Diễn đàn Lê Quý Đôn


Tạo đề tài mới Trả lời đề tài  [ 5 bài ] 

"Tim đổ liêu xiêu" trước 1 loạt công thức bánh bao yêu không tả nổi

 
Có bài mới 08.09.2015, 20:12
Hình đại diện của thành viên
Chiến Thần Phụ Hồ Bang Cầm Thú
Chiến Thần Phụ Hồ Bang Cầm Thú
 
Ngày tham gia: 27.04.2015, 08:13
Tuổi: 28 Nữ
Bài viết: 2084
Được thanks: 6135 lần
Điểm: 10.87
Có bài mới "Tim đổ liêu xiêu" trước 1 loạt công thức bánh bao yêu không tả nổi - Điểm: 11
1. Bánh bao heo con:

Những chiếc bánh bao heo con tròn ủm, trắng tinh với chiếc mũi hỉnh hồng hào trông thật đáng yêu bạn nhỉ. Đây sẽ là một món quà rất dễ thương để tặng bạn bè hoặc người thân đó. Không chỉ trông xinh ơi là xinh, em bánh bao heo hồng này cũng mang hương vị rất thơm ngon đậm đà đó!

Cách đơn giản nhất để nhận biết độ tới của bột khi nhào là nhào đến khi tay sạch, không còn bị dính bột nữa các bạn nhé!

images


--- ------ ------ ------ ------ ------ ------ ------ ------ -------
2. Bánh bao nấm:

Bánh bao nấm nhà làm vừa thơm ngon, đẹp mắt lại cực kỳ tốt cho sức khỏe đó bạn nhé. Phần vỏ bánh được nhuộm màu từ nước ép cà rốt nên không chỉ mang màu vàng cam bắt mắt mà còn hơi thoang thoảng mùi cà rốt thơm thơm nữa đó. Đồ nhà làm thì lúc nào cũng "chuẩn không cần chỉnh" rồi!

images


Bánh bao nấm nở đều, mềm xốp, không xẹp tẹo nào nha! Phần nhân thịt nấm thì thơm ngọt và hấp dẫn miễn bàn luôn đó.

images


--- ------ ------ ------ ------ ------ ------ ------ ----
3. Bánh bao cua:
Ai thuộc chòm sao Cự Giải mau mau vào đây nhận mặt "người quen" nào. Chỉ cần 1 chút tỉ mẩn và khéo léo là bạn đã có thể hô biến món bánh bao truyền thống thành tạo hình chú cua vàng rất đáng yêu này rồi. Với sự góp mặt của bí đỏ trong thành phần nguyên liệu, món bánh bao của chúng ta dù không có nhân nhưng vẫn mang hương vị ngọt ngào và màu sắc rất bắt mắt đó nhé!

images


--- ------ ------ ------ ------ ------ ------ ------ ----
4. Bánh bao đào tiên:
Bạn biết không, để làm ra 1 mẻ bánh bao đào tiên trông đẹp mắt như thế này tưởng rằng khó khăn, công phu nhưng lại đơn giản đến bất ngờ đấy. Thỉnh thoảng trổ tài đầu bếp sáng tạo từ công thức bánh bao ngọt truyền thống thành bánh bao hình đào tiên đẹp lung linh thế này mời cả nhà cùng thưởng thức cũng hay đấy nhỉ?

images


images


--- ------ ------ ------ ------ ------ --------
5. Bánh bao con sò:
Một công thức bánh bao chủ đề biển cả với hình chú sò trắng ngần, đáng yêu lại dễ làm vô cùng sẽ cực kỳ phù hợp cho bạn mới tập tành làm bếp đấy. Điều đặc biệt của món bánh bao này là chúng ta có thể kẹp đủ thứ nhân vào giữa chú sò và ăn như kiểu bánh mì rất độc đáo đó các bạn à. Còn nếu muốn thưởng thức trọn vẹn vị thơm ngọt, dai mềm của bột mì thì mình chỉ cần ăn không cũng đủ ngon rồi.

Bí quyết để bánh bao khi hấp xong được trắng mịn là cho một ít giấm vào nước để hấp các bạn nhé!

images


(kenh14.vn)



Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
1 thành viên đã gởi lời cảm ơn Quỳnh ỉn về bài viết trên: thienbang ruby
     

Có bài mới 15.02.2017, 11:37
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 23 Chưa rõ
Bài viết: 2920
Được thanks: 829 lần
Điểm: 4.5
Có bài mới Re: "Tim đổ liêu xiêu" trước 1 loạt công thức bánh bao yêu không tả nổi - Điểm: 9
Bánh bao con heo nhân thịt dễ thương

Nguyên liệu

180g bột mỳ
2g men nở
Nước ấm
Màu thực phẩm
Mè đen
Nhân đậu đỏ ( đậu đỏ bạn ngâm nở rồi đem hấp chín, sau đó xay nhuyễn cùng với đường )

Cách làm bánh bao con heo nhân thịt dễ thương

Bước 1: Ngâm men nở trong một bát to. Đổ từ từ nước ấm vào để hòa tan. Khi đã hoa tan nước men thì đổ vào trộn cùng với bột mì đã chuẩn bị sẵn.

Bước 2: Lấy màng bọc thực phẩm bọc vào bột đã nhào. Để bột nở ra trong vòng 30 phút. Rồi bỏ ra cắt thành những khối tròn để nặn thành hình thân con heo.

images

images

Bước 3: Trộn nhân thịt bánh bao. Thịt heo mua về xay nhuyễn trộn cùng với mộc nhĩ, nấm hướng băm nhỏ. Bỏ thêm gia vị như nước mắn, hạt nêm để thịt ăn vừa miệng hơn.

Bước 4: Bột đã chia lấy cán bột lăn bột thành những hình tròn dẹt rồi đặt nhân vào ở giữa sau đó nặn tròn thành thân heo.

images

Bước 5: Cho chút bột màu vào bột mì đã nặn để làm tai heo, đạt 2 hạt đỗ đen vào giữa để làm đôi mắt cho chú heo dễ thương.

images

Bước 6: Sau khi nặn bánh bao xong, bạn cho bánh vào nồi hấp cách thủy trong vòng 15 – 20 phút. Khi bánh chín thì mang ra ngoài.

images

Bạn nên ăn khi bánh bao còn nóng sẽ ngon hơn đấy. Chúc các bạn thành công với món bánh bao con heo nhân thịt dễ thương.

Nguồn: toinayangi


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
     
Có bài mới 09.03.2017, 17:17
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 23 Chưa rõ
Bài viết: 2920
Được thanks: 829 lần
Điểm: 4.5
Có bài mới Re: "Tim đổ liêu xiêu" trước 1 loạt công thức bánh bao yêu không tả nổi - Điểm: 9
Bánh bao nấm
images

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300g bột mì
- 180ml nước ép cà rốt
- 8g men nở (yeast)
- 250g thịt heo (lợn) xay
- 100g nấm tươi
- Một ít dầu mè

Bắt tay vào hành động nào >:D<:

Bước 1:

- Làm ấm nước ép cà rốt: các bạn có thể cho vào lò vi sóng hoặc đun ở lửa nhỏ trong khoảng 30s. Sau đó, hòa men nở vào.
images

Bước 2:

- Trộn đều bột mì với hỗn hợp nước cà rốt ở trên rồi nhào thật kĩ cho đến khi bột không còn dính tay.
images

Bước 3:

- Đậy kín bột rồi ủ ở nơi thoáng trong khoảng 1 - 2 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi.
images

Bước 4:

- Băm nhuyễn thịt heo với nấm tươi rồi trộn đều tất cả với một ít muối và dầu mè.
images

Bước 5:

- Chia bột thành 15 phần bằng nhau rồi cán mỏng thành miếng tròn.
images

Bước 6:

- Cho một ít nhân vào giữa rồi gập đôi miếng bột lại. Xếp nếp phần viền bánh.
images

Bước 7:

- Xếp bánh vào nồi hấp và để yên khoảng 20' để bánh nở cố định..
images

Bước 8:

- Khi thấy bánh nở phồng lên khoảng 1/3 thì các bạn bật bếp thật to để hấp bánh trong khoảng 15'. Sau đó, tắt bếp, để yên khoảng 3' rồi mới lấy bánh ra khỏi nồi.
Với cách hấp kiểu này, bánh sẽ nở xốp mà không bị xẹp khi lấy ra khỏi nồi đấy!
images

Nhìn chiếc bánh căng mịn đẹp chưa này!
images
Vỏ bánh rất mềm vào ngon...
Phần nhân nấm thì thơm cực kì luôn!
images


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
     
Có bài mới 18.04.2017, 08:59
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 23 Chưa rõ
Bài viết: 2920
Được thanks: 829 lần
Điểm: 4.5
Có bài mới Re: "Tim đổ liêu xiêu" trước 1 loạt công thức bánh bao yêu không tả nổi - Điểm: 7
Bánh bao con cua

images

Làm tặng mấy bạn cung Cự giải thì chuẩn luôn ý!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 50gr bí đỏ
- 400gr bột mì
- 8gr men nở
- 30gr đường
- 200ml nước ấm
- Đậu đen


Đến phần hành động này: >:D<

images

Bước 1:

- Mình đem bí đỏ đã gọt vỏ đi hấp chín rồi nghiền nhuyễn.

images

Bước 2:
- Sau đó, trộn với bột mì, men nở, nước ấm và thêm đường nè.

images

Bước 3:
- Ủ bột một lúc chờ cho bột nở gấp đôi ha!

images

Bước 4:
- Chúng mình cắt bột làm 6 phần bằng nhau.

images

Bước 5:
- Nhồi 2 phần bột lại thành hình hình bầu dục dài.

images

Bước 6:
- Các phần bột khác thì mình viên dài nhé!

images

Bước 7:
- Bọc bột lại nè.

images

Bước 8:
- Gắn 2 hạt đậu làm mắt và “cắt tỉa” chân tay cho giống cua rồi mang đi hấp nhé!
Con gì 8 cẳng 2 càng...

images

Là con cua đó!

images

Nhìn đáng yêu quá đi!

images

Sao nỡ ăn đây???

Kenh14


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 27.09.2018, 01:16
Hình đại diện của thành viên
Chiến Thần Hùng Thiên Hổ Bang Cầm Thú
Chiến Thần Hùng Thiên Hổ Bang Cầm Thú
 
Ngày tham gia: 01.12.2015, 13:10
Tuổi: 23 Nam
Bài viết: 2430
Được thanks: 7074 lần
Điểm: 13.14
Tài sản riêng:
Có bài mới Re: "Tim đổ liêu xiêu" trước 1 loạt công thức bánh bao yêu không tả nổi - Điểm: 9
BÁNH BAO ĐẬU ĐỎ


Nguyên liệu:

250g bột mì đa dụng
2 thìa súp men (loại instant yeast)
150ml sữa tươi không đường
2 thìa súp đường
4 thìa súp nhân đậu đỏ sên sẵn

Cách làm

Bước 1 - Cho bột mì, men, sữa tươi, đường vào âu lớn. Dùng máy trộn hỗn hợp ở mức thấp nhất cho đến khi bột mịn dẻo. Nếu không có máy bạn cũng có thể trộn đều các nguyên liệu và nhồi bột bằng tay.

images


Bước 2 - Đậy âu bột bằng một khăn ẩm, ủ bột cho đến khi khối bột nở gấp đôi.

images


Bước 3 - Chia bột đã ủ thành 4 phần bằng nhau. Phần nhân đậu đỏ chia làm 4 phần, lần lượt vê từng phần nhân dài 12 cm.

images


Bước 4 - Lấy một khối bột ra và ấn xẹp bọt khí, dùng cây cán bột cán thành hình chữ nhật (chiều dài khoảng 12 cm).

images


Bước 5 - Cuộn tròn khối bột. Dùng dao cắt thành 15 miếng bột.

images


Bước 6

images


Lót giấy nến đã cắt sẵn vào xửng hấp. Cho bánh vào xửng và để nghỉ trong 30 phút rồi mới đem hấp. Bánh sau khi đã nghỉ thì mang đi hấp với lửa to, hấp khoảng 15 phút là bánh chín.

Với công thức bánh bao đậu đỏ trên đây mang đến trải nghiệm hoàn toàn khác biệt với vị béo bùi thơm nức của đậu đỏ. Đồng thời phần vỏ bánh được nhồi cũng với sữa tươi nên rất thơm mềm. Bạn có thể hấp chín và bảo quản trong tủ lạnh tối hôm trước và hấp lại để dùng nóng vào buổi sáng sẽ rất tiện.

images


Chúc các bạn thành công.


Nguồn: chinasichuanfood


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
      Xin ủng hộ:  
       
Trả lời đề tài  [ 5 bài ] 
     
 



Đang truy cập 

Thành viên đang xem chuyên mục này: amthucicg, tongdaivpbx và 19 khách


Bạn không thể tạo đề tài mới
Bạn không thể viết bài trả lời
Bạn không thể sửa bài của mình
Bạn không thể xoá bài của mình
Bạn không thể gởi tập tin kèm
Hi, Khách 
Anonymous

Tên thành viên:

Mật khẩu:



Đề tài nổi bật 
1 • [Cổ đại] Thịnh sủng - Cống Trà

1 ... 15, 16, 17

2 • [Hiện đại] Ông xã xấu xa anh đừng hư quá - Phong Phiêu Tuyết

1 ... 14, 15, 16

3 • [Hiện đại] Nhân gian hoan hỉ - Tùy Hầu Châu

1 ... 8, 9, 10

4 • [Hiện đại] Chọc nhầm sếp lớn - Phù Sinh Y Thủy

1 ... 11, 12, 13

5 • [Cổ đại] Sổ tay tiến hóa thành yêu hậu - Ninh Dung Huyên

1 ... 7, 8, 9

6 • [Cổ đại - Trùng sinh] Thừa tướng yêu nghiệt sủng thê - Sương Nhiễm Tuyết Y

1 ... 29, 30, 31

7 • [Hiện đại - Trùng sinh] Cô vợ ngọt ngào bất lương - Quẫn Quẫn Hữu Yêu

1 ... 60, 61, 62

8 • [Cổ đại - Trùng sinh] Đích nữ vô song - Bạch Sắc Hồ Điệp

1 ... 34, 35, 36

9 • [Xuyên không - Dị giới] Tà phượng nghịch thiên - Băng Y Khả Khả

1 ... 43, 44, 45

10 • [Xuyên không] Cuộc sống điền viên của Tình Nhi - Ngàn Năm Thư Nhất Đồng

1 ... 53, 54, 55

11 • [Xuyên không] Trời sinh một đôi - Đông Thanh Liễu Diệp

1 ... 47, 48, 49

12 • [Hiện đại] Hôn nhân bất ngờ Đoạt được cô vợ nghịch ngợm - Luật Nhi

1 ... 58, 59, 60

13 • [Hiện đại - Quân nhân] Hợp đồng quân hôn - Yên Mang

1 ... 37, 38, 39

14 • [Cổ đại - Trùng sinh] Thề không làm thiếp - Lục Quang

1, 2, 3, 4, 5

15 • [Hiện đại] Cố chấp cuồng - Ngải Tiểu Đồ

1 ... 7, 8, 9

16 • [Xuyên không Điền văn] Trọng Sinh Tiểu Địa Chủ - Nhược Nhan (Phần 1)

1 ... 49, 50, 51

17 • [Cổ đại Trùng sinh] Thứ nữ hữu độc - Tần Giản

1 ... 35, 36, 37

18 • [Hiện đại - Trùng sinh] Đêm trước ly hôn - Thiên Sơn Hồng Diệp

1 ... 8, 9, 10

19 • [Hiện đại] Đã từng rất yêu anh - Đọc Miễn Phí

1, 2, 3, 4, 5

20 • [Hiện đại - Trọng sinh] Nỗi lòng hoa tầm gửi - Thập Lục Nguyệt Tây Qua

1 ... 6, 7, 8



Shop - Đấu giá: Số 15 vừa đặt giá 238 điểm để mua Tivi Angel
Shop - Đấu giá: ngocdung0 vừa đặt giá 481 điểm để mua Hamster béo
Shop - Đấu giá: huyền.uha vừa đặt giá 238 điểm để mua Coffee Love
Shop - Đấu giá: huyền.uha vừa đặt giá 387 điểm để mua Mặt trời
Shop - Đấu giá: MỀU vừa đặt giá 457 điểm để mua Hamster béo
Shop - Đấu giá: Thiên Hạ Đại Nhân vừa đặt giá 248 điểm để mua Con ma dễ thương
Shop - Đấu giá: ngocdung0 vừa đặt giá 434 điểm để mua Hamster béo
LogOut Bomb: thuyvu115257 -> Tiểu Hầu
Shop - Đấu giá: salemsmall vừa đặt giá 321 điểm để mua Đôi bạn thân
Shop - Đấu giá: salemsmall vừa đặt giá 200 điểm để mua Cup Cake
Shop - Đấu giá: TranGemy vừa đặt giá 264 điểm để mua 3 sao xanh
Shop - Đấu giá: Askim vừa đặt giá 250 điểm để mua 3 sao xanh
Shop - Đấu giá: Thiên Hạ Đại Nhân vừa đặt giá 238 điểm để mua Cân đĩa
Shop - Đấu giá: Thiên Hạ Đại Nhân vừa đặt giá 232 điểm để mua Bộ xương Dancing
Shop - Đấu giá: Thiên Hạ Đại Nhân vừa đặt giá 247 điểm để mua Korean Prince
Shop - Đấu giá: Thiên Hạ Đại Nhân vừa đặt giá 250 điểm để mua No 1
Shop - Đấu giá: Cơ Hoàng vừa đặt giá 232 điểm để mua Mắt kính hồng gọng vàng
Shop - Đấu giá: Cơ Hoàng vừa đặt giá 200 điểm để mua Giỏ xách xanh
Shop - Đấu giá: Thiên Hạ Đại Nhân vừa đặt giá 498 điểm để mua Thiên thần vàng
Shop - Đấu giá: Thiên Hạ Đại Nhân vừa đặt giá 248 điểm để mua Phù thủy dễ thương
Shop - Đấu giá: Askim vừa đặt giá 482 điểm để mua Mề đay đá Citrine 6
Shop - Đấu giá: đêmcôđơn vừa đặt giá 250 điểm để mua Chuồn chuồn
Shop - Đấu giá: Thiên Hạ Đại Nhân vừa đặt giá 246 điểm để mua Hà mã tắm
Shop - Đấu giá: heocon13 vừa đặt giá 224 điểm để mua Gấu nâu
Shop - Đấu giá: Ngọc Hân vừa đặt giá 210 điểm để mua Kẹo cầu vồng
Shop - Đấu giá: Ngọc Hân vừa đặt giá 238 điểm để mua Kẹo 7 màu
Shop - Đấu giá: Askim vừa đặt giá 406 điểm để mua Bông tai đá Citrine
Shop - Đấu giá: Askim vừa đặt giá 428 điểm để mua Bông tai đá Peridot
Mika_san: xuất hiện đi nào
Mika_san: có ai hơm

Powered by phpBB © phpBB Group. Designed by Vjacheslav Trushkin.