Diễn đàn Lê Quý Đôn


≧◠◡◠≦ ≧◉◡◉≦ ≧✯◡✯≦ ≧◔◡◔≦ ≧^◡^≦ ≧❂◡❂≦

Tạo đề tài mới Trả lời đề tài  [ 3 bài ] 

20 công thức làm Bánh Tart tuyệt ngon và "bất bại"

 
Có bài mới 26.05.2017, 22:16
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 3
Thành viên cấp 3
 
Ngày tham gia: 26.03.2017, 10:12
Bài viết: 89
Được thanks: 25 lần
Điểm: 9.53
Có bài mới [Tổng hợp] 20 công thức làm Bánh Tart tuyệt ngon và "bất bại" - Điểm: 1

Bánh tart là một loại bánh nướng có nhân bên trên lớp vỏ bánh. Vỏ bánh thường là shortcrust pastry, nhân có thể ngọt hoặc mặn, một số loại bánh tart hiện đại thường có nhân hoa quả và kem trứng.

images

Thử trổ tài sáng tạo và khéo léo với bộ 20 công thức cơ bản dưới đây bạn nhé!

Girlandlittlething



Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
     

Có bài mới 26.05.2017, 22:20
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 3
Thành viên cấp 3
 
Ngày tham gia: 26.03.2017, 10:12
Bài viết: 89
Được thanks: 25 lần
Điểm: 9.53
Có bài mới Re: [Tổng hợp] 20 công thức làm Bánh Tart tuyệt ngon và "bất bại" - Điểm: 10

1. Bánh Tart trứng Hongkong

images


Nguyên liệu:

Vỏ bánh:
90g bơ nhạt
40g đường bột
12g trứng đánh tan
170g bột mỳ đa dụng
5g whipping cream

Nhân kem trứng:
160g trứng
75g đường bột
30g whipping cream
220g sữa tươi không đường

Cách làm:

- Cho bơ nhạt cắt thành từng khúc vuông và đường bột vào âu. Dùng phới lồng trộn đều, khi hỗn hợp hòa quyện thì cho 12g trứng vào khuấy đều.

- Tiếp đến cho 5g whipping cream và rây bột mỳ vào âu, trộn đều bằng phới lồng sau đó dùng tay nhào đều thành một khối dẻo mịn.

- Dùng màng bọc thực phẩm bọc âu bột lại và cho vào tủ lạnh trong 1 tiếng đồng hồ. Trong lúc chờ bột thì chúng ta chuẩn bị làm nhân kem trứng. Cho sữa, đường, whipping cream vào nồi nấu hơi âm ấm, khuấy đều sau đó đập 4 quả trứng ra một tô to, rồi đổ từ từ vừa đổ vừa quậy đều cho hỗn hợp trứng hòa tan với sữa. Lược lại qua rây để phần nhân được mịn màng hơn.

- Cán bột mỏng sau đó dùng khuôn cắt sao cho vừa với khuôn bánh tart. Hoặc có thể tự dùng tay nhấn mỏng dàn đều ra hết khuôn sau đó cắt phần bột thừa đi.

- Bật lò ở 220 độ C. Rót hỗn hợp kem trứng vào khuôn. Sau đó cho khuôn bánh vào lò nướng trong khoảng 15 phút, cho đến khi vỏ bánh vàng nâu thì lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức.

Girlandlittlething


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
1 thành viên đã gởi lời cảm ơn Nhược Vi Quân Cố về bài viết trên: thienbang ruby
Có bài mới 06.07.2017, 13:20
Hình đại diện của thành viên
Thành viên cấp 3
Thành viên cấp 3
 
Ngày tham gia: 26.03.2017, 10:12
Bài viết: 89
Được thanks: 25 lần
Điểm: 9.53
Có bài mới Re: [Tổng hợp] 20 công thức làm Bánh Tart tuyệt ngon và "bất bại" - Điểm: 8

Bánh Tart đào

images


Nguyên liệu:

150g bột mì
75g bơ
90g đường xay
1 quả trứng gà
60ml sữa tươi
200g đào đóng hộp
1 thìa cà phê vỏ chanh mài nhuyễn
20ml sữa đặc, muối, bột nở

Cách làm:

Làm vỏ bánh:

- Nhồi 150g bột mì với 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cafe, bột nở, 250g bơ, 40g đường xay và trứng gà đã đập ra, đánh tan.
- Rót sữa tươi vào, ủ trong 30 phút.

Nhân bánh:

- Đánh mịn 50g bơ. Cho 50g đường xay, 1/2 thìa cà phê vỏ chanh mài nhuyễn, 20ml sữa đặc và 2/3 lượng đào đóng hộp thái lát mỏng vào, trộn đều.

- Cho 50g đường xay, 1/2 thìa cà phê vỏ chanh mài nhuyễn, 20ml sữa đặc và 2/3 lượng đào đóng hộp thái lát mỏng vào, trộn đều.

- Cán mỏng hỗn hợp vỏ làm bánh đã ủ, cho vào khuôn, ép sát thành khuôn.

- Cho nhân bánh vào, nướng 10 phút. Xếp hết phần đào còn lại lên mặt bánh, nướng tiếp đến khi vàng đều, lấy ra, để nguội.

Girlandlittlething


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
1 thành viên đã gởi lời cảm ơn Nhược Vi Quân Cố về bài viết trên: thienbang ruby
      Xin ủng hộ:  
       
Trả lời đề tài  [ 3 bài ] 
     
 



Đang truy cập 

Không có thành viên nào đang truy cập


Bạn không thể tạo đề tài mới
Bạn không thể viết bài trả lời
Bạn không thể sửa bài của mình
Bạn không thể xoá bài của mình
Bạn không thể gởi tập tin kèm
Hi, Khách 
Anonymous

Tên thành viên:

Mật khẩu:


Đề tài nổi bật 
1 • [Xuyên không - Cung đấu] Thế nào là hiền thê - Nguyệt Hạ Điệp Ảnh

1 ... 11, 12, 13

2 • [Hiện đại] Nhìn người không thể nhìn bề ngoài - Nguyệt Hạ Điệp Ảnh

1 ... 10, 11, 12

3 • [Hiện đại - Trùng sinh] Siêu mẫu - Hồ Ly Xù Lông

1 ... 6, 7, 8

[Hiện đại - Trùng sinh] Sống lại tái hôn lần nữa - Tiểu Thạc Thử 5030

1 ... 19, 20, 21

5 • [Xuyên không] Phù Dao hoàng hậu - Thiên Hạ Quy Nguyên (Trọn Bộ)

1 ... 26, 27, 28

6 • [Hiện đại] Theo đuổi nam thần - Thiên Phàm Quá Tẫn

1 ... 5, 6, 7

7 • [Xuyên không] Thú phi thiên hạ Thần y đại tiểu thư - Ngư Tiểu Đồng

1 ... 17, 18, 19

8 • [Hiện đại - Trùng sinh] Cô vợ ngọt ngào bất lương - Quẫn Quẫn Hữu Yêu

1 ... 32, 33, 34

9 • [Cổ đại - Trùng sinh] Đích nữ vương phi - Nam Quang

1 ... 20, 21, 22

10 • [Hiện đại - Trùng sinh] Xin chào tình yêu - Lan Chi

1 ... 13, 14, 15

[Hiện đại - Hài] Tuyệt đối không được - Đào Đào Nhất Luân

1 ... 7, 8, 9

12 • [Hiện đại] Bà xã trẻ xã hội đen - Minh Khê

1 ... 21, 22, 23

13 • [Xuyên không - Điền văn] Hán tử trên núi sủng thê Không gian nông nữ Điền Mật Mật - Thấm Ôn Phong

1 ... 10, 11, 12

14 • [Xuyên không - Trùng sinh - Dị giới] Độc y thần nữ phúc hắc lãnh đế cuồng sủng thê - Nguyệt Hạ Khuynh Ca

1 ... 71, 72, 73

15 • [Cổ đại] Công tử khuynh thành - Duy Hòa Tống Tử

1 ... 7, 8, 9

16 • [Hiện đại - Quân nhân] Hợp đồng quân hôn - Yên Mang

1 ... 28, 29, 30

17 • [Cổ đại - Trùng sinh] Độc hậu trùng sinh nàng thê hung hãn của lãnh vương phúc hắc - Thu Thủy Linh Nhi

1 ... 17, 18, 19

[Cổ đại - Trùng sinh] Trọng sinh cao môn đích nữ - Tần Giản

1 ... 40, 41, 42

19 • [Xuyên không] Đặc công tà phi - Ảnh Lạc Nguyệt Tâm

1 ... 35, 36, 37

20 • [Hiện đại] Một tòa thành đang chờ anh - Cửu Nguyệt Hi

1 ... 5, 6, 7


Thành viên nổi bật 
Mía Lao
Mía Lao
The Wolf
The Wolf
Nminhngoc1012
Nminhngoc1012

Shop - Đấu giá: Sunlia vừa đặt giá 310 điểm để mua Thuyền buồm
Shop - Đấu giá: Vidia vừa đặt giá 604 điểm để mua Mèo đỏ nằm buồn
Shop - Đấu giá: Trang bubble vừa đặt giá 444 điểm để mua Mề đay đá Citrine 1
Shop - Đấu giá: Trang bubble vừa đặt giá 767 điểm để mua Cung Cự Giải
Shop - Đấu giá: Trang bubble vừa đặt giá 294 điểm để mua Thuyền buồm
Shop - Đấu giá: Uyên Xưn vừa đặt giá 421 điểm để mua Mề đay đá Citrine 1
Shop - Đấu giá: Sunlia vừa đặt giá 279 điểm để mua Thuyền buồm
Shop - Đấu giá: Đào Sindy vừa đặt giá 400 điểm để mua Mề đay đá Citrine 1
Shop - Đấu giá: cò lười vừa đặt giá 2968 điểm để mua Thiên thần xanh
Yêu Nguyệt Trọn Đời: /liec
Shop - Đấu giá: Tiểu Linh Đang vừa đặt giá 729 điểm để mua Cung Cự Giải
Shop - Đấu giá: Trang bubble vừa đặt giá 999 điểm để mua Điện thoại Iphone X
Shop - Đấu giá: Trang bubble vừa đặt giá 351 điểm để mua Mề đay đá Citrine 1
Shop - Đấu giá: Trang bubble vừa đặt giá 750 điểm để mua Điện thoại Sony Xperia Z5 Premium
Shop - Đấu giá: Trang bubble vừa đặt giá 264 điểm để mua Thuyền buồm
Shop - Đấu giá: Trang bubble vừa đặt giá 693 điểm để mua Cung Cự Giải
Shop - Đấu giá: Linh Ngọc vừa đặt giá 574 điểm để mua Mèo đỏ nằm buồn
Shop - Đấu giá: Mèo ™ vừa đặt giá 545 điểm để mua Mèo đỏ nằm buồn
Shop - Đấu giá: Sunlia vừa đặt giá 250 điểm để mua Thuyền buồm
Shop - Đấu giá: Minh Huyền Phong vừa đặt giá 333 điểm để mua Mề đay đá Citrine 1
Nhok Alone ( Bin): cầu truyện có nam cường nữ cường HE .. ~~ chỉ vậy thôi a
Mía Lao: Tiểu đường đá chết mi :cry2:
Shop - Đấu giá: Linh Ngọc vừa đặt giá 518 điểm để mua Mèo đỏ nằm buồn
Nhok Alone ( Bin): ~~ à lố ha
Shop - Đấu giá: The Wolf vừa đặt giá 2825 điểm để mua Thiên thần xanh
Shop - Đấu giá: cò lười vừa đặt giá 2689 điểm để mua Thiên thần xanh
Shop - Đấu giá: Ngọc Hân vừa đặt giá 630 điểm để mua Ngọc vàng
Shop - Đấu giá: Cô Quân vừa đặt giá 316 điểm để mua Mề đay đá Citrine 1
Shop - Đấu giá: Táo đỏ phố núi vừa đặt giá 300 điểm để mua Mề đay đá Citrine 1
Shop - Đấu giá: Sunlia vừa đặt giá 1420 điểm để mua Bé kẹo 1

Powered by phpBB © phpBB Group. Designed by Vjacheslav Trushkin.