Diễn đàn Lê Quý Đôn


Tạo đề tài mới Trả lời đề tài  [ 73 bài ] 

Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn

 
Có bài mới 20.03.2017, 07:54
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 17 Chưa rõ
Bài viết: 2239
Được thanks: 735 lần
Điểm: 2.98
Tài sản riêng:
Có bài mới Re: Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn - Điểm: 8
Thứ 2: Tôm rang muối

images

Nguyên liệu:

- 450 g tôm có đầu
- 2 tép hành lá
- 1/2 củ hành tây
- 1/4 trái ớt chuông Đà Lạt
- Ít tỏi băm
- 1 thìa nhỏ rượu trắng
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột tỏi và bột năng
- Muối tiêu: muối, đường, tiêu, hạt nêm, bột tỏi và tiêu.

Cách làm:

- Hành lá cắt khúc và hành tây cắt múi cau nhỏ.

- Ớt chuông Đà Lạt cắt vuông và nhỏ.

- Tôm cắt đầu và râu, rửa sạch với muối, giấm và để ráo.

- Ướp tôm với rượu trắng, muối, đường, tiêu, hạt nêm và tiêu, để khoảng 10 phút.

- Cho tôm đã ướp vào một cái túi nilon cùng với bột năng. Lắc túi để cho bột thấm đều tôm.

- Bỏ dầu vào chảo, đợi dầu nóng già thì cho từng con tôm vào chiên. Khi tôm chuyển màu khoảng 10 phút thì vớt tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Bỏ chút dầu vào một cái chảo khác, phi tỏi cho thơm. Tiếp theo cho hành tây, ớt chuông và hành lá cắt khúc vào xào cho nhanh. Bỏ tất cả tôm đã chiên vào và rắc hỗn hợp muối tiêu vào và trộn đều. Tắt bếp, múc ra đĩa.

Ngoisao.net



Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
       
     
Có bài mới 21.03.2017, 07:40
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 17 Chưa rõ
Bài viết: 2239
Được thanks: 735 lần
Điểm: 2.98
Tài sản riêng:
Có bài mới Re: Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn - Điểm: 8
Thứ 3: Gà nấu rau củ cay thơm

Nguyên liệu:

- 1 con gà (khoảng 1,5 kg)
- 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 0,5 kg khoai tây
- 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (màu đỏ đẹp mà ít cay)
- 4 thìa canh xì dầu
- 2 thìa nhỏ dầu vừng
- 1 thìa canh ớt bột (nếu thích ăn cay)
- Hành lá, tỏi.

Cách làm:

Bước 1:

- Rửa sạch gà, chặt thành các miếng vừa ăn.
images
     
Bước 2:

- Cho xì dầu, dầu vừng, tương ớt, ớt bột, tỏi băm nhỏ vào trong âu lớn, trộn đều.
images
     
Bước 3:

- Đổ thịt gà đã chặt vào âu gia vị, dùng găng tay nilon trộn cho thịt gà ngấm đều, ướp khoảng 1-2 tiếng.
images
     
Bước 4:

- Thịt gà sau khi ướp cho vào nồi, đổ nước sôi vào xâm xấp mặt thịt gà, bật bếp đun lửa vừa.
images
     
Bước 5:

- Đun đến khi sôi thì vặn lửa liu riu cho tới lúc thịt gà chín.
images
     
Bước 6:

- Thì cho cà rốt và hành tây đã cắt khúc vừa ăn vào.
images
     
Bước 7:

- Đậy nắp vung đun tiếp đến khi cà rốt chín mềm.
images
     
Bước 8:

- Cho đầu hành và hành lá thái nhỏ vào.
images
     
Bước 9:

- Tắt bếp, múc ra bát dùng nóng.
images

Ngoisao


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
       
Có bài mới 22.03.2017, 18:44
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 17 Chưa rõ
Bài viết: 2239
Được thanks: 735 lần
Điểm: 2.98
Tài sản riêng:
Có bài mới Re: Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn - Điểm: 6
Thứ 4: Sò điệp áp chảo

images

Nguyện liệu:

- 3 con sò điệp
- 3 củ khoai tây
- 5 g bơ
- 20 g ngò tây
- 10 ml kem béo
- Củ cải ngựa vừa đủ
- Gia vị: muối, tiêu.

Cách làm:

- Luộc khoai tây cho đến khi chín. Nghiền nhuyễn khoai tây với kem béo, bơ, củ cải ngựa, nêm nếm gia vị muối, tiêu cho vừa miệng ăn.

- Chần sơ ngò tây trong nước nóng, sau đó ngâm ngay vào nước đá lạnh, rồi cho vào máy xay, vắt lấy nước.

- Sò điệp tách lấy thịt, ướp chút gia vị muối, tiêu cho thấm, áp chảo cho vàng đều 2 mặt.

- Khi ăn xếp khoai tây, sò điệp ra đĩa, sau cùng rưới nước ngò tây lên trên, trang trí cho đẹp mắt.

Ngoisao.net


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
       
Có bài mới 23.03.2017, 12:04
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 17 Chưa rõ
Bài viết: 2239
Được thanks: 735 lần
Điểm: 2.98
Tài sản riêng:
Có bài mới Re: Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn - Điểm: 7
Thứ 5: Canh nghêu

images

Nguyên liệu:

- 2 bìa đậu phụ non
- 1 quả cà chua chín
- 1 kg nghêu
- Hành lá, hạt nêm, đường, tiêu.

Cách làm:

- Đậu phụ non thái quân cờ, cà chua rửa sạch thái múi cau. Nghêu rửa với nước sạch nhiều lần.

- Cho nghêu vào nồi luộc chín với ít gừng đập dập. Khi nghêu há miệng thì tắt bếp. Tách lấy thịt nghêu, nước luộc nghêu để lắng, dùng nấu nước dùng.

- Phi thơm dầu ăn, cho nghêu vào xào sơ cho săn lại. Nêm với ít hạt nêm, đường.

- Tiếp đến cho nước luộc nghêu đã lắng vào đun sôi.

- Nước sôi cho đậu non, cà chua vào. Nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Vì nghêu có sẵn vị mặn nên bạn lưu ý trước khi nêm gia vị cần nếm lại xem thử vừa miệng hay chưa.

- Múc canh nghêu ra bát, cho vào ít hành lá, hạt tiêu rồi dùng nóng với cơm.

Ngoisao.net


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
       
Có bài mới 24.03.2017, 12:21
Hình đại diện của thành viên
Ban quản lý
Ban quản lý
 
Ngày tham gia: 10.12.2015, 20:48
Tuổi: 17 Chưa rõ
Bài viết: 2239
Được thanks: 735 lần
Điểm: 2.98
Tài sản riêng:
Có bài mới Re: Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn - Điểm: 9
Thứ 6: Bánh canh tôm cua

images

Nguyên liệu:

- 250 g bột năng
- 185 g bột gạo
- 1/2 thìa nhỏ muối
- 300 ml nước sôi
- 1 con cua
- 400 g tôm
- 4 cái nấm đông cô tươi hoặc khô
- Dầu điều màu
- 2 thìa canh riêu tôm hoặc cua
- Muối, tiêu, nước mắm, hành lá, hạt nêm, ớt.

Nguyên liệu hơi cầu kỳ nhưng đảm bảo tạo ra món ngon khó quên.

Cách làm:

- Đổ bột năng và bột gạo vào âu, thêm muối, trộn đều. Cho từ từ nước sôi vào đảo đều.

- Dùng tay nhồi đến khi bột dẻo. Cán bột ra và cắt thành sợi. Bạn nhớ áo bột bằng ít bột năng.

- Cua chà sạch, luộc cua chín, gỡ lấy thịt cua, còn càng thì đập vỏ cho dễ ăn.

- Tôm lột vỏ, lấy chỉ đen.

- Cho dầu cùng dầu điều màu vào nồi, phi tỏi cho thơm, bỏ riêu cua, tôm vào xào. Tiếp theo cho thịt cua và gạch cua nếu có. Rồi cho tôm vào cùng và nêm nếm lại với gia vị.

- Đổ nước lọc vào nồi hoặc nước súp gà cùng mấy cái càng cua. Đợi nước sôi trở lại thì thả bột đã cán vào nồi. Nêm lại một lần nữa cho vừa ăn.

- Múc ra tô và rắc hành ngò, tiêu và vài lát ớt.

Thành phẩm có vị ngọt, thơm, dùng nóng với chút ớt cay càng ngon.

(Ngoisao.net)


Tìm kiếm với từ khoá:
Được thanks
Xem thông tin cá nhân
       
Hiển thị bài viết từ:  Sắp xếp theo  
Trả lời đề tài  [ 73 bài ] 
     
 



Đang truy cập 

Không có thành viên nào đang truy cập


Bạn không thể tạo đề tài mới
Bạn không thể viết bài trả lời
Bạn không thể sửa bài của mình
Bạn không thể xoá bài của mình
Bạn không thể gởi tập tin kèm
Hi, Khách 
Anonymous

Tên thành viên:

Mật khẩu:


Đề tài nổi bật 
1 • [Hiện đại] Mộng Dục - Huyền Namida

1 ... 52, 53, 54

2 • [Hiện đại - NP] Chiếm đoạt tiểu bạch thỏ - Bạch Hắc

1 ... 92, 93, 94

3 • [Hiện đại] Anh chồng tham ăn - Vãn Thất Thất

1 ... 18, 19, 20

4 • [Cổ đại - Trọng sinh] Đấu phá hậu cung - Kỳ Thật Ta Là Tiểu Thanh Tân

1 ... 68, 69, 70

5 • [Xuyên không] Sủng phi - Ái Hạ Lệ Tử

1 ... 51, 52, 53

6 • [Hiện đại - Trùng sinh] Anh hai Boss đừng nghịch lửa - Cửu Trọng Điện

1 ... 78, 79, 80

7 • [Cổ đại - Trùng sinh] Sủng phi - Cửu Lam

1 ... 92, 93, 94

8 • [Cổ đại] Mẫu hậu ta chỉ cần người ! - Thịt Nướng

1 ... 13, 14, 15

9 • List truyện ngôn tình hoàn + Ebook [Update 22/04]

1 ... 29, 30, 31

10 • [Hiện đại] Bà xã anh vô cùng cưng chiều em - Lâm Ái Dĩnh

1 ... 82, 83, 84

11 • [Xuyên không - Trùng sinh] Ác độc nữ phụ trùng sinh - Ngưng Huy Tuyết Đọng

1 ... 78, 79, 80

[Hiện đại - Trùng sinh] Nhật ký báo thù của nữ phụ - Ngã Ái Tiểu Mễ Giáp

1 ... 50, 51, 52

[Hiện đại] Trò chơi chinh phục Ông xã kiêu ngạo quá nguy hiểm - Nam Quan Yêu Yêu

1 ... 95, 96, 97

14 • [Hiện đại] Cô nàng giả nai của tổng giám đốc sói - Ni Nam Đê Ngữ

1 ... 67, 68, 69

15 • [Xuyên không - Điền văn] Điền viên cốc hương - Thẩm Duyệt

1 ... 91, 92, 93

16 • [Xuyên không - Trùng sinh] Hạnh phúc tái sinh - Đào Lý Mặc Ngôn [Cực Phẩm]

1 ... 41, 42, 43

List truyện Xuyên không + Chủng điền văn + Trùng sinh hoàn (Update ngày 26/2)

1 ... 37, 38, 39

18 • [Cổ đại] Sủng hậu danh giá của cuồng đế - Nhất Bút Niên Hoa

1 ... 41, 42, 43

19 • List truyện ngôn tình sủng hoàn + Ebook [Update 10/04]

1, 2, 3, 4, 5

20 • [Trùng sinh - Hắc bang] Nữ vương hắc đạo Ông xã chớ làm loạn - Dực Yêu

1 ... 98, 99, 100


Thành viên nổi bật 
Hạc Cúc
Hạc Cúc
Nminhngoc1012
Nminhngoc1012
Cửu Thiên Vũ
Cửu Thiên Vũ

Hạ Quân Hạc: : "> tàn nhẫn :cry2:
Lãng Nhược Y: hạc, ầy, nói dối  mũi sẽ dài đấy nhá
Hạ Quân Hạc: : "> em là ma mới á cho em làm quen : ">
Lãng Nhược Y: yên, cho nên tài trợ vé cho Y ra ấy đi~~~~~
Lãng Nhược Y: Y thích ở bắc lắm, bốn mùa lun, ở trong nam chỉ có hai mùa à. Nóng thì đến cháy, mưa thì đến lụt
Cẩm Yên: Dã man, mới đầu hè ngoài Hà Nội đã nóng ko chịu được mà trong đấy nóng quanh năm như thế
Lãng Nhược Y: yên, rét nổi gì, mỗi ngày cũng phải 40 độ ấy. Y cầu một giọt mưa cũng ko có nữa kìa
Cẩm Yên: Vậy năm nay chắc trong ấy chẳng có rét chút nào nhỉ, ngoài đây cũng ít rét lắm
Lãng Nhược Y: HD chào
Lãng Nhược Y: yên, đúng đấy, nhà Y ở nam
Cẩm Yên: Á chào HD
Cẩm Yên: y ở trong nam à, ngoài Hà Nội đang chuyển rét, gió to lắm
Lãng Nhược Y: buổi trưa nóng quá ha. m.n đi tránh nóng cả rồi~~~
Cẩm Yên: Xỉ ới lên đây tám nào
Cẩm Yên: Chào Y
Lãng Nhược Y: hi yên
Cẩm Yên: Hi shin, buổi sáng vắng quá
Hạc Cúc: Đóng chốt xác nhận cày đc 200c :sweat:
Độc Bá Thiên: Giờ tới giờ đi ngủ :sleep:

Tim Tím ngủ ngonnnn :hug:
Độc Bá Thiên: Bai chú...đi nhớ cầm theo bó nhang :)2 hnay mùng 1 rạng mùng 2
glacialboy_234: bữa nào rẽnh rẽnh lại lên chém bão tiếp! têu đi nha! mọi người tối hảo a...
glacialboy_234: cười đau bụng chứ gì :))
glacialboy_234: chào đồng chí! đến hẹn lại lên, xách cặp lên và đi trực! ở lại vui vẻ hớ!
Độc Bá Thiên: Xem tấm cám uber đau bụng quá chú ạ :(
glacialboy_234: :)) buồn cười chết mất!
Độc Bá Thiên: gọi đông khê :))
glacialboy_234: mà này! 2 đứa nói chuyện điên điên mấy ngừoi khác cười chết :))
Jinnn: Xe cứu thương vô tới hải phòng cx cạn xăng r =))
glacialboy_234: ráng nhanh nhanh xíu là được! :))
Độc Bá Thiên: ôiiiiii... đc ko chú, tui sợ nó tới nơi thì qua festival rồi :))

Powered by phpBB © phpBB Group. Designed by Vjacheslav Trushkin.