Diễn đàn Lê Quý Đôn


≧◠◡◠≦ ≧◉◡◉≦ ≧✯◡✯≦ ≧◔◡◔≦ ≧^◡^≦ ≧❂◡❂≦

Tạo đề tài mới Trả lời đề tài  [ 13 bài ] 

Cách làm các món Kim chi "thần thánh"

 
Có bài mới 21.08.2017, 22:37
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 21 Chưa rõ
Bài viết: 2691
Được thanks: 790 lần
Điểm: 3.91
Tài sản riêng:
Có bài mới Re: [Tổng hợp] Cách làm các món Kim chi "thần thánh" - Điểm: 8

Sốt kim chi

images


Nguyên liệu:

- Cá cơm khô 300gr
- Tôm riu khô 100gr
- Ớt sừng 1000gr
- Củ tỏi 2000gr
- Gừng 350gr
- Đường 75gr
- Nước mắm 180gr
- Bột nếp 500gr
- Nước sạch 4500gr
- Ớt kim 200gr
- Muối tinh 200gr
- Ớt bột Hàn Quốc 700gr
- Bột ngọt 100gr

Cách làm:

- Ớt sừng, ớt cay nhặt bỏ quả dập thối, bỏ cuống, loại bỏ hạt. Tỏi lột, gừng gọt nhặt bỏ các củ thối, dập nát. Tất các các nguyên liệu ớt kim, ớt sừng, gừng gọt, ta cho vào xay thành hỗn hợp.

- Tôm riu rửa sạch các căn bẩn sau đó dùng vải sạch vắt khô nước.

- Bột nếp hòa vào nước sạch (1kg bột cho 2 lít nước)

- Cá cơm khô rửa sạch 3 lần nước để ráo nước. Sau đó chuẩn bị nước sạch 1kg cá khô cho 12 lít nước đun sôi vặn nhỏ lửa trong 10 phút vớt cá ra.

- Nước đun sôi nồi nước cá, lọc bỏ các cặn bẩn sau đó đánh phần bột mỳ đã trộn vào nồi đun cho tới khi quánh lại thì bắc ra. Sau đó cho ớt bột hàn quốc, tôm diu, hỗn hợp say tổng hợp, gia vị đường, muối, nước mắm, mì chính vào khuấy đều, để nguội khoảng 50-60 độ C.

Girlandlittlething



Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Xin ủng hộ:  
      
     

Có bài mới 08.01.2018, 09:09
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 21 Chưa rõ
Bài viết: 2691
Được thanks: 790 lần
Điểm: 3.91
Tài sản riêng:
Có bài mới Re: [Tổng hợp] Cách làm các món Kim chi "thần thánh" - Điểm: 7
Cơm rang kim chi

images

Nguyên liệu:

– Cơm nguội
– Kim chi
– Nấm khô
– Dầu ăn, dầu mè
– Nước tương/xì dầu
– Trứng
– Hành lá thái nhỏ

Cách làm:

– Cơm nguội để làm cơm chiên nên là cơm nấu khô, bạn có thể để trong tủ lạnh cho cơm khô khi chiên sẽ ngon.

– Dùng kim chi tuỳ ý thích, vắt cho ráo nước. Thái nhỏ kim chi.

– Bắt chảo lên bếp cho khoảng 2 muỗng cafe dầu ăn vào, cho kim chi và nấm khô vào đảo khoảng 3 phút cho kim chi săn lại. Sau đó cho cơm vào đảo đều. Nêm vào 1 chút nước tương cho vừa ăn, và một chút dầu mè để cơm dậy mùi thơm đặc trưng của món ăn Hàn Quốc. tiếp tục chiên cơm cho đến khi thấy hạt cơm tơi, hơi săn lại là được. Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ vào trộn đều.

- Múc cơm ra đĩa, dùng nóng. Khi ăn bạn có thể rưới thêm chút nước tương.

Girlandlittlething


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới Hôm qua, 01:18
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 21 Chưa rõ
Bài viết: 2691
Được thanks: 790 lần
Điểm: 3.91
Tài sản riêng:
Có bài mới Re: [Tổng hợp] Cách làm các món Kim chi "thần thánh" - Điểm: 7

Bánh rán kim chi

images

Nguyên liệu:

- 150g kim chi cải thảo, 1 thìa canh nước kim chi
- 100g mực ống
- 1/2 củ hành tây
- 1 thìa canh bột mỳ, 1 thìa canh bột chiên
- 1 thìa nhỏ bột cà ri
- 1 quả ớt ngọt nhỏ.

Cách làm:

Bước 1: Mực rửa sạch, thái miếng dài. Hành tây bóc vỏ khô, rửa sạch, thái mỏng.

Bước 2: Kim chi chọn phần thân, bỏ lá, thái miếng dài.

Bước 3: Trộn bột mỳ, bột chiên và bột cà ri vào bát.

Bước 4: Đổ từ từ nước lạnh vào hỗn hợp bột, dùng cái đánh trứng cầm tay khuấy đều.

Bước 5: Cho mực, hành tây và kim chi vào bát bột.

Bước 6: Đổ nước kim chi vào.

Bước 7: Dùng thìa to trộn đều để các nguyên liệu quyện đều vào nhau và dính bột.

Bước 8: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, múc hỗn hợp bột vào chảo, dải đều.

Bước 9: Bên trên rắc thêm vài lát ớt ngọt tùy thích.

Bước 10: Thỉnh thoảng lật mặt bánh để bánh được chín vàng đều. Bánh chín cho ra đĩa, chấm kèm tương cà hoặc tương ớt, dùng nóng.

Girlandlittlething


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
      Xin ủng hộ:  
       
Trả lời đề tài  [ 13 bài ] 
     
 



Đang truy cập 

Không có thành viên nào đang truy cập


Bạn không thể tạo đề tài mới
Bạn không thể viết bài trả lời
Bạn không thể sửa bài của mình
Bạn không thể xoá bài của mình
Bạn không thể gởi tập tin kèm
Hi, Khách 
Anonymous

Tên thành viên:

Mật khẩu:


Đề tài nổi bật 
1 • [Xuyên không] Hoàng gia tiểu kiều phi - Ám Hương

1 ... 40, 41, 42

2 • [Xuyên không] Trời sinh một đôi - Đông Thanh Liễu Diệp

1 ... 46, 47, 48

3 • [Cổ đại - Trọng sinh] Trọng sinh chi thứ nữ tâm kế - Tô Tiểu Lương

1 ... 17, 18, 19

4 • [Cổ đại - Điền văn] Bỏ ta còn ai - Nam Lâu Họa Giác

1 ... 19, 20, 21

5 • [Hiện đại - Quân nhân] Quân hôn Chọc lửa thiêu thân - Minh Lam Phong

1 ... 15, 16, 17

6 • [Cổ đại - Trùng sinh] Nàng phi chuyên sủng của vương gia ngốc - Huyền Nhai Nhất Hồ Trà

1 ... 16, 17, 18

7 • [Xuyên không] Túng sủng đụng ngã sư muội - Như Nhược Yên

1 ... 15, 16, 17

8 • [Hiện đại] Hôn nhân bất ngờ Đoạt được cô vợ nghịch ngợm - Luật Nhi

1 ... 28, 29, 30

9 • [Hiện đại] Ép yêu 100 ngày - Diệp Phi Dạ (Phần II)

1 ... 56, 57, 58

10 • [Cổ đại] Thịnh sủng - Cống Trà

1 ... 15, 16, 17

11 • [Hiện đại] Người phụ nữ của Tổng giám đốc - Minh Châu Hoàn

1 ... 47, 48, 49

12 • [Hiện đại - Trùng sinh] Sống lại cải tạo vợ cám bã - Mặc Vũ Vũ

1 ... 8, 9, 10

13 • List truyện ngôn tình hoàn + Ebook [Update 9/1]

1 ... 15, 16, 17

14 • [Hiện đại] Hôn trộm 55 lần - Diệp Phi Dạ

1 ... 70, 71, 72

15 • [Hiện đại] Hào môn thừa hoan Mộ thiếu xin anh hãy tự trọng! - Mộc Tiểu Ô

1 ... 58, 59, 60

16 • [Hiện đại - Trùng sinh] Gia khẩu vị quá nặng - Hắc Tâm Bình Quả

1 ... 34, 35, 36

17 • [Xuyên không - Trùng sinh - Dị giới] Độc y thần nữ phúc hắc lãnh đế cuồng sủng thê - Nguyệt Hạ Khuynh Ca

1 ... 52, 53, 54

18 • [Hiện đại] Ép yêu 100 ngày - Diệp Phi Dạ (Phần I)

1 ... 49, 50, 51

19 • [Hiện đại] Cuộc hôn nhân mù quáng - Phong Tử Tam Tam

1 ... 8, 9, 10

20 • [Xuyên không] Bần hàn tức phụ - Vọng Giang Ảnh

1 ... 9, 10, 11


Thành viên nổi bật 
Sát Phá Lang
Sát Phá Lang
Bách Linh Uyển
Bách Linh Uyển
cò lười
cò lười

Shop - Đấu giá: Tuyền Uri vừa đặt giá 377 điểm để mua Bướm Pha Lê
Shop - Đấu giá: cò lười vừa đặt giá 1200 điểm để mua Ngọc tím
Nhân Mã: nhon a
Shop - Đấu giá: susublue vừa đặt giá 1000 điểm để mua Ngọc tím
Jinnn: Cứu :> lỡ tay ấn nhầm, bạn nào làm phước mua giùm con mèo với
Shop - Đấu giá: Jinnn vừa đặt giá 444 điểm để mua Mèo ôm cuộn len
Lâm Mỵ Mỵ: Duyên Phận Kiêu Ngạo: viewtopic.php?style=6&t=407217&p=3321502#p3321502
Cầu thanks, cầu ủng hộ, cầu like cầu chia sẻ.
Nguyêtnga: hi
cò lười: chị không thể cưỡng lại những vật có màu tím
Đường Thất Công Tử: =)) thế này bao giờ mới giàu :D3
Shop - Đấu giá: cò lười vừa đặt giá 933 điểm để mua Ngọc tím
Phồn Hoa Như Cố: Xin chào xin chào
LogOut Bomb: Windwanderer -> Windwanderer
Lý do: úa òa
thanhkk: có ai không.mấy bạn tìm tên truyện này dùm mình với,lâu rồi mình quên mất tên
Ngọc Nguyệt: ...-_- Tỷ ấy lặn rồi.
Đường Thất Công Tử: mà linh thích thể loại gì? :D3
Đường Thất Công Tử: viewtopic.php?t=409022&p=3310154#p3310154
Đường Thất Công Tử: có =))
Hoàng Phong Linh: thất: có xem tr đam mỹ ko? cho linh xin vài bộ đi~~
LogOut Bomb: Băng Khiết Tâm -> Băng Khiết Tâm
Lý do: đừng tưởng ông không biết mk của mày =))
Siêuquậy JK: -_- hay lắm, dám bomb ông, còn dùng chính nick của ông để bomb ông. tiểu tử thúi, nhớ đấy
Đường Thất Công Tử: xem bói cuối năm nào cả nhà :D : viewtopic.php?t=409262
Băng Khiết Tâm: hi hi, linh tỷ tỷ, đi vui vẻ~~
LogOut Bomb: ღ_lucia_ღ -> ღ_lucia_ღ
Lý do: Tự sát
Angelina Yang: à, tớ nhầm
Siêuquậy JK: yang: hả??
Angelina Yang: JK : nàng hử?
ღ_lucia_ღ: i'sorry :(
LogOut Bomb: Preiya -> cò lười
Lý do: iu ss <3
Siêuquậy JK: CMN băng tiểu tử, lăn ra đây, ông giết chết mày!!!

Powered by phpBB © phpBB Group. Designed by Vjacheslav Trushkin.