Nội quy chuyên mục


Hình ảnh



Tạo đề tài mới Trả lời đề tài  [ 421 bài ] 

Ẩm thực cuối tuần cho 2 người (♥.♥) [sưu tầm]

 
Người gởi Nội dung
ღஐblack sunღஐ
ღஐblack sunღஐ
Hình đại diện của thành viên

Ngày tham gia: 26.12.2005, 10:12
Bài viết: 4362
Được thanks: 633 lần
Điểm: 5.57
Thành viên thật
Tài sản riêng:
Gởi bài Re: Ẩm thực cuối tuần cho 2 người (♥.♥) [sưu tầm] - Điểm: 10
Mì Ý màu xanh


Hình ảnh

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 50gr mì Ý

- 100gr rau bina (rau chân vịt)  

- 20gr pho mát bào (bột)  

- 100ml sữa tươi  

- 1 lòng đỏ trứng  

- Tôm, mực, thịt xông khói  

- 1/2 củ hành tây, 2 củ tỏi  

- Dầu oliu

Đến phần hành động này:

Hình ảnh Bước 1:

- Luộc chín mì và vớt ra để ráo.

Mình cho vào nước luộc mì cho vào 1 muỗng muối và 5ml dầu oliu để sợi mì khỏi dính vào nhau nhé!

Hình ảnh Bước 2:

-Tiếp theo là luộc rau bina với một chút xíu muối.

Hình ảnh Bước 3:

- Xay nhuyễn rau với 100ml nước ấm.

Hình ảnh Bước 4:

- Cắt thịt xông khói, tôm và mực thành dạng hạt lựu.

- Phi thơm hành, tỏi. Sau đó, cho tôm, mực, thịt xông khói vào xào chín.

Hình ảnh Bước 5:

- Đổ rau bina xay vào chảo rồi đảo đều.

Hình ảnh Bước 6:

- Đánh đều lòng đỏ, sữa và phô mai nhé!

Hình ảnh Bước 7:

- Đun cho hỗn hợp hơi sánh lại rồi nêm nếm cho vừa ăn.

Hình ảnh Bước 8:

- Đánh tơi mì rồi cho chung vào hỗn hợp sốt rau, đun khoảng 10 phút cho hỗn hợp đặc lại và mì nhuộm màu xanh của nước.

Hình ảnh

Rắc thêm chút pho mát bào trước khi ăn nào!

Hình ảnh

Rau chân vịt bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể chúng mình đấy!

Hình ảnh

Chúng mình chịu khó ăn nhiều rau mới đủ chất nghen!



Trứng xào cay


Nguyên liệu:

5 quả ớt nhỏ
2 củ hẹ tây
1 củ tỏi, bóc vỏ
1 trái cà chua
½ muỗng cà phê đường
1/3 muỗng cà phê muối
4 muỗng canh dầu để chiên
5 quả trứng luộc chín và bóc vỏ

Hình ảnh

Cách làm:

Bước 1

Đun sôi ớt, hẹ tây và tỏi, cà chua trong nước khoảng 5 phút, để ráo nước và cho vào máy xay, xay nhỏ.

Trứng chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng.


Bước 2

Cho dầu vào chảo, đun sôi và xào hỗn hợp ớt tỏi đã xay trong vòng 2 phút. Thêm trứng chiên vào và xào khoảng 2 phút nữa.

Tắt bếp, bỏ món ăn ra đĩa. Dùng với cơm nóng sẽ rất ngon.


Mách nhỏ:

Bỏ hạt ớt nếu bạn không ăn được quá cay. Món này không thể thiếu đường vì nó sẽ làm tăng hương vị ngọt ngào của món ăn.

Có thể chiên hỗn hợp ớt tỏi, hẹ trước khi xay thay vì luộc chúng nếu bạn muốn.


17.04.2012, 08:52
Được thanks
Xem thông tin cá nhân YIM WWW
ღஐblack sunღஐ
ღஐblack sunღஐ
Hình đại diện của thành viên

Ngày tham gia: 26.12.2005, 10:12
Bài viết: 4362
Được thanks: 633 lần
Điểm: 5.57
Thành viên thật
Tài sản riêng:
Gởi bài Re: Ẩm thực cuối tuần cho 2 người (♥.♥) [sưu tầm] - Điểm: 10
salad bắp cải


Hình ảnh

Nguyên liệu cần có:

- 1/2 cây bắp cải
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- Vài cọng hành lá
- Rau mùi
- 1/2 muỗng canh đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Hạt tiêu
- 1 muỗng canh sữa tươi không đường
- 6 muỗng canh mayonnaise
- 2 muỗng canh bơ
- 1/2 muỗng cà phê mù tạt
- 1 muỗng canh nước cốt chanh

Cùng làm nhé:

Hình ảnh Bước 1:

Bắp mua về mình đem thái nhỏ tăm thành từng sợi như thế này rùi rửa sạch, để ráo nước.

Hình ảnh Bước 2:

Với cà rốt, chúng mình cũng bỏ vỏ, rửa sạch rùi thái sợi nhỏ, sau đó cho vào bát bắp cải, trộn đều lên.

Hình ảnh Bước 3:

Giờ mình thái thêm hành tây...

Hình ảnh

... cùng hành lá cho vào bát rau của chúng mình.

Hình ảnh Bước 4:

Tiếp theo, lấy một chiếc bát con, cho đường, muối, nước cốt chanh, sữa tuwoi, mù tạt vào khuấy đều. Sau khi trộn tất cả xong, mình mới cho sốt mayonnaise vào trộn.

Hình ảnh

Cuối cùng là thái nhỏ rau mùi, cho vào bát hỗn hợp trên và khuấy đều. Vậy là chúng mình vừa làm xong nước sốt để trộn salad rùi đó.

Hình ảnh Bước 5:

Đổ bát hỗn hợp vào tô rau củ và trộn đều lên.

Hình ảnh

Cách 5-10 phút chúng mình lại đảo lên một lần nhé.

Hình ảnh

Đảo khoảng 2 lần là có thể măm măm được rùi. Món này có thể ăn kèm với các món chiên, nướng. Hoặc để kẹp vào bánh mỳ, ăn cực ngon luôn.



bánh mì ấm trà


Hình ảnh

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Bánh mì tròn

- 2 củ khoai tây, 1 quả trứng gà

- 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột

- 15gr xà lách

- Mayonaise, mù tạt, sốt cà chua, dấm

- Muối, hạt tiêu

Đến phần hành động này:

Hình ảnh Bước 1:

- Luộc chín khoai tây rồi nghiền nhuyễn.

Hình ảnh Bước 2:

- Cắt dưa và cà rốt thành các miếng nhỏ.

Hình ảnh Bước 3:

- Sau đó, cắt 1/3 chiếc bánh mì, lấy bớt ruột ra. Các bạn nhớ giữ lại phần nắp đấy!

Hình ảnh Bước 4:

- Cho dấm và muối vào nồi nước để luộc trứng.

Hình ảnh Bước 5:

- Cắt nhỏ cả lòng đỏ và lòng trắng trứng rồi trộn với khoai tây, ruột bánh mì, gia vị, hạt tiêu, dưa chuột, cà rốt và thêm mayonaise cho vừa khẩu vị.

Hình ảnh Bước 6:

- Thêm tương cà chua vào bánh nè!

Hình ảnh Bước 7:

- Xúc hỗn hợp các nguyên liệu ở bước 5 vào bánh rồi chuẩn bị ăn thôi!

Hình ảnh

Các bạn có thể ăn theo kiểu bình thường hoặc dùng thìa xúc đều được nha!

Hình ảnh

Đậy nắp lên cho giống ấm trà nào!


18.04.2012, 02:22
Được thanks
Xem thông tin cá nhân YIM WWW
ღஐblack sunღஐ
ღஐblack sunღஐ
Hình đại diện của thành viên

Ngày tham gia: 26.12.2005, 10:12
Bài viết: 4362
Được thanks: 633 lần
Điểm: 5.57
Thành viên thật
Tài sản riêng:
Gởi bài Re: Ẩm thực cuối tuần cho 2 người (♥.♥) [sưu tầm] - Điểm: 10
Bánh củ từ


Hình ảnh

Nguyên liệu cần có:

Hình ảnh

- Vài củ từ
- 1 củ cà rốt
- 1 quả ớt chuông
- Dầu ăn
- Muối ăn

Cùng làm nhé:

Hình ảnh Bước 1:

Củ từ mua về rửa sạch, cho vào nồi luộc chín nhừ. Sau đó mình bỏ vỏ rùi thái khoanh nhỏ nhé.

Hình ảnh Bước 2:

Cho củ từ vào túi nilon, dùng chày đập nhuyễn ra, tạo thành một khối bột.

Hình ảnh Bước 3:

Thái cà rốt và ớt chuông hình hạt lựu rồi bắc chảo lên bếp, cho thật ít dầu ăn vào rùi xào cà rốt và ớt chuông, thêm chút muối cho đậm đà. Đến khi nguyên liệu mềm thì mình bỏ ra.

Hình ảnh

Sau đó đem trộn cùng với bát bột củ từ nhé. Trộn thật kỹ để cà rốt và ớt chuông hòa đều và trong bát bột.

Hình ảnh Bước 4:

Cuối cùng, chỉ cần cho hỗn hợp này vào khuôn, nén chặt lại.

Hình ảnh

Rùi úp ngược ra là có ngay những thỏi bánh ăn rất hay nhé. Mẹo nhỏ nhè, để khuôn dóc, chúng mình nên phết 1 lớp dầu ăn vào khuôn trước khi đổ hỗn hợp vào nhé.

Hình ảnh

Trông như những viên thạch man mát ý nhỉ. Vậy là chúng mình vừa hoàn thành xong món bánh từ cực lạ rùi nè.



chả tôm chiên bơ


Hình ảnh

Nguyên liệu cần có:

- 150g cá phi lê rút xương
- 30g tôm
- 1-2 cây lạp xường
- 50g củ cà rốt
- 30g rau cải xanh
- Bơ, xì dầu và hạt tiêu, gia vị

Cùng bắt tay vào làm nhé:

Hình ảnh Bước 1:

Đầu tiên cá và tôm mua về chúng mình rửa sạch, tôm bóc vỏ, bỏ đầu, còn cá thái miếng nhỏ.

Hình ảnh Bước 2:

Sau đó chúng mình cho cá vào máy xay, xay nhuyễn, sau đó lần lượt cho tôm, lạp xường vào say cùng.

Hình ảnh Bước 3:

Với các nguyên liệu khác như cà rốt, rau cải xanh chúng ta băm nhuyễn và cho vào hỗn hợp đã xay ở trên, trộn cùng gia vị, xì dầu, hạt tiêu.

Hình ảnh Bước 4:

Tiếp theo, chúng mình xúc một ít hỗn hợp lên thớt, dàn đều thành hình chữ nhật.

Hình ảnh

Rồi khéo léo cuộn tròn lại giống miếng nem.

Hình ảnh Bước 5:

Cuối cùng, bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Dầu sôi, các ấy cho chả vào chiên, xém vàng đều các mặt là ok. Chú ý chỉnh lửa nhỏ vừa nhé, lửa to sẽ cháy ngoài mà bên trong không chín nổi đâu.

Hình ảnh

Mình đun bơ tan chảy rồi rưới lên miếng chả như thế này nha, trông thật hấp dẫn phải không các bạn.



19.04.2012, 13:46
Được thanks
Xem thông tin cá nhân YIM WWW
ღஐblack sunღஐ
ღஐblack sunღஐ
Hình đại diện của thành viên

Ngày tham gia: 26.12.2005, 10:12
Bài viết: 4362
Được thanks: 633 lần
Điểm: 5.57
Thành viên thật
Tài sản riêng:
Gởi bài Re: Ẩm thực cuối tuần cho 2 người (♥.♥) [sưu tầm] - Điểm: 10
nghêu chiên trứng


Hình ảnh

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Hình ảnh

- 2,5kg nghêu (hoặc hàu)

- 50gr bột mì

- 3 quả trứng gà

- Hành lá, ớt

- Muối

Đến phần hành động này:

Hình ảnh Bước 1:

- Rửa sạch nghêu trong nước lạnh cùng một chút xíu muối.


Hình ảnh Bước 2:

- Thái nhỏ hành lá và ớt rồi bỏ vào đánh đều cùng với trứng.

Hình ảnh Bước 3:

- Lăn nghêu qua bột mì, sau đó lăn qua hỗn hợp trứng.

Hình ảnh Bước 4:

- Sau đó, các bạn chiên nghêu tới khi chín vàng đều hai mặt nghen!

Hình ảnh

Nghêu có vị ngọt, kết hợp với trứng, ớt cay sẽ tạo thành món ăn tuyệt vời đấy!



Nước chanh bạc hà


Hình ảnh

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Hình ảnh

- Chanh

- Lá bạc hà

- Đường

- Muối

- Hạt tiêu

Thay vì chanh, các bạn có thể dùng quất cũng được. Mùi vị của quất cũng ngon lắm!

Đến phần hành động này:

Hình ảnh Bước 1:

- Rửa sạch lá bạc hà rồi ngắt lấy khoảng 6 - 8 ngọn cho vào chiếc cốc lớn.

Hình ảnh Bước 2:

- Cho khoảng 2 thìa đường vào cốc rùi nghiền nát lá bạc hà ra nhé! Các bạn cứ nghiền cho đến khi ngửi thấy mùi thơm của lá bạc hà là được

Hình ảnh Bước 3:

- Vắt lấy nước cốt của một quả chanh vào cốc nè.

Hình ảnh Bước 4:

- Sau đó thì đổ nước lọc vào nhé!

Hình ảnh Bước 5:

- Tiếp theo, bọn mình cần hòa thêm một chút xíu muối vào nữa. Muối sẽ giúp chống mất nước cho cơ thế đấy!

Hình ảnh Bước 6:

- Giờ thì ta lọc bỏ bã và hạt chanh đi nào! Chỉ cần lấy phần nước thôi.

Hình ảnh Bước 7:

- Làm nóng chảo rồi cho hạt tiêu vào rang khoảng 1'.

Hình ảnh Bước 8:

- Khi hạt tiêu được rang xong, mình thả nhanh vào cốc nước chanh là xong!

Hình ảnh

Số lượng hạt tiêu ở mỗi cốc chỉ khoảng 5 - 6 hạt thôi nhá!

Hình ảnh

Hạt tiêu chỉ đủ để tạo cảm giác lạ chứ không hề ảnh hưởng đến vị

Hình ảnh

Nếu thay chanh bằng quất thì tụi mình lại được một loại nước mới đấy nhá!



Hình ảnh


Hình ảnh


Hình ảnh


Trích dẫn:
Thông tin cơ bản:

- Các bạn có thể tìm mua: bột hạt nhục đậu khấu, bột quế, nước cốt dừa... trong siêu thị, cửa hàng bán đồ làm bánh, quầy đồ khô trong chợ.

- Với món kem trái cây và trái cây phủ kem, chúng mình có thể thay thế kem vani, chocolate bằng các vị kem ưa thích khác nha!


20.04.2012, 02:28
Được thanks
Xem thông tin cá nhân YIM WWW
ღஐblack sunღஐ
ღஐblack sunღஐ
Hình đại diện của thành viên

Ngày tham gia: 26.12.2005, 10:12
Bài viết: 4362
Được thanks: 633 lần
Điểm: 5.57
Thành viên thật
Tài sản riêng:
Gởi bài Re: Ẩm thực cuối tuần cho 2 người (♥.♥) [sưu tầm] - Điểm: 10
canh mướp đậu phộng


Hình ảnh

Chuẩn bị cần có:

- 1 trái mướp
- 50gr đậu phộng
- 50gr tôm khô (nếu thích)

Bắt tay làm nha:

Hình ảnh Bước 1:

Ngâm đậu phộng với nước ấm trong 10 phút cho đậu phộng mềm ra nhé. Khi thấy lớp áo lụa hơi tróc ra là được rồi.

Hình ảnh Bước 2:

Gọt vỏ mướp rồi xắt miếng vừa ăn như vẫn nấu canh thường ngày.

Hình ảnh Bước 3:

Cho đậu phộng vào xào trong nồi, không cần thêm dầu đâu, vì vốn trong đậu phộng đã có tinh dầu rồi. Nếu vẫn quen dùng hãy sử dụng dầu oliu để giảm chất béo có hại nhé các nàng.

Hình ảnh Bước 4:

Cho thêm nước vào nhớ nêm nếm thêm hạt nêm cho vừa ăn, khi nước sôi mới bỏ mướp vào nấu chín. Khi nước canh sôi lại, các ấy nêm thêm ngò rí và hành lá nha.

Hình ảnh

Món canh này vừa giải nhiệt, vừa bổ sung chất xơ cực hiệu quả luôn.

Hình ảnh

Các ấy còn có thể ăn thoải mái mà không lo mập nữa đó.



Thịt kho trứng của xứ Kimchi


Hình ảnh

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Hình ảnh

- 500gr thịt bò

- 6 quả trứng luộc

- Hành lá, tỏi, ớt

- Xì dầu, đường, hạt tiêu nguyên hạt

Đến phần hành động này:

Hình ảnh Bước 1:

- Đầu tiên, chúng mình cần đun sôi khoảng 1 lít nước với hành, tỏi, ớt này.

Hình ảnh Bước 2:

- Tiếp theo, các bạn thái thịt bò thành từng lát dày cỡ 3cm rùi cho vào nồi nước ở trên đun sôi.

Hình ảnh Bước 3:

- Vớt thịt ra rồi cho trứng đã bóc vỏ vào.

- Các bạn chú ý nêm nếm thêm xì dầu, đường và hạt tiêu vào nhé! Nếu ăn được nhiều cay thì có thể cho thêm ớt tươi.

Hình ảnh Bước 4:

- Sau khi đun được khoảng 15' thì các bạn cho thịt bò xé miếng vào đun cùng trứng nghen.

Hình ảnh Bước 5:

- Giờ thì các bạn chỉ cần đun cho tới khi nước cạn gần hết là xong!

Hình ảnh

Rắc thêm chút vừng lên cho ngon mắt nè...


21.04.2012, 08:15
Được thanks
Xem thông tin cá nhân YIM WWW
ღஐblack sunღஐ
ღஐblack sunღஐ
Hình đại diện của thành viên

Ngày tham gia: 26.12.2005, 10:12
Bài viết: 4362
Được thanks: 633 lần
Điểm: 5.57
Thành viên thật
Tài sản riêng:
Gởi bài Re: Ẩm thực cuối tuần cho 2 người (♥.♥) [sưu tầm] - Điểm: 10
Kimchi vỏ dưa hấu


Hình ảnh

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Hình ảnh

- 300gr vỏ  dưa hấu

- 1 thìa muối

- 1 thìa đường

- 2 thìa tương ớt (nên dùng tương ớt Hàn Quốc)

- 1/2 thìa dầu vừng (mè)

- Một ít vừng rang (mè rang)

Đến phần hành động này:

Hình ảnh Bước 1:

- Gọt bỏ phần vỏ xanh, tụi mình chỉ cần lấy phần cùi trắng của dưa hấu thôi nhé!

Hình ảnh Bước 2:

- Thái vỏ dưa thành dạng sợi to hơn que tăm một chút này.

Hình ảnh Bước 3:

- Sau đó, cho muối vào bóp đều nghen.

Hình ảnh Bước 4:

- Các bạn để yên khoảng 5' rùi chắt bỏ nước (nếu có) đi nghen.

Hình ảnh Bước 5:

- Cuối cùng, các bạn trộn đều vỏ dưa với các nguyên liệu còn lại nữa là xong!

Hình ảnh

Các bạn để thêm khoảng 5' nữa cho mọi thứ ngấm hẳn rồi hãy ăn nhé!

Hình ảnh

Thơm thơm, mát mát... mang đúng vị đặc trưng của dưa hấu luôn!


ô mai chanh muối


Hình ảnh

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Hình ảnh

- 700gr chanh cốm

- Muối hạt

- 20gr cam thảo

- Gừng tươi

- Nước

- Mật ong

Đến phần hành động này:

Hình ảnh Bước 1:

- Trước tiên là các bạn cần rửa sạch chanh này!

Hình ảnh Bước 2:

- Dùng dĩa xăm vào chanh để giúp chanh dễ ngấm hơn nhé!

Hình ảnh Bước 3:

- Ngâm chanh vào nước muối trong vòng 3 tiếng để giảm bớt độ đắng của vỏ chanh.

Hình ảnh Bước 4:

- Thêm mật ong vào hỗn hợp ngâm chanh để thành phẩm không quá mặn và ăn có vị đặc biệt riêng nha!

Hình ảnh Bước 5:

- Rắc đều muối lên trên chanh.

- Đảo chanh trong chảo không dầu ở lửa nhỏ để chanh không bị nát nghen!

- Phơi chanh ra nắng khoảng 3-4 ngày.

Hình ảnh

Ô mai chanh của chúng mình là có 1-0-2 nhé!

Hình ảnh

Một chút gừng tươi và cam thảo sẽ khiến ô mai nhà mình khác hẳn với ở cửa hàng đó!

Hình ảnh

Các bạn có thể pha với nước làm đồ uống thanh nhiệt cho những ngày thời tiết oi bức nè!


22.04.2012, 08:36
Được thanks
Xem thông tin cá nhân YIM WWW
ღஐblack sunღஐ
ღஐblack sunღஐ
Hình đại diện của thành viên

Ngày tham gia: 26.12.2005, 10:12
Bài viết: 4362
Được thanks: 633 lần
Điểm: 5.57
Thành viên thật
Tài sản riêng:
Gởi bài Re: Ẩm thực cuối tuần cho 2 người (♥.♥) [sưu tầm] - Điểm: 9
bánh mỳ cà ri


Hình ảnh

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Bánh mỳ gối

- 15gr bơ lạt

- 15gr bột cà ri

- 20gr đường

Đến phần hành động này:

Hình ảnh Bước 1:

- Cắt bánh mỳ thành thanh nhỏ, bỏ phần viền xung quanh.

Hình ảnh Bước 2:

- Đun cách thủy hoặc quay trong lò vi sóng 10 giây để bơ tan chảy.

Hình ảnh Bước 3:

- Quét bơ lên mặt bánh.

Hình ảnh Bước 4:

- Lăn bánh qua đường trộn bột cà ri, sau đó nướng ở 200 độ C trong 5 phút.

Hình ảnh

Ăn thấy thơm thơm... giòn tan ý!

Hình ảnh



Cookies bánh mì


Hình ảnh

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Hình ảnh

- Bánh mì

- 40gr bơ

- Bột quế

- 1 quả trứng + 30gr bột mì + 40gr đường + 2 thìa to nước cốt dừa

- 50gr cơm dừa

- Khuôn cắt bánh

Đến phần hành động này:

Hình ảnh Bước 1:

- Dùng khuôn cắt bánh để cắt bánh mì thành hình trái tim nào!

Bạn có thể dùng khuôn bánh in hoặc khuôn cắt rau củ được bán ở trong siêu thị cũng được.

Hình ảnh Bước 2:

- Làm tan chảy bơ ra nhé!

Hình ảnh Bước 3:

- Nhúng nhẹ một mặt của bánh mì vào bơ nè.

Hình ảnh Bước 4:

- Giờ thì rắc đều bột quế lên.

Hình ảnh Bước 5:

- Cho bánh vào lò nướng ở 1200C trong khoảng 15’.

Hình ảnh

- Chúng ta cần nướng sơ bánh như thế này để có thể dễ dàng thực hiện các bước sau đấy!

Hình ảnh Bước 6:

- Trộn đều trứng, bột mì, đường và nước cốt dừa lại với nhau.

Hình ảnh Bước 7:

- Nhúng đều hai mặt của bánh vào bột nha!

Hình ảnh

- Sau đó lăn vào cơm dừa để bánh được bám đều cơm dừa nè.

Hình ảnh Bước 8:

- Nướng bánh lần cuối ở 1800C trong khoảng 20’ hoặc cho đến khi toàn bộ bánh có màu nâu vàng.

Hình ảnh

Để bánh nguội một chút rồi cho ngay vào hộp nha!

Hình ảnh

Lớp vỏ bên ngoài giòn tan… Nhưng bên trong lại thơm mềm cực kì luôn í!


24.04.2012, 13:35
Được thanks
Xem thông tin cá nhân YIM WWW
ღஐblack sunღஐ
ღஐblack sunღஐ
Hình đại diện của thành viên

Ngày tham gia: 26.12.2005, 10:12
Bài viết: 4362
Được thanks: 633 lần
Điểm: 5.57
Thành viên thật
Tài sản riêng:
Gởi bài Re: Ẩm thực cuối tuần cho 2 người (♥.♥) [sưu tầm] - Điểm: 9
Bánh sữa chiên


Hình ảnh

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 250gr sữa tươi

- 30gr bột ngô, 100gr bột mì

- 35gr đường, sữa đặc

- 5gr bột nở

- Giấy thấm dầu, khuôn chữ nhật

Đến phần hành động này:

Hình ảnh Bước 1:

- Trộn tất cả các nguyên liệu (trừ bột mì) lại với nhau nè!

Hình ảnh Bước 2:

- Đun hỗn hợp trên bếp nhỏ lửa tới khi sánh lại nhé!

Hình ảnh Bước 3:

- Nén hỗn hợp trên vào khuôn đã lót giấy thấm dầu rùi làm lạnh trong khoảng 15'.

Hình ảnh Bước 4:

- Sau đó, lấy hỗn hợp sữa ra và cắt thành từng bánh vừa ăn nghen!

Hình ảnh Bước 5:

- Pha bột mì với nước rùi nhúng từng miếng bánh qua bột mì.

Hình ảnh Bước 6:

- Để dầu sôi già rồi thả bánh vào chiên vàng.

Hình ảnh

Lớp vỏ bên ngoài siêu giòn nhé! Nhưng bên trong thì xốp, mềm và ngậy thơm vị sữa.



Bánh gạo pho mát trộn sữa chua


Hình ảnh

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 100gr bột gạo, 10gr đường bột

- 60gr pho mát, 3 hộp sữa chua

- 2gr muối, màu thực phẩm

Đến phần hành động này:

Hình ảnh Bước 1:

- Cho nước vào bột và trộn tới khi tạo thành hỗn hợp xốp, mịn.

Hình ảnh Bước 2:

- Trộn đều pho mát, muối, đường, màu thực phẩm với hỗn hợp bột.

Hình ảnh Bước 3:

- Hấp bột trong 20 phút.

Hình ảnh Bước 4:

- Nhồi bột cho mịn rồi lăn thành thanh dài đường kính 1cm.

Hình ảnh Bước 5:

- Cắt bột thành từng đoạn nhỏ khoảng 2cm.

Hình ảnh Bước 6:

- Trụng các thanh bột vào nước sôi rồi vớt ra ngay, dội nước lanh qua để giữ độ giòn nhé!

- Trộn bột cùng với sữa chua nghen!

Hình ảnh

Ăn kèm với sữa chua thì ngon hết xảy nhé!

Hình ảnh

Nhìn cứ tưởng là sữa chua hoa quả cơ!


25.04.2012, 10:09
Được thanks
Xem thông tin cá nhân YIM WWW
ღஐblack sunღஐ
ღஐblack sunღஐ
Hình đại diện của thành viên

Ngày tham gia: 26.12.2005, 10:12
Bài viết: 4362
Được thanks: 633 lần
Điểm: 5.57
Thành viên thật
Tài sản riêng:
Gởi bài Re: Ẩm thực cuối tuần cho 2 người (♥.♥) [sưu tầm] - Điểm: 10
bún tôm khô


Hình ảnh

Nguyên liệu cần có:

Hình ảnh

- 500g bún khô
- 3 tép tỏi
- 3 củ hành khô
- 20g tôm khô
- 20g lạc hoặc hạt dẻ
- 1 muỗng hạt tiêu trắng
- 1/4 chén dầu ăn
- 400g bắp cải
- 1 muỗng canh nước mắm, hạt nêm, gia vị
- Cần tây, tỏi tây

Cùng làm nhé:

Hình ảnh Bước 1:

Tôm khô mua về mình cho vào bát nước nóng ngâm cho nở ra, mất khoảng 15 phút nhé.

Tranh thủ lúc ngâm tôm, mình bóc hành tỏi ra. Ngâm tôm xong, mình để nước lại, cho tốm, hành, tỏi và lạc/hạt dẻ vào cối, giã nhuyễn.

Hình ảnh

Khi hỗn hợp nhuyễn như thế này thì mới được đó nhé.

Hình ảnh Bước 2:

Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho hỗn hợp trên vào phi thơm.

Hình ảnh Bước 3:

Khi hỗn hợp đã thơm, mình cho bắp cải thái nhỏ tăm vào xào cùng.

Hình ảnh Bước 4:

Cuối cùng, ngâm miến trong nước ấm 15 phút rồi vớt ra, cho vào chảo xào cùng. Cho thêm gia vị, nước mắm, hạt nêm và hạt tiêu vừa miệng. Trước khi bắc ra khoảng 5 phút, mình cho cần tây và tỏi tây thái nhỏ vào xào cùng.

Hình ảnh

Bún mềm và ngấm gia vị rùi nè, bắc ra thôi cả nhà ơi.

Hình ảnh

món bún khô của này ăn cùng phồng tôm ngon hơn đấy.


nấm hương chiên bơ


Hình ảnh

Nguyên liệu cần có:

- 2 lạng nấm hương tươi loại to
- Hạt tiêu đen
- 1 miếng bơ
- Một ít gia vị

Cùng làm nhé:

Hình ảnh Bước 1:

Nấm hương mua về chúng mình rửa sạch, cắt bỏ cuống.

Hình ảnh Bước 2:

Dùng dao nhọn khắc các hình cánh hoa trên mũ nấm. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy.

Hình ảnh Bước 3:

Khi bơ sôi, mình cho nấm vào chiên nè.

Hình ảnh Bước 4:

Lật đều 2 mặt cho đến khi nấm mềm, tiết ra nước thì mình rắc hạt tiêu và muối đều lên nấm.

Hình ảnh

Món này trông thật lạ mắt phải không, nếu không nói thì chưa chắc người mới nhìn lần đầu đã đoán ra được đây là nấm hương nhỉ. :D



Hình ảnh


Hình ảnh


Hình ảnh


Trích dẫn:
Thông tin cơ bản:

- Bạn có thể tìm mua: pho mát trắng, chocolate, mayonnaise, quả ô liu... trong siêu thị hoặc các cửa hàng bán đồ tây.

- Cách chọn quả bơ ngon: chọn quả già căng, bóng, dài; cầm nặng tay; lắc thấy hột.

- Với món kem chuối, chúng mình có thể nhúng qua chocolate đen, trắng tùy khẩu vị nghen


26.04.2012, 03:19
Được thanks
Xem thông tin cá nhân YIM WWW
ღஐblack sunღஐ
ღஐblack sunღஐ
Hình đại diện của thành viên

Ngày tham gia: 26.12.2005, 10:12
Bài viết: 4362
Được thanks: 633 lần
Điểm: 5.57
Thành viên thật
Tài sản riêng:
Gởi bài Re: Ẩm thực cuối tuần cho 2 người (♥.♥) [sưu tầm] - Điểm: 10
Bánh kem chocolate


Hình ảnh

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 320gr socola (bẻ vụn)

- 4 quả trứng

- 1 ống vani, 5gr muối

- Cà phê đen

- Kem tươi

Đến phần hành động này:

Hình ảnh Bước 1:

- Cho socola, muối, vani và trứng vào máy xay sinh tố nào!

Hình ảnh Bước 2:

- Xay vài phút đến khi hỗn hợp đều.

Hình ảnh Bước 3:

- Đổ cà phê nóng vào và tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp mịn, nhuyễn.

Mách nhỏ: nếu các bạn ngại trứng sống thì có thể đun cách thủy hỗn hợp này trong khoảng 10'. Chú ý là vừa đun, vừa khuấy đều tay nghen.

Hình ảnh Bước 4:

- Cho hỗn hợp ra cốc rùi đem để vào ngăn đá khoảng 3 - 4 tiếng hoặc đến khi hỗn hợp đông thành kem.

Hình ảnh Bước 5:

- Khi nào ăn thì các bạn cho kem tươi đã đánh bông lên trên nhá!

Hình ảnh

Trang trí thêm chút vỏ cam tươi cho "lừa tình" nhé!

Hình ảnh

Vị socola đi kèm với kem tươi thì "chuẩn" luôn!



bánh kếp nhân táo


Hình ảnh

Nguyên liệu cần có:

- 120g bột mỳ
- 250ml sữa tươi không đường
- 125ml nước
- 120g đường
- 2 quả trứng gà
- 6 quả táo
- 1 thìa nước chanh
- 2 thìa bơ
- 1 chén mứt táo
- 1 chén bột ca cao

Cùng làm nhé:

Hình ảnh Bước 1:

Cho bột mỳ, gần 1/2 số đường, sữa và nước vào bát, trộn đều, tạo thành hỗn hợp bột sánh mịn.

Hình ảnh Bước 2:

Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, sau đó xúc 1 thìa bột vào tráng mỏng.

Hình ảnh

Khi bánh xém đều 2 mặt là chín.

Hình ảnh Bước 3:

Bây giờ mình sẽ làm nhân táo. Táo gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ rùi cho vào bát, trộn cùng bột ca cao.

Hình ảnh Bước 4:

Sau đó bắc nồi lên bếp, đun chảy bơ, sau đó cho đường vào hòa tan cùng với nước cốt chanh.

Hình ảnh

Cuối cùng, mình cho mứt táo vào đảo cùng.

Hình ảnh

Và đổ toàn bộ số táo đã trộn ở trên vào đảo đều. Thêm ít nước để đun, đến khi táo mềm, ngấm các loại gia vị là được.

Hình ảnh

Xong rùi đấy, giờ chỉ cần trải bánh ra này.

Hình ảnh

Và xúc táo vào giữa, cuộn lại thôi. Nếu thích béo thì có thể cho thêm kem tươi nhé. :D

Hình ảnh

bật mí thêm 1 cách ăn cũng ngon không kém, đó là thay vì dùng kem tươi, mình có thể cho vài thìa kem vani vào, ăn mát và lạ cực nhé.


26.04.2012, 09:53
Được thanks
Xem thông tin cá nhân YIM WWW
Hiển thị bài viết từ:  Sắp xếp theo  
Trả lời đề tài  [ 421 bài ] 
       


Không có thành viên nào đang truy cập


Bạn không thể tạo đề tài mới
Bạn không thể viết bài trả lời
Bạn không thể sửa bài của mình
Bạn không thể xoá bài của mình
Bạn không thể gởi tập tin kèm

Chuyển đến:  
Hi, Khách 
Anonymous

Tên thành viên:

Mật khẩu:


Thành viên nổi bật 
ngocquynh520
ngocquynh520
tiểu.kỳ
tiểu.kỳ
ngocthuybachdang
ngocthuybachdang

Christina_Trinh: . 错见相亲 Giúp mình câu này nha mn
nguyenthianluong: Làm thế nào chèn ảnh vao truyện hả các nàng. ka ka ta sủa bài đã pots, mún chèn ảnh vào mà ko được
sherylha19_bupi: @dautay: Chưa Drop... chỉ là tiến độ quá chậm thôi :)
dautaynho: truyện vợ yêu của tổng giám đóc xã hội đen drop rồi ah cac sí
hungtienleno1: cả nhà vào box nhạc xem ta post nào :3
nguyenthianluong: Chào cả nhà nha ta lặn đây. ngáp!
nguyenthianluong: sumigirl: ta vẫn post đều mừ, oan uổng quá đi
akinomi: hà hà ta đang nghỉ phép ha...ha...
sumigirl: mấy người ko lo poss cháp ... ngồi đây tâm sự ... mấy người rảnh quá hen ... hay quá ha
nguyenthianluong: Uh. Ta nghe nang. Nang nao thay ta dung hình ma ko xin phép cũng đừng chửi ta nga. Ta chưa biết chỉnh hình nên se cop nguyên ban day.ka ka
akinomi: nhiều hình ta còn tự sửa cho phù hợp truyện nhà ta ý chứ
akinomi: khà...khà tự nhiên thành hình của mình thôi
akinomi: nếu hình có chữ về xóa đi ghi tựa nhà mình vào chưa đẹp sửa cho đẹp..
akinomi: ui trời rinh vô tư đi... giống ta nè đâu ai bít
akinomi: ta thường hay dạo wep thích là rinh về mình xài...còn nếu nàng xin người ta cho chắc được bản đẹp hơn hoặc bản gốc
nguyenthianluong: Nghĩa la hoi nguoi edit bọ truyen co cái anh minh thich dó hả nang
akinomi: như ta nè ta ko đề ý đâu...vì nếu ko muốn người khác dùng thì úp chi...
nguyenthianluong: Ta se hoi lai nang quynh cho chắc nhé. Xong se sua lai. Ta post cai chuong do rui
akinomi: ừ thường thì ai úp ảnh lên nàng muốn lấy hỏi qua người đó 1 tiếng ... cho phải phép thôi chứ ta nghĩ mấy tỷ mụi đây đều ko ai để ý đâu
nguyenthianluong: Hi. Cai nay ta chịu.các nang, ta có thể dùng tranh ảnh trong diên dan lam anh minh hoa cho bo truyen ta edit ko
akinomi: Sau đó chú thích cho bà con hiểu
akinomi: @ anluong ta thấy nếu thế có thể dịch là đại thiếu gia tập đoàn(TN)phong cách châu âu
akinomi: còn nàng ngại dài có thể viết tắt hàng hóa thành (TN)là thương nghiệp thương nghiệp nghĩa là buôn bán nói chung
vì cũng ko biết tập đoàn này bán cái gì
akinomi: chà, ta thấy nhiều cái tực còn dài hơn ấy chứ...chứ giản lược được chỗ nào mà bà con hiểu?
nguyenthianluong: Ách aki dich nghĩa dung nhung chả lẽ ta để cái tên dai ngoang đo sao.hic gôc hán có mõi 2 từ thôi.hic. Mà tiêng hán thì hay dung từ cô đọng, giản lược.
akinomi: mà thứ có phong cách thì có nhiều nhưng nói chung thì 1 là hàng hóa còn nếu nói rõ có thể phân ra là trang phục, nội thất...ta nghĩ cũng chỉ có nhiêu đó
akinomi: cách thức cách thể xem là phong cách.
akinomi: @anluong:ta nghĩ cái đó có thể dịch là dại thiếu gia của tạp đoàn hàng hóa mang phong cách châu âu
nguyenthianluong: Cam on nang, Thiên Di
penhock_baby: @Coi: :)), tại ta toàn ol lúc mọi ngk bận à! @@


DiendanLeQuyDon | ddLQD | Phong thu am | studio | YeuCaHat
Powered by phpBB © phpBB Group. Designed by Vjacheslav Trushkin.