Diễn đàn Lê Quý Đôn


≧◠◡◠≦ ≧◉◡◉≦ ≧✯◡✯≦ ≧◔◡◔≦ ≧^◡^≦ ≧❂◡❂≦

Tạo đề tài mới Trả lời đề tài  [ 12 bài ] 

Các món bánh xuất xứ từ Nhật Bản

 
Có bài mới 14.03.2018, 03:51
Hình đại diện của thành viên
Đại Thần Hồ Nháo Bang Cầm Thú
Đại Thần Hồ Nháo Bang Cầm Thú
 
Ngày tham gia: 01.12.2015, 13:10
Tuổi: 22 Chưa rõ
Bài viết: 2119
Được thanks: 4022 lần
Điểm: 12.15
Tài sản riêng:
Có bài mới Re: [Tổng hợp] Các món bánh xuất xứ từ Nhật Bản - Điểm: 9
MOCHI DỪA


Nguyên liệu:

190gr bột nếp
35g bột ngô
60g đường nâu
350gr nước cốt dừa
2 thìa súp dầu dừa
80g cơm dừa

Phần nhân bánh:

65gr đậu phông rang, giã dập
40gr cơm dừa
3 thìa súp đường

Cách làm:

Bước 1 - Trộn đều bột nếp, bột ngô, đường.

images


Bước 2 - Từ từ đổ nước cốt dừa và dầu dừa vào trộn đều lên cho tới khi được hỗn hợp bột sánh mịn.

images


Bước 3 - Chuẩn bị khuôn vuông kích thước 11x11, chống dính cho khuôn bằng dầu thực vật. Đặt nồi hấp lên bếp nếu không có thể dùng nồi hoặc chảo rộng đun nước nóng đặt khuôn vào để hấp cách thủy. Đổ phần bột bánh vào hấp chín.

images


Bước 4 - Khi thấy phần bột trong, dùng tăm xiên qua thấy không ướt là bột đã chín, lấy ra khỏi nồi.

images


Bước 5 - Trong 1 tô trộn đều đường, đậu phộng giã nhỏ, cơm dừa.

images


Bước 6 - Nhẹ nhàng lấy phần vỏ bánh ra khỏi khuôn, chia phần vỏ bánh thành 16 miếng vuông bằng nhau.

images


Bước 7 - Cho nhân vào giữa vỏ bánh rồi vo tròn lại.

images


Bước 8 - Lăn bánh mochi qua phần cơm dừa cho phần cơm dừa bao phủ toàn bộ bánh.

images


Bánh sau khi được áo 1 lớp cơm dừa thì đặt vào cup giấy để cho đẹp mắt. Nên dùng ngay để cảm nhận độ mềm dẻo của bánh. Bánh mochi dừa có vỏ ngoài dẻo dai thơm mùi dừa quyện với phần nhân đậu phộng bùi béo bên trong hấp dẫn lắm nhé!

images


Nguồn: thewoksoflife



Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
     

Có bài mới 14.04.2018, 04:05
Hình đại diện của thành viên
Đại Thần Hồ Nháo Bang Cầm Thú
Đại Thần Hồ Nháo Bang Cầm Thú
 
Ngày tham gia: 01.12.2015, 13:10
Tuổi: 22 Chưa rõ
Bài viết: 2119
Được thanks: 4022 lần
Điểm: 12.15
Tài sản riêng:
Có bài mới Re: [Tổng hợp] Các món bánh xuất xứ từ Nhật Bản - Điểm: 9
BÁNH YATSUHASHI


images


Nguyên liệu:
-     8 miếng vỏ há cảo
-     150g bột đậu nành
-     1 muỗng cà phê bột quế
-     20g đường bột
-     80g nhân đậu đỏ
-     4 quả dâu tây

Cách làm:


Bước 1 - Đun sôi một nồi nước sau đó đặt vỏ há cảo lên muôi thủng rồi nhúng vào nước, đợi 2 phút thì nhúng vỏ bánh vào ngay bát nước lạnh đã thả sẵn vài viên đá.

images


Bước 2 - Vớt vỏ há cảo, xếp vào tấm khăn giấy đã trải sẵn, mỗi lớp vỏ cách nhau một khoảng nhất định rồi chồng thêm một lớp khăn giấy, thấm cho vỏ bánh thật khô.

images


Bước 3 - Dâu tây rửa sạch, thái lát mỏng.

images


Bước 4 - Trong 1 tô thủy tinh trộn đều bột đậu nành, bột quế và đường.

images


Bước 5 - Nhúng vỏ bánh vào bát bột đậu nành, dùng tay rắc bột lên khắp mặt vỏ bánh cho đều.

Trải vỏ bánh vừa được áo lớp bột ra mặt phẳng sạch. Vì gấp bánh hình tam giác nên bạn múc một muỗng nhân đậu đỏ vào giữa nửa tam giác, bên trên là một miếng dâu tây thái mỏng.

images


Gấp vỏ bánh lại, dùng đầu ngón tay hơi ấn chặt ở phần mép bánh để tăng kết dính. Xếp bánh ra đĩa và thưởng thức.

Một cách thật dễ dàng để bạn có thể thưởng thức món bánh Yatsuhashi trứ danh từ Nhật Bản ngay tại nhà. Thưởng thức miếng bánh thanh nhẹ cùng tách trà nóng, hít hà hương quế thơm lừng và nhâm nhi vị ngọt từ nhân đậu đỏ sẽ khiến bạn cảm thấy thật dễ chịu trong những ngày thời tiết giao mùa ẩm ương.

images


Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!


Thúy Phạm / Theo Helino


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
      Xin ủng hộ:  
       
Trả lời đề tài  [ 12 bài ] 
     
 



Đang truy cập 

Không có thành viên nào đang truy cập


Bạn không thể tạo đề tài mới
Bạn không thể viết bài trả lời
Bạn không thể sửa bài của mình
Bạn không thể xoá bài của mình
Bạn không thể gởi tập tin kèm
Hi, Khách 
Anonymous

Tên thành viên:

Mật khẩu:


Đề tài nổi bật 
1 • [Hiện đại] Quân hôn Cô vợ nhỏ cố bám - Nhất Sinh Mạc Ly

1 ... 12, 13, 14

2 • [Hiện đại - Trùng sinh] Cô vợ ngọt ngào bất lương - Quẫn Quẫn Hữu Yêu

1 ... 27, 28, 29

3 • [Hiện đại] Người tình mới của quan ngoại giao - Cẩm Tố Lưu Niên

1 ... 15, 16, 17

[Cổ đại - Trùng sinh] Tiểu độc phi khuynh thành - Bình Quả Trùng Tử

1 ... 37, 38, 39

5 • [Cổ đại] Xướng môn nữ hầu - Tần Giản

1 ... 23, 24, 25

6 • [Xuyên không - Trùng sinh - Dị giới] Độc y thần nữ phúc hắc lãnh đế cuồng sủng thê - Nguyệt Hạ Khuynh Ca

1 ... 64, 65, 66

7 • [Cổ đại - Trùng sinh] Sống lại làm ái thê nhà Tướng - Mặc Ngư Tử 1123

1 ... 9, 10, 11

8 • [Hiện đại - Trùng sinh] Đả đảo Bạch Liên Hoa! - Diệp Hiểu Tình

1 ... 8, 9, 10

9 • [Hiện đại] Không gặp không nên duyên - Độc Độc

1 ... 8, 9, 10

10 • [Hiện đại] Anh sẽ mãi yêu em như vậy! - Thịnh Thế Ái

1 ... 7, 8, 9

11 • [Xuyên không] Trời sinh một đôi - Đông Thanh Liễu Diệp

1 ... 47, 48, 49

12 • [Hiện đại - Linh hồn] Chào buổi sáng u linh tiểu thư - Bản Lật Tử (đang beta lại)

1 ... 7, 8, 9

[Hiện đại] Sau khi ly hôn Tình yêu ấm áp vào đêm muộn - Trương Oản Quân

1 ... 8, 9, 10

[Hiện đại] Cố Phán rực rỡ - Dạ Mạn

1 ... 6, 7, 8

[Xuyên không] Kế thê - Hồ Thiên Bát Nguyệt

1 ... 32, 33, 34

16 • [Xuyên không] Hoàng gia tiểu kiều phi - Ám Hương

1 ... 40, 41, 42

17 • [Hiện đại] Nữ thần diễn xuất - Minh Nguyệt Đang

1 ... 10, 11, 12

18 • [Xuyên không] Phúc thê tụ bảo - Giản Anh

1 ... 6, 7, 8

19 • [Cổ đại] Thừa tướng phu nhân - Quân Tàn Tâm

1 ... 15, 16, 17

20 • [Cổ đại] Manh sủng Lãnh vương sủng ác phi - Tô Tiểu Đan

1 ... 10, 11, 12


Thành viên nổi bật 
Chu Ngọc Lan
Chu Ngọc Lan
Gián
Gián
Tuyền Uri.
Tuyền Uri.

Nguyệt Hoa Dạ Tuyết: vé lên đồi xem quánh ghen đây một vé 1k mại dô mại dô :guitar:
Preiya: *sút bay* tét
Lãng Nhược Y: Quánh ghen rồi, bán hạt dưa đây :D2
Nguyệt Hoa Dạ Tuyết: :drink: :guitar2: chaiyo cố lên, chaiyo cố lên,
hóng quánh ghen đồi chè chuối :D2
Preiya: oa oa oa, ngta k có mà :'(
Sam Sam: -_- tui méc zũ
Preiya: tét xê ra, yy tránh xa, *kéo sam chạy*
Preiya: a a a~~~ sam ơi, k nè, đâu có thả thính đâu nà
Nguyệt Hoa Dạ Tuyết: núp, ngó ngó :shock4:
Sam Sam: bớ ngta, cứu
Nguyệt Hoa Dạ Tuyết: gái ngoan :D2 bán ta cái đuôi chiên xù
Lãng Nhược Y: Sam tỷ, *chạy lại, cắn đuôi*
Lãng Nhược Y: Ba, con đây nè *vẫy vẫy tay cho người ta biết mềnh núp lùm :D2 *
Chu Ngọc Lan: =.,= nhớ nhóa ghi chù 10 năm seo chả chù
Sam Sam: k có zũ đi thả thính trên này đúng k?
Sam Sam: prei *đạp*
Lãng Nhược Y: Nương, quánh bợn hông trả xiền lương á :lol:
Nguyệt Hoa Dạ Tuyết: suỵt...... -.-
Preiya: thế phu nhân nhà tét đâu mà bảo bạn ly hả.... ....
Shop - Đấu giá: Myself vừa đặt giá 333 điểm để mua Chuột Minnie 1
Nguyệt Hoa Dạ Tuyết: :cry3: trả xong bạn ly nhớ bao dưỡng bạn tét :shock4:
Chu Ngọc Lan: Ahihi ss pre :)2
Gái quánh ai thí =.,=
Preiya: lan: ss yếu ớt lắm, s bảo kê êm đc?
Lãng Nhược Y: Nương, xí, hông thèm :slap:
Preiya: vãi, thế có tiền trả k tét?
Nguyệt Hoa Dạ Tuyết: Tộc lầy, nợ ngập :cry2:
Chu Ngọc Lan: Hứ lương bổng giề đây :)2 cho acc âm 10k nì
Lãng Nhược Y: Hi ss :love:
Chu Ngọc Lan: Ss preiya bảo kê êm nào :)2
Lãng Nhược Y: Pr giùm rồi có lương hơm? :D2

Powered by phpBB © phpBB Group. Designed by Vjacheslav Trushkin.