phi cho thơm.
Cho thịt heo vào xào trong 2 phút.


images

Thêm các loại rau: bắp cải, cà rốt, hành ba rô, nấm mỡ và nấm đông cô lấy từ nước dùng và đảo đều trong 2-3 phút cho đến khi rau củ chín tới.
Cho dầu ớt vào và trộn đều.

images

Thêm mực, tôm, nghêu hấp để nguyên vỏ và xào trên lửa lớn trong khoảng 3-4 phút nữa.

images

Thêm khoảng 7 chén nước dùng vào và đun sôi khoảng 7-10 phút.
Nêm 2 muỗng cà phê muối , 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt và ½ muỗng cà phê tiêu.

images

5. Luộc mì:

Trong khi chờ nước dùng sôi, bạn luộc mì trứng với chút muối cho vừa chín tới (không nên luộc chín quá)

6. Phục vụ:

Nêm nếm lại nước dùng cho vừa ăn, cho mì vừa luộc vào từng bát riêng. Múc nước dùng ra tô, thêm vài giọt dầu mè. Thế là món mì Jjampong thơm ngon đã hoàn tất rồi!

images

Chúc bạn thành công với món mì cay hải sản Hàn Quốc này nhé!


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 31.05.2016, 15:49
Hình đại diện của thành viên
V.I.P of CLB Tiểu Thuyết
V.I.P of CLB Tiểu Thuyết
 
Ngày tham gia: 24.03.2016, 11:49
Tuổi: 23 Nữ
Bài viết: 3687
Được thanks: 3307 lần
Điểm: 8.26
Có bài mới Re: Tổng Hợp Các Món Mì - Điểm: 9
Đổi vị bữa sáng với mỳ xào thịt gà rau củ ngon tuyệt

Thêm một món ngon về mỳ cho bữa sáng nhà bạn, món mỳ xào thịt gà rau củ sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình mình bắt đầu một ngày mới.Đây là công thức giúp bạn có món mỳ xào ngon tuyệt hảo.

images

Để làm mỳ xào thịt gà rau củ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

images

100g thịt đùi hoặc ức gà

300g mỳ yakisoba tươi

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh dầu hào

1 muỗng cafe đường

2 muỗng cafe bột bắp

3 muỗng canh dầu ăn

1 củ cà rốt

1 củ hành tây

2 chén bắp cải thái mỏng

50g nấm đông cô

2 cây hành lá

Bước 1:

Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt gà thái mỏng vào xào khô trong 1 phút sau đó đổ ra bát.

images

Bước 2

Thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho nấm đông cô vào xào thơm trong 2 phút.

images

Bước 3

Thêm hành tây, cà rốt, bắp cải vào xào trong 2 phút nữa. Sau đó thêm mỳ, thịt gà, hành lá và hỗn hợp nước sốt: dầu hào, nước tương, đường, bột bắp vào.

images

Tiếp tục đảo đều cho thấm gia vị, mỳ nóng đều trong 2-3 phút nữa là được.

Bước 4

images

Thêm một món ngon về mỳ cho bữa sáng nhà bạn, món mỳ xào thịt gà rau củ sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình mình bắt đầu một ngày mới. Với cách làm này, sợi mỳ sẽ dai mềm, các loại rau củ đa dạng cùng thịt gà thấm đều gia vị sẽ khiến bạn ăn hoài không chán.

images

Với cách làm hoàn toàn tương tự, các bạn có thể thay thế các loại rau củ sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình nhé!

images

Chúc các bạn thành công với món mỳ xào thịt gà rau củ này nhé!


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 07.06.2016, 12:07
Hình đại diện của thành viên
V.I.P of CLB Tiểu Thuyết
V.I.P of CLB Tiểu Thuyết
 
Ngày tham gia: 24.03.2016, 11:49
Tuổi: 23 Nữ
Bài viết: 3687
Được thanks: 3307 lần
Điểm: 8.26
Có bài mới Re: Tổng Hợp Các Món Mì - Điểm: 9
Cách làm mì trộn đơn giản cho bữa trưa bận rộn

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mì trộn:

- 4 vắt mì

- 60ml  nước tương

- 2 muỗng canh đường

- 4 tép tỏi, băm

- 2 muỗng súp giấm gạo

- 3 muỗng súp dầu mè nguyên chất

- 1/2 thìa cà-phê dầu ớt

- 4 muỗng súp dầu cải

- Vài nhánh  hành lá



1
Bước đầu tiên bạn cần làm là luộc chín mì rồi vớt ra, để ráo.

images

2
Bước tiếp theo là làm nước sốt.

Bạn băm nhỏ tỏi.

images
Hòa đường với nước tương.

images
Tiếp theo, bạn thả tỏi vừa băm nhỏ vào bát nước tương vừa được hòa đường ở trên.

images
Sau đó, bạn thêm 2 muỗng súp giấm gạo, 1/2 thìa cà-phê dầu ớt, 3 muỗng súp dầu mè nguyên chất, 4 muỗng súp dầu cải rồi hòa đều. Cuối cùng, bạn cho thêm khoảng 2 muỗng súp nước.

images


3
Bạn cho mì vào một bát tô to rồi bắt đầu rưới nước sốt lên và trộn đều.

images

images

images

4
Hành lá bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.

images

5
Cuối cùng, bạn cho hành thái nhỏ vào trộn đều với mì.

images

Thành phẩm

Không mất quá nhiều thời gian chế biến, hạn chế từng công đoạn, bạn đã có ngay món mì trộn đơn giản và thơm ngon cho bữa trưa bận rộn rồi. Từng sợi mỳ dai được hòa cùng nước sốt chua ngọt, vị thơm của hành lá và tiêu sẽ khiến bạn mê mẩn, ăn mãi mà không thấy chán.

Nếu bạn muốn ngon hơn có thể làm món mì trộn thịt băm cũng rất đơn giản và đủ chất đấy. Ngoài ra, khi có thời gian rảnh rỗi muốn chế biến món mì trộn cầu kỳ, nhiều màu sắc hơn, ban có thể tham khảo Cách làm mì trộn  để lấy lòng các thành viên trong gia đình mình nhé.


images

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món mì trộn đơn giản này


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 21.06.2016, 22:25
Hình đại diện của thành viên
V.I.P of CLB Tiểu Thuyết
V.I.P of CLB Tiểu Thuyết
 
Ngày tham gia: 24.03.2016, 11:49
Tuổi: 23 Nữ
Bài viết: 3687
Được thanks: 3307 lần
Điểm: 8.26
Có bài mới Re: Tổng Hợp Các Món Mì - Điểm: 10
Hướng dẫn cách làm mì tương đen Hàn Quốc ngon chuẩn vị

Mỳ tương đen (gọi là Jjajangmyeon) là món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc, được nhiều người yêu thích. Hôm nay, mình xin chia sẻ với các bạn cách làm mì tương đen Hàn Quốc đơn giản, ngon miễn chê tại nhà. Cùng tham khảo cách làm món ăn này các bạn nhé.

images

Để thực hiện cách làm mì tương đen Hàn Quốc ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm mì tương đen Hàn Quốc như sau:

Nguyên liệu làm mì tương đen Hàn Quốc

Thịt lợn: 400g (có thể lựa chọn loại thịt lợn nào cũng được)
Khoai tây + bắp cải + hành tây + bí ngô non
Sốt làm mì tương đen mua tại siêu thị, có hai loại sốt tương đen là loại bột và loại sốt. Để có món mì tương đen Hàn Quốc ngon các bạn nên chọn loại sốt.
Nguyên liệu làm mì tương đen Hàn Quốc
Nguyên liệu làm mì tương đen Hàn Quốc
Hướng dẫn cách làm mì tương đen Hàn Quốc


Dưới đây, là các bước đơn giản của cách làm mì tương đen Hàn Quốc cực ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm mì tương đen Hàn Quốc

Thịt lợn sau khi mua về rửa sạch, chần qua với nước sôi, rồi thái miếng vuông để riêng ra bát.

images

Bắp cải, cà rốt, hành tây, khoai tây và bí ngô nạo sạch bỏ, rửa sạch, rồi thái hạt lựu, để riêng từng loại riêng ra bát.


images

Bước 2: Tiến hành làm mì tương đen Hàn Quốc

Thịt lợn xào qua để thịt không còn màu hồng.

Sau đó cho những nguyên liệu như: Khoai tây, hành tây, cà rốt và bắp cải vào chảo xào khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

Tiếp theo cho gói sốt vào cùng với 400ml nước lọc.


images

Hòa tan bột bắp với nước rồi cho vào hỗn hợp trên. Đảo đều tay cho sốt sánh đều lại.

Sơ chế mỳ: Các bạn mua loại mì củajjajangmyeon. Luộc mí trong nước sôi khoảng 5 phút, rồi xả lại với nước nóng.

Cuối cùng, các bạn trình bày mì ra đĩa có lòng sâu hoặc bát to rồi đổ phần nước sốt lên trên. Trộn đều nước sốt và mỳ và thưởng thức.


images

Mỳ tương đen là món ăn không thể thiếu được của người Hàn Quốc, giờ đây bạn hoàn toàn thưởng thức món ăn này ngay tại nhà rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm mì tương đen Hàn Quốc siêu ngon, độc đáo ngon như ngoài hàng.

Nguồn: https://monan9.com/huong-dan-cach-lam-mi ... an-vi.html


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
      Xin ủng hộ:  
       
Đề tài này đã khoá, bạn không thể sửa hoặc gởi bài trả lời.  [ 9 bài ] 
     
 



Đang truy cập 

Không có thành viên nào đang truy cập


Bạn không thể tạo đề tài mới
Bạn không thể viết bài trả lời
Bạn không thể sửa bài của mình
Bạn không thể xoá bài của mình
Bạn không thể gởi tập tin kèm
Hi, Khách 
Anonymous

Tên thành viên:

Mật khẩu:



Đề tài nổi bật 
1 • [Hiện đại - Trọng sinh] Nỗi lòng hoa tầm gửi - Thập Lục Nguyệt Tây Qua

1 ... 6, 7, 8

2 • [Xuyên không - Trùng sinh] Công chúa thành vương phi - Tiếu Dương

1 ... 22, 23, 24

3 • [Cổ đại] Thịnh sủng - Cống Trà

1 ... 15, 16, 17

4 • [Cổ đại - Trùng sinh] Thừa tướng yêu nghiệt sủng thê - Sương Nhiễm Tuyết Y

1 ... 29, 30, 31

5 • [Hiện đại - Trùng sinh] Cô vợ ngọt ngào bất lương - Quẫn Quẫn Hữu Yêu

1 ... 61, 62, 63

6 • [Xuyên không] Cuộc sống điền viên của Tình Nhi - Ngàn Năm Thư Nhất Đồng

1 ... 53, 54, 55

7 • [Cổ đại - Trùng sinh] Đích nữ vô song - Bạch Sắc Hồ Điệp

1 ... 35, 36, 37

8 • [Xuyên không] Dưỡng thú thành phi - Cửu Trọng Điện

1 ... 23, 24, 25

9 • [Xuyên không] Trời sinh một đôi - Đông Thanh Liễu Diệp

1 ... 47, 48, 49

10 • [Hiện đại - Quân nhân] Hợp đồng quân hôn - Yên Mang

1 ... 37, 38, 39

11 • [Hiện đại - Trùng sinh] Đêm trước ly hôn - Thiên Sơn Hồng Diệp

1 ... 8, 9, 10

12 • [Xuyên không] Hoàng gia tiểu kiều phi - Ám Hương

1 ... 40, 41, 42

13 • [Xuyên không - Dị thế] Thiên tài cuồng phi - Băng Y Khả Khả

1 ... 25, 26, 27

14 • [Xuyên không - Dị giới] Tà phượng nghịch thiên - Băng Y Khả Khả

1 ... 43, 44, 45

15 • [Hiện đại] Nguyện ước trọn đời - Lục Xu

1 ... 11, 12, 13

16 • [Hiện đại] Nhân gian hoan hỉ - Tùy Hầu Châu

1 ... 8, 9, 10

17 • [Cổ đại] Sổ tay tiến hóa thành yêu hậu - Ninh Dung Huyên

1 ... 7, 8, 9

18 • [Xuyên không] Bắt nạt tướng quân đến phát khóc - Cung Tâm Văn

1 ... 7, 8, 9

19 • [Xuyên không - Trùng sinh - Dị giới] Độc y thần nữ phúc hắc lãnh đế cuồng sủng thê - Nguyệt Hạ Khuynh Ca

1 ... 72, 73, 74

20 • [Xuyên không] Việt cổ di tình - Nguyệt Hạ Kim Hồ

1 ... 4, 5, 6



Lục Bình: ACC êm bị lỗi sếp ơi :hixhix: nó không chuyển trang được
cò lười: Box sưu dạo này vắng vẻ quá
Shop - Đấu giá: Tra172 vừa đặt giá 385 điểm để mua Bướm Trắng
Shop - Đấu giá: Mẹ Bầu vừa đặt giá 597 điểm để mua Nhân Mã Nữ
Shop - Đấu giá: Quí Rùa vừa đặt giá 212 điểm để mua Kem chống nắng
Shop - Đấu giá: Quí Rùa vừa đặt giá 217 điểm để mua Áo sơ mi nam
Shop - Đấu giá: Quí Rùa vừa đặt giá 212 điểm để mua Máy giặt
Shop - Đấu giá: Quí Rùa vừa đặt giá 212 điểm để mua Lâu đài
Shop - Đấu giá: Quí Rùa vừa đặt giá 310 điểm để mua Giường tròn
Shop - Đấu giá: Quí Rùa vừa đặt giá 265 điểm để mua Rùa võ sĩ
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 226 điểm để mua Love Heart
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 228 điểm để mua Heo nhào lộn
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 337 điểm để mua Nhẫn đá Citrine 2
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 280 điểm để mua Chim xanh líu lo trước tổ
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 200 điểm để mua Rubik 3x3
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 200 điểm để mua Korean Girl 1
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 261 điểm để mua Cọp vàng lắc lư
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 373 điểm để mua Couple 1
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 201 điểm để mua Giường tình yêu
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 291 điểm để mua Giường tròn
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 204 điểm để mua Áo sơ mi nam
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 380 điểm để mua Bướm Ngọc
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 326 điểm để mua Thỏ tình yêu
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 200 điểm để mua Gấu ôm kẹo
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 200 điểm để mua Kem chống nắng
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 200 điểm để mua Giày quà
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 200 điểm để mua Giường đôi
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 236 điểm để mua Giấy viết thư tình
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 200 điểm để mua Broken Heart
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 200 điểm để mua Quạt cún vàng

Powered by phpBB © phpBB Group. Designed by Vjacheslav Trushkin.