Diễn đàn Lê Quý Đôn


Tạo đề tài mới Trả lời đề tài  [ 15 bài ] 

Cách làm 30 món hấp dẫn với phô mai

 
Có bài mới 12.07.2017, 21:44
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 24 Chưa rõ
Bài viết: 3051
Được thanks: 854 lần
Điểm: 4.74
Có bài mới [Tổng hợp] Cách làm 30 món hấp dẫn với phô mai - Điểm: 9

Yêu thích hay tò mò về "phô mai" thì đừng nên bỏ qua 30 món ngon này nhé! Đây là cơ hội tuyệt vời để bạn thưởng thức hương vị đặc biệt của rất nhiều loại phô mai đấy!

Bánh kẹp kem phô mai trà xanh

images


Nguyên liệu:

Phần bánh:

2 quả trứng
60g đường
60g bột mì
15g bơ
25g sữa tươi

Phần kem:

50g kem phô mai
20g bơ
10g đường bột hoặc đường xay
Một ít bột trà xanh

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Làm tan chảy bơ rồi quét một lớp mỏng bơ lên trên khuôn bánh. Đập trứng vào thố, thêm đường vào và dùng máy đánh trứng cho đến khi chuyển màu trắng ngà. Rây bột mì vào âu trứng.

Bước 2: Dùng phới lồng nhẹ nhàng trộn đều bột mì, tiếp đó cho sữa và bơ tan chảy vào trộn đều cho quyện. Đổ bột vào khoảng 80% khuôn bánh.

Bước 3: Cho bánh vào lò nướng nướng ở 180 độ C trong khoảng 12-15 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng là được. Lấy bánh ra rack để nguội. Cho bơ và kem phô mai vào âu để mềm, tiếp đó cho đường bột. Dùng máy đánh trứng đánh mịn kem.

Bước 4: Rây một ít bột trà xanh vào âu kem, dùng phới lồng trộn cho quyện. Lấy một miếng bánh rồi phết kem phô mai trà xanh lên rồi đặt một miếng bánh khác lên trên. Bạn rây một ít đường bột lên trên chiếc bánh kẹp là xong.

Girlandlittlething



Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks       
            
Xem thông tin cá nhân
     
Có bài mới 13.07.2017, 20:48
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 24 Chưa rõ
Bài viết: 3051
Được thanks: 854 lần
Điểm: 4.74
Có bài mới Re: [Tổng hợp] Cách làm 30 món hấp dẫn với phô mai - Điểm: 8

Bánh mì cuộn phô mai

images


Nguyên liệu:

250g bột mì
20g đường
5g muối
5g sữa bột
2,5g men nở
145g nước
25g bơ
1 quả trứng
4 lát thịt giăm bông
4 lát phô mai
Một ít vừng đen và trắng

Cách làm:

Bước 1: Rây bột mì vào âu, thêm đường, muối, sữa bột và men nở. Sau đó dùng phới lồng trộn đều. Thêm nước vào nhào cho bột mịn, tiếp đó thêm bơ vào nhào chung cho khối bột mịn và đồng nhất. Ủ bột cho nở gấp đôi. Trộn đều vừng đen và trắng, trứng đập vào bát rồi đánh tan, phô mai mà giăm bông cắt làm đôi. Bột sau khi ủ lấy ra nhào qua chia làm 8 phần bằng nhau và để bột nghỉ 15 phút.

Bước 2: Cán từng phần bột thành tấm dạng lưỡi, đặt lên trên một lát thịt giăm bông và 1 lát phô mai.Cuộn tròn miếng bột và miết mép lại.

Bước 3: Dùng cọ quét một lớp trứng lên trên chiếc bánh, lăn bánh qua vừng rồi cho bánh vào khay nướng. Nướng bánh ở 170 độ C trong 6 phút rồi hạ xuống 150 độ C nướng thêm 8 phút là bánh chín.

Girlandlittlething



Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks       
            
Xem thông tin cá nhân
     
Có bài mới 14.07.2017, 14:57
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 24 Chưa rõ
Bài viết: 3051
Được thanks: 854 lần
Điểm: 4.74
Có bài mới Re: [Tổng hợp] Cách làm 30 món hấp dẫn với phô mai - Điểm: 7

Bánh khoai tây nhân phô mai

images


Nguyên liệu:

200g khoai tây
100g phô mai cheddar
2 muỗng canh bơ
120ml sữa tươi
3 lát thịt xông khói
1 quả trứng gà
2 muỗng canh hành lá cắt nhuyễn
200g bột chiên xù
Dầu ăn

Cách làm:

- Áp chảo thịt xông khói sau đó vớt ra trên giấy thấm dầu để ráo.

- Khoai tây hấp cách thủy cho chín sau đó đem ra nghiền thật nhuyễn cùng với bơ và sữa tươi.

- Cho hỗn hợp khoai tây, phô mai cheddar bào sợi, hành lá cắt nhuyễn, thịt xông khói băm nhuyễn vào trộn đều.

- Vo hỗn hợp thành từng viên tròn vừa ăn sau đó nhúng qua trứng gà đánh tan, bột chiên xù. Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho từng viên vào chiên vàng đều thì vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu, dùng nóng và ăn kèm tương ớt sẽ rất ngon!

Girlandlittlething


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks       
            
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 19.07.2017, 17:01
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 24 Chưa rõ
Bài viết: 3051
Được thanks: 854 lần
Điểm: 4.74
Có bài mới Re: [Tổng hợp] Cách làm 30 món hấp dẫn với phô mai - Điểm: 10

Thạch sâm dứa nhân phô mai

images


Nguyên liệu:

3 quả trứng gà
4 miếng phô mai con bò cười
200ml sữa tươi không đường
10g bột thạch rau câu con cá dẻo
Sữa đặc
Đường
Lá dứa
Nước cốt dừa

Cách làm:

Bước 1: Đập trứng, tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng.

Bước 2: Hòa tan 3 lòng đỏ trứng với 200ml sữa tươi, 50ml nước lọc, sữa đặc. Lượng sữa đặc tùy thuộc vào khẩu vị thích ăn ngọt của bạn. Dùng rây lọc qua hỗn hợp trứng sữa cho mịn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp trứng sữa vào nồi, đun ở lửa nhỏ, chú ý không được đun sôi. Cho 4 miếng phô mai con bò cười vào khuấy đều tay đến khi phô mai tan hết.

Bước 4: Trộn đều đường với 5g bột thạch rau câu, bạn có thể gia giảm lượng đường cho phù hợp với khẩu vị. Bước này giúp cho bột rau câu không bị vón cục.

Bước 5: Đổ hỗn hợp đường và bột thạch rau câu vào nồi khuấy đều tay cho đường và bột thạch tan hết thì tắt bếp.

Bước 6: Múc thạch phô mai vào khuôn nhỏ, đợi phô mai đông.

Bước 7: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng chút nước xay nhỏ. Dùng rây lọc bỏ bã giữ lại phần nước cốt. Đun sôi 1 lít nước, trộn 100g đường với 7g bột thạch, sau đó đổ vào nồi nước sôi khuấy đều cho tan hết.

Bước 8: Cuối cùng, đổ nước cốt lá dứa vào khuấy đều để tạo màu.

Bước 9: Múc nước thạch lá dứa đổ vào 1/3 khuôn to hơn khuôn thạch phô mai.

Bước 10: Khi mặt thạch lá dứa hơi se lại, bạn tách phô mai ra khỏi khuôn, đặt vào giữa khuôn thạch lá dứa. Đổ thạch lá dứa vào đầy khuôn, đợi thạch đông lại.

Bước 11: Đổ 180ml nước cốt dừa với 20ml sữa tươi và 2 thìa cà phê sữa đặc vào nồi khuấy đều tay. Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Bước 12: Đổ thạch sâm dứa phô mai ra đĩa, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức thôi!

Afamily.vn


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks       
            
Xem thông tin cá nhân
     
Có bài mới 26.07.2017, 07:53
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 24 Chưa rõ
Bài viết: 3051
Được thanks: 854 lần
Điểm: 4.74
Có bài mới Re: [Tổng hợp] Cách làm 30 món hấp dẫn với phô mai - Điểm: 7

Thạch cà phê phô mai

images


Nguyên liệu:

100gr đường
5gr bột rau câu
5gr bột cà phê đen
500ml nước
4 miếng phô mai

Cách làm:

Bước 1: Bạn cho bột thạch vào 1 cái bát, thêm đường, bột cà phê và trộn đều lên.

Bước 2: Cho nước vào nồi bật bếp nấu cho sôi nước sau đó cho bát bột rau câu đã trộn đều khi nãy vào, khuấy đều cho tan và nấu cho rau câu sôi 2-3 phút là tắt bếp.

Bước 3: Bạn đổ 1 lớp mỏng rau câu vào khuôn, chờ cho rau câu nguội bớt và hơi se mặt, phần rau câu còn lại bạn giữ cho rau câu ấm nóng để rau câu không bị đông lại nhé.

Bước 4: Khi lớp rau câu đã se mặt, bạn xếp phô mai đặt vào khuôn và đổ hết chỗ rau câu còn lại vào khuôn, chờ cho nguội hẳn thì đem cất tủ lạnh cho rau câu đông lại. Sau khoảng 2 tiếng bạn lấy rau câu ra và cắt miếng vừa ăn để thưởng thức.

Girlandlittlething


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks       
            
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 31.07.2017, 07:50
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 24 Chưa rõ
Bài viết: 3051
Được thanks: 854 lần
Điểm: 4.74
Có bài mới Re: [Tổng hợp] Cách làm 30 món hấp dẫn với phô mai - Điểm: 7

Gà cay phô mai Hàn Quốc

images

Nguyên liệu:

400g thịt gà ta
250g phô mai mozzarella
200g bắp cải
30g nước xốt cay ngọt Hàn
10g ớt bột Hàn
1 chút xíu hành lá
10g dầu ăn

Cách làm:

- Gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ. Phô mai đặt vào ngăn đông cho cứng.

- Ướp gà với nước xốt, ớt bột, dầu ăn. Phần nước xốt đã có sẵn gia vị nên bạn không cần phải cho thêm bất kỳ loại gia vị nào nữa nhé!

- Bắp cải cắt miếng nhỏ, rửa sạch để ráo.

- Bắc chảo lên bếp, cho gà vào xào, đảo liên tục cho miếng thịt gà săn lại.

- Sau đó cho bắp cải vào đảo đều.

- Khi thấy bắp cải đã chín, vặn nhỏ lửa.

- Phô mai bào sợi.

- Rắc phô mai lên trên mặt chảo thịt gà, đậy vung lại. Đợi cho phần phô mai chảy ra hoàn toàn là có thể dùng được.

Girlandlittlething


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks       
            
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 27.08.2017, 20:58
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 24 Chưa rõ
Bài viết: 3051
Được thanks: 854 lần
Điểm: 4.74
Có bài mới Re: [Tổng hợp] Cách làm 30 món hấp dẫn với phô mai - Điểm: 8

Gà cuộn phô mai

images


Nguyên liệu:

4 lát thịt ức gà thái mỏng
4 lát thịt xông khói
90g phô mai (cheddar hoặc mozzarella)
140g bột mỳ
100g bột chiên xù
1 muỗng cafe muối biển
1 muỗng cafe hạt tiêu
2 quả trứng gà

Cách làm:

- Cho miếng thịt gà vào màng bọc thực phẩm, ấn dẹt ra như hình.

- Tiếp đến bạn gỡ lớp màng bọc thực phẩm ra, lót một lớp màng bọc mới rồi cho lát thịt xông khói lên mặt thịt gà. Rắc lên một lớp dày phô mai.

- Cuộn chặt thịt gà lại thành một khối hình trụ như hình để trong khoảng vài giờ đồng hồ. Bạn cũng có thể cho vào tủ lạnh bảo quản được 1-2 ngày.

- Đập hai quả trứng ra bát, đánh tan. Bột mỳ đa dụng pha với nước lọc cho sền sệt. Lấy thịt gà ra khỏi lớp màng bọc thực phẩm, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột mỳ, lăn qua hỗn hợp bột chiên xù, nhúng vào hỗn hợp trứng, cuối cùng lăn thêm một lớp bột chiên xù nữa là được.

- Cho thịt gà vào lò nướng ở 170 độ C trong khoảng 30 phút thì lấy ra khỏi lò, để nguội rồi cắt thành từng lát. Nếu có dao răng cưa để cắt thì miếng thịt gà sẽ càng được đẹp hơn nhé!

Girlandlittlething


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks       
            
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 05.09.2017, 22:16
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 24 Chưa rõ
Bài viết: 3051
Được thanks: 854 lần
Điểm: 4.74
Có bài mới Re: [Tổng hợp] Cách làm 30 món hấp dẫn với phô mai - Điểm: 5

Bánh sandwich kẹp phô mai

images


Nguyên liệu:

2 lát bánh mỳ sandwich
1 muỗng canh bơ nhạt
30g phô mai loại Cheddar hoặc Mozzarella

Cách làm:

- Bào sợi phô mai.
- Bắc chảo lên bếp. Cho bơ vào tráng đều chảo sau đó cho sandwich lên áp chảo.
- Rắc đều phô mai bào sợi lên miếng sandwich, tăng lửa sau đó đậy kín nắp vung lại, khoảng 3 phút sau thì mở nắp vung ra kiểm tra nếu phô mai đã chảy đều thì đặt miếng sandwich còn lại kẹp lên.
- Nhẹ nhàng trở mặt sandwich. Hai mặt sandwich đều vàng đều thì gắp ra và thưởng thức!

Congaivanhungdieunhoxinh


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks       
            
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 09.09.2017, 22:58
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 24 Chưa rõ
Bài viết: 3051
Được thanks: 854 lần
Điểm: 4.74
Có bài mới Re: [Tổng hợp] Cách làm 30 món hấp dẫn với phô mai - Điểm: 7
Cơm chiên phô mai

images


Nguyên liệu:

100g hành tây
70g ngô ngọt
60g jambon
Hạt nêm
90g phô mai Mozzarella
Dầu ăn

Cách làm:

- Ngô ngọt rửa sạch, trần sơ qua nước sôi. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái hạt lựu, trần qua nước sôi. Jambon thái hạt lựu.

- Cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ hành tây vào xào thơm, sau đó cho jambon vào xào săn, nêm gia vị vừa ăn.

- Cho tiếp cơm vào đảo đều tay để cơm, hành tây và jambon trộn đều vào nhau.

- Khi hạt cơm hơi săn lại thì bạn cho ngô ngọt vào đảo đều.

- Tiếp tục đảo cơm đến khi cơm săn lại thì múc vào bát.

- Rưới tương cà lên trên mặt cơm.

- Phô mai mozzarella xắt nhỏ, rắc đều lên trên bát cơm.

- Cho bát cơm vào lò nướng, điều chỉnh nhiệt độ ở mức 200 độ C trong khoảng từ 10 – 15 phút cho phô mai chảy ra và bắt đầu chuyển màu vàng là được.

Girlandlittlething


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks       
            
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 11.09.2017, 10:13
Hình đại diện của thành viên
Thành viên mới
Thành viên mới
 
Ngày tham gia: 15.07.2017, 11:18
Tuổi: 21 Nữ
Bài viết: 3
Được thanks: 0 lần
Có bài mới Re: [Tổng hợp] Cách làm 30 món hấp dẫn với phô mai
Trời ơi Phô Mai kìa... Gà nướng phô mai kìa... Mà nhà k có lò


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks       
            
Xem thông tin cá nhân
Hiển thị bài viết từ:  Sắp xếp theo  
Trả lời đề tài  [ 15 bài ] 
           
 



Đang truy cập 

Không có thành viên nào đang truy cập


Bạn không thể tạo đề tài mới
Bạn không thể viết bài trả lời
Bạn không thể sửa bài của mình
Bạn không thể xoá bài của mình
Bạn không thể gởi tập tin kèm
Hi, Khách 
Anonymous

Tên thành viên:

Mật khẩu:



Đề tài nổi bật 
1 • [Xuyên không - Dị giới] Phế sài muốn nghịch thiên Ma Đế cuồng phi - Tiêu Thất Gia - Hoàn

1 ... 68, 69, 70

2 • [Hiện đại] Quân hôn Tổng giám đốc thô bạo của tôi - Nam Mịch

1 ... 41, 42, 43

3 • [Hiện đại - Quân nhân] Cô dâu của trung tá - Hồ Ly

1 ... 40, 41, 42

4 • [Hiện đại] Vợ yêu con cưng của tổng tài - Thượng Quan Nhiêu

1 ... 22, 23, 24

5 • [Hiện đại - Trùng sinh] Gia khẩu vị quá nặng - Hắc Tâm Bình Quả

1 ... 41, 42, 43

6 • [Xuyên không - Dị giới] Thiên tài triệu hồi sư - Nhược Tuyết Tam Thiên

1 ... 68, 69, 70

7 • [Xuyên không - Trùng sinh - Dị giới] Độc y thần nữ phúc hắc lãnh đế cuồng sủng thê - Nguyệt Hạ Khuynh Ca

1 ... 72, 73, 74

8 • [Xuyên không] Cuộc sống điền viên của Tình Nhi - Ngàn Năm Thư Nhất Đồng

1 ... 53, 54, 55

9 • [Cổ đại - Trùng sinh] Đích nữ vô song - Bạch Sắc Hồ Điệp

1 ... 35, 36, 37

[Xuyên không] Bệnh vương tuyệt sủng độc phi - Trắc Nhĩ Thính Phong

1 ... 39, 40, 41

11 • [Hiện đại] Cố chấp ngọt - Triệu Thập Dư

1 ... 10, 11, 12

12 • [Cổ đại - Trọng sinh] Võ thần nghịch thiên Ma phi chí tôn - Băng Y Khả Khả

1 ... 22, 23, 24

13 • [Xuyên không] Con đường vinh hoa của Thái tử phi - Tú Mộc Thành Lâm

1 ... 15, 16, 17

14 • [Hiện đại] Trong phim ngoài đời - Nhất Diệp Cô Chu

1 ... 10, 11, 12

15 • [Hiện đại] Hôn nhân bất ngờ Đoạt được cô vợ nghịch ngợm - Luật Nhi

1 ... 63, 64, 65

16 • [Cổ đại tiên hiệp] Tiên vốn thuần lương - Chính Nguyệt Sơ Tứ

1 ... 72, 73, 74

17 • [Hiện đại] Hôn trộm 55 lần - Diệp Phi Dạ

1 ... 69, 70, 71

18 • [Xuyên không - Điền văn] Hán tử trên núi sủng thê Không gian nông nữ Điền Mật Mật - Thấm Ôn Phong

1 ... 22, 23, 24

19 • [Cổ đại - Trùng sinh] Ngày mai liền hòa ly - Hải Lí Khê

1 ... 9, 10, 11

20 • [Hiện đại] Đồng phục cùng áo cưới - Lục Dược

1 ... 7, 8, 9



Shop - Đấu giá: Windyphan vừa đặt giá 384 điểm để mua Cô gái chocolate
Shop - Đấu giá: Windyphan vừa đặt giá 200 điểm để mua Giường mèo trắng
Shop - Đấu giá: Windyphan vừa đặt giá 222 điểm để mua Phù thuỷ sóc
Shop - Đấu giá: Windyphan vừa đặt giá 234 điểm để mua Cung Bảo Bình
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 800 điểm để mua Trái tim đá xanh
Shop - Đấu giá: Mẹ Bầu vừa đặt giá 246 điểm để mua Xe hơi
Shop - Đấu giá: canutcanit vừa đặt giá 509 điểm để mua Mèo xám ngủ
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 736 điểm để mua Lục ngọc
Hạt mưa nhỏ: Cảm ơn bạn đã giải thích giúp mình nhe !
Xám: @Hạt mưa nhỏ: Chào bạn, vì bạn là thành viên mới và số bài đăng của bạn còn ít nha. Bạn đăng khoảng 15-20 bài và chờ thêm 7 ngày nữa nhé
Hạt mưa nhỏ: Có ai cho mình hỏi, là tại sao mình cố gắng chèn link vào để làm mục lục mà làm hoài vẫn không được vậy ạ ?
Luna: Halllo
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 200 điểm để mua Lắc tay đá Sapphire
Shop - Đấu giá: Lục Bình vừa đặt giá 962 điểm để mua Sparkly Diamond
Shop - Đấu giá: tiểu an nhi vừa đặt giá 200 điểm để mua Mickey ẵm gấu bông
Shop - Đấu giá: Hạ Thanh Thần vừa đặt giá 383 điểm để mua Thần lửa
Shop - Đấu giá: Lãng Nhược Y vừa đặt giá 277 điểm để mua Thư tình
Shop - Đấu giá: Lãng Nhược Y vừa đặt giá 210 điểm để mua Cún và bông
Shop - Đấu giá: Konami1992 vừa đặt giá 291 điểm để mua Bé nấm
Shop - Đấu giá: Mẹ Bầu vừa đặt giá 250 điểm để mua Mèo lông nâu
Shop - Đấu giá: Lãng Nhược Y vừa đặt giá 396 điểm để mua Cung Song Ngư
Hang1234: Cho mình hỏi cách tăng cỡ chữ với
Shop - Đấu giá: Mẹ Bầu vừa đặt giá 368 điểm để mua Mèo nâu đang yêu
Shop - Đấu giá: nhinhii1721 vừa đặt giá 300 điểm để mua Happy Ghost
Shop - Đấu giá: Puck vừa đặt giá 661 điểm để mua Mèo con ngủ trên trăng
Shop - Đấu giá: White Silk-Hazye vừa đặt giá 200 điểm để mua Gà quay
Shop - Đấu giá: truong phi yen vừa đặt giá 395 điểm để mua Gold Heart
Shop - Đấu giá: ciel99 vừa đặt giá 219 điểm để mua Bé nấm nhún nhảy
Shop - Đấu giá: đêmcôđơn vừa đặt giá 250 điểm để mua Cặp đôi người tuyết 2
Shop - Đấu giá: đêmcôđơn vừa đặt giá 250 điểm để mua Pooh ăn mật

Powered by phpBB © phpBB Group. Designed by Vjacheslav Trushkin.