Diễn đàn Lê Quý Đôn


Tạo đề tài mới Trả lời đề tài  [ 4 bài ] 

Cách làm cơm cháy thơm giòn đeyyy

 
Có bài mới 28.03.2007, 11:51
Hình đại diện của thành viên
Thủ quỹ
Thủ quỹ
 
Ngày tham gia: 26.03.2007, 18:49
Tuổi: 20 Nữ
Bài viết: 60
Được thanks: 0 lần
Điểm: 1.5
Có bài mới Cơm Cháy Chiên Giòn
Vật liệu:

- 1 miếng cơm cháy khô bằng cái dĩa lớn.
- 100g thịt nạc băm nhuyễn.
- 100g tôm.
- 2 muỗng súp sốt cà chua.
- Hành lá, ngò, tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm, hành khô, tỏi, rượu trắng, bột năng.

Cách làm:

_ Bẻ cơm cháy thành từng miếng vừa ăn. Cho nhiều dầu vào chảo, đợi dầu thật nóng (trên mặt dầu có lớp khói mỏng), cho cơm vào chiên vàng.
_ Tôm lột vỏ. Thịt nạc ướp: 1/4 muỗng cà phê tiêu + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê hành băm nhuyễn + 1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn + một muỗng cà phê rượu trắng. Trộn đều.

_ Đun sôi 2 chén nước, cho thịt và tôm vào khuấy đều, cho tiếp sốt cà, nêm thêm: nửa muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê nước mắm. Quậy đều 2 muỗng cà phê bột năng + 1 muỗng súp nước lạnh, rưới từ từ vào cho hỗn hợp nước sốt sánh lại là được. Rắc tiêu và hành ngò cắt nhỏ vào. Dùng nóng với nước tương ngon

Trình bày:

- Cách thứ 1:
chế sốt lên cơm cháy.

- Cách thứ 2:
cho sốt vào chén, ăn đến đâu dầm cơm cháy vào nước sốt đến đó.


(*) Khi chiên cơm dầu phải thật nóng và ngập hết miếng cơm cháy thì cơm mới giòn xốp và phồng lên.

* Có 3 cách làm cơm cháy:

- Nấu cơm bằng bếp than ( nếu nấu bếp điện thì không có cơm cháy), lấy lớp cơm cháy dưới đáy nồi phơi thật khô. Cho vào bao ni lông bảo quản, khi nào ăn đem ra dùng.
- Xới cơm trắng ra dĩa có thoa dầu, ém cho chặt và mỏng giống như miếng cơm cháy, phơi khô.
- Làm như trên nhưng thay vì phơi khô, đem đi sấy trong lò nướng với lửa nhỏ. Cách này trông giống cơm cháy hơn cách thứ 2.



Được thanks
Xem thông tin cá nhân

Có bài mới 16.12.2007, 21:23
Hình đại diện của thành viên
Tổ trưởng
Tổ trưởng
 
Ngày tham gia: 23.10.2005, 11:19
Tuổi: 24 Nữ
Bài viết: 43
Được thanks: 0 lần
Điểm: 3.07
Có bài mới Cách làm cơm cháy thơm giòn đeyyy


Với cách chế biến cực kì đơn giản bạn có thể dễ dàng tự làm một món đồ nhậu khá hấp dẫn. Món này ăn nóng nên chỉ rán cháy khi chuẩn bị ăn.

Nguyên liệu:

- Gạo nếp: 1 kg

- Thịt heo xay: 1 hộp

- Thịt bò: 200 g

- Dầu rán, gia vị, hành, tỏi

Thực hiện:

Nếp chọn loại hạt tròn, mẩy đều, thơm. Ngâm gạo 2 tiếng sau đó đãi sạch, để ráo nước. Rồi nấu thành cơm nếp. Khi cơm nếp đã chín, đổ cơm ra khay rồi dùng muỗng lớn ướt vừa ấn dàn thật mỏng sao cho chúng giống như một miếng cơm cháy thật. Cho vào tủ lạnh 4-5 tiếng để cơm cứng lại rồi cắt chúng thành những miếng vừa phải.

Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch thái miếng mỏng, băm thật nhỏ. Cho hai thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào chín tới. Đổ thịt xay vào xào cùng, nêm gia vị cho vừa để làm nước xốt (có thể cho thêm vào một chút ớt bột).

Đổ nhiều dầu vào chảo, đun cho dầu thật nóng, thả từng miếng cơm vào rán thật vàng. Rồi xếp ra một khay lớn có lót giấy thấm dầu, rồi mới xếp lên đĩa. Khi ăn, rưới nước xốt lên miếng cháy.   :D  :food:  :food:
Thật hấp dẫn phải không bạn  :yeah3:
Chúc Bạn Thành Công Nha  :wave:   :wave:


Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 18.12.2007, 20:20
Hình đại diện của thành viên
Học sinh mới
Học sinh mới
 
Ngày tham gia: 12.11.2006, 07:19
Tuổi: 18 Nữ
Bài viết: 5
Được thanks: 0 lần
Điểm: 1.4
Có bài mới 
oài ra ngoài mua cho gọn.....làm cực wow :D mà h mới bít cơm cháy có dùng thịt bò àh :|


Được thanks
Xem thông tin cá nhân
Có bài mới 19.12.2007, 21:11
Hình đại diện của thành viên
Lớp phó văn thể mỹ
Lớp phó văn thể mỹ
 
Ngày tham gia: 01.01.2007, 18:18
Tuổi: 20 Nữ
Bài viết: 166
Được thanks: 0 lần
Điểm: 1.93
Có bài mới 
oai`, ngon hem, tui thik ăn kơm cháy, bỏ thêm chà bông dc hem ne`^.^ :food:  :food:  :food:  :food:  :food:  :food:  :food:  :food:  :food:  :food:


Được thanks
Xem thông tin cá nhân YIM
Hiển thị bài viết từ:  Sắp xếp theo  
Trả lời đề tài  [ 4 bài ] 
data-font="verdana">
     


Không có thành viên nào đang truy cập


Bạn không thể tạo đề tài mới
Bạn không thể viết bài trả lời
Bạn không thể sửa bài của mình
Bạn không thể xoá bài của mình
Bạn không thể gởi tập tin kèm

Tìm kiếm với từ khoá:
Chuyển đến:  
Hi, Khách 
Anonymous

Tên thành viên:

Mật khẩu:


Thành viên nổi bật 
gà thiên thiên
gà thiên thiên
thuganhanuoi
thuganhanuoi
Rosela
Rosela

huyền.uha: nè bạn:"lúc này đúng là nguyên mạt thời kì  tới chính bốn năm, cũng không biết là không phải người Mông Cổ  thống trị thật sự chọc giận tới lên trời, liên tục nhiều năm, cả nước các nơi không phải chấn chính là hồng thủy, hoặc là khô hạn, các nơi  dân chúng cuộc sống đều cực kỳ khốn khổ, bởi vậy khiến cho  khởi nghĩa tạo phản lại liên tiếp"
sophia_tutrinh: 此时正是元末时期的至正四年,也不知是不是蒙古人的统治真的触怒了上天,一连多年,全国各地不是地震就是洪水,或者干旱,各地的百姓生活都极为困苦,由此引起的起义造反更是此起彼伏。 ai giúp minh dịch cau nay với
PemDan: you có đang buồn chán không?
Đón xemThập tam vĩ Hồ: Tiếu (chương 43 MỚI)
Hệ liệt Thập tam vĩ Hồ: Trương Tịch (chương 5)
Cha và con gái: Nhật kí nuôi con của gà trống (chương 5)
Sư phụ! Đồ nhi là Nam nhân!!! (6 chương/ HOÀN)
Hố mới :Rết tinh ngàn năm:"Bọn họ nói, thúc thích phụ thân ta..." (Chương 3.3 MỚI)
Cập nhật hàng ngày
!!
Họa Đến Vô Tình: tôi đã rùa còn có ng rùa hơn tôi =))
Họa Đến Vô Tình: ???
Nanatrang: -_- quá sên rồi
Nanatrang: tinh tinh: ???
Thập Thất: lần sên gần đây nhất của em là 10 ngày á :v
Họa Đến Vô Tình: . . .
Nanatrang: 11: :3 sên cỡ nào?

phanh: ukm, đi đi, đi làm cú của e đi
Phanh Siêu Phàm: chứ tầm này em ko ngủ đc
Thập Thất: nhưng mà em là thể loại sên bò đấy ._.
Nanatrang: chậc chậc, đi đi, đi đi
Phanh Siêu Phàm: em cày truyện
Nanatrang: phanh: đi ngủ à
Phanh Siêu Phàm: g9 all
Nanatrang: hợp tác vs ss có nhiều chỗ tốt lắm đấy nhé
Nanatrang: -_- ss ms đào, làm đc nửa c1, nếu e edit ss beta cho, rồi cho e rút kinh nghiệm đợt sau những lỗi e mắc phải :v
Thập Thất: ss ah em đang êu bộ này, khôn êu bộ khác đâu, hehe, xong bộ này mới tính tiếp ss ơi :v
Nanatrang: 11: có mún đào hố vs ss hem?
Nanatrang: 11: ^^!~
Thập Thất: ô ô, vậy em khỏi phải chỉnh qua chỉnh lại nữa, thanh ssNa vs lão nha
Nanatrang: truyện ủ nhiều ngày giờ pót lên chả có ma mô vào TT^TT
Nanatrang: truyện ủ lên ngày giờ post lên chả ma mô bào TT^TT
Nanatrang: đừng spam nhiều quá là đc
PemDan: đặt pic nhanh và đơn giản hơn soạn vb thường nhiều
Nanatrang: phanh: ss là mod, nhưng e ms đăng 2 lần nên ss chỉ nhắc thôi
PemDan: Khi đặt pic không cần đặt code, chỉ cần cách dòng ra, hệ thống sẽ tự động chỉnh size chữ
Nanatrang: 11: ra chứ, lúc code tự tắt nó vẫn nguyên size chữ vậy ^^
Phanh Siêu Phàm: hinhg thôi thập thất

Đề tài nổi bật 
1 • [Hiện đại - Quân nhân] Quân hôn Chọc lửa thiêu thân - Minh Lam Phong

1 ... 78, 79, 80

[Hiện đại - Trọng sinh] Tái sinh để theo đuổi anh - Tần Mộc Xuyên

1 ... 33, 34, 35

[Hiện đại - Trùng sinh] Chồng à anh thật quái gở! - Nara Ngư (Ebook trang 97)

1 ... 95, 96, 97

4 • [Hiện đại] Tổng giám đốc tha tôi đi! - Đoan Mộc Ngâm Ngâm [172/190]

1 ... 91, 92, 93

5 • List truyện ngôn tình hoàn + Ebook (update 28/8)

1 ... 19, 20, 21

6 • [Trùng sinh - Hắc bang] Nữ vương hắc đạo Ông xã chớ làm loạn - Dực Yêu

1 ... 97, 98, 99

7 • [Hiện đại] Dạy dỗ vợ yêu - Hạ La [Ebook trang 28]

1 ... 27, 28, 29

8 • [Hiện đại] Cô vợ lén có thai của tổng giám đốc bá đạo - Mẫn Nghê (đã đọc được)

1 ... 79, 80, 81

9 • [Hiện đại] Nụ hôn ngoài ý muốn - Lâm Uyên Ngư Nhi

1 ... 18, 19, 20

10 • [Hiện đại - Quân nhân] Xin chào trung tá tiên sinh - Mạc Oanh

1 ... 88, 89, 90

11 • [Hiện đại] Bản sắc quân nhân - Thập Nguyệt Cần Khê [Hoàn]

1 ... 62, 63, 64

12 • [Hiện đại - Trùng sinh] Yêu phải tiểu thư 0 điểm - Lục Phong Tranh

1 ... 13, 14, 15

13 • [Xuyên không] Tướng công mười bốn tuổi - Mạnh Cầm [Ebook trang 66]

1 ... 65, 66, 67

List truyện Xuyên không + Trùng sinh hoàn (Update ngày 01/09)

1 ... 12, 13, 14

15 • [Cổ đại - Trùng sinh] Quý nữ khó cầu - Thiên Sơn Trà Khách - Ebook trang 96

1 ... 94, 95, 96

16 • [Xuyên không - Trùng sinh] Công chúa thành vương phi - Tiếu Dương

1 ... 81, 82, 83

[Hiện đại] Vợ yêu xinh đẹp của tổng giám đốc tàn ác - Ân Tầm - [Hồi 14]

1 ... 94, 95, 96

18 • [Kinh dị] Minh hôn cái đầu anh á! - Mị Tinh Nhân [Ngoại truyện 1/9]

1 ... 42, 43, 44

19 • [Xuyên không] Vô Diệm Vương Phi - Phong Vân Tiểu Yêu

1 ... 28, 29, 30

20 • List truyện ngôn tình hoàn theo tên tác giả (update 31/08)

1 ... 9, 10, 11


DiendanLeQuyDon | ddLQD | Phong thu am | studio | YeuCaHat
Powered by phpBB © phpBB Group. Designed by Vjacheslav Trushkin.